规模化养猪场育肥猪养殖技术

规模化养猪场育肥猪养殖技术

范光洲

四川省岳池县镇裕畜牧兽医站 638304

摘要：作为养殖业的重要组成部分，生猪养殖近年来发展迅猛,规模化猪场数量与日俱增。育肥猪是生猪养殖管理流程中的重要饲养环节,能否把握饲养技术要点直接关系到后期经济效益。从育肥猪的生长发育规律入手，对育肥猪的饲养管理技术要点进行了归纳，为提升育肥猪饲养质量，确保实现最优产出比提供参考。

关键词：规模化猪场；育肥猪；饲养管理技术

最近几年，我国养猪业的发展前景一片大好，面对着社会猪肉制品供给需求的逐渐提升，各大养猪场和广大农民养猪户参与到规模化养殖中，实现了生产量和养殖效益的双丰收，不过也面临着更多的养殖风险，其中生长育肥猪的养殖风险尤为突出，需要引起养殖人员的关注，积极学习和全面掌握规模化猪场生长育肥猪的饲养管理要点，最大限度降低养殖风险，才能够获取更多的经济效益。

1 育肥猪的管理意义

育肥阶段能直接反映饲料配方控制、饲喂方案、生长速度、饲料报酬、屠宰体重、猪肉产品销售所带来的效果。而最佳饲料报酬、猪肉产品销售价的实现有赖于这几个因素：采食量，饲料转化率，生长速度，30-100千克期间的死亡率，屠宰猪的背膘厚(或瘦肉率)，平均屠宰重量以及超过规定上限所带来的负面经济效益，猪的基因型等。在商品猪群中对终端父本的选择就决定了商品猪的市场基础，对于所有市场来说，饲料转化率和生长速度都是极为重要的。然而对某些市场来说，背膘薄、体形好的猪则可 以卖到更高的价钱(反之猪的售价要低很多)。

2 育肥猪的生长规律

规模化猪场育肥猪的饲养，除应充分利用饲养管理技术外，还应通过肥猪的生长规律，获取肥猪不同生长阶段，肥猪的身体发育规律、不同生长阶段肥猪的体重增长规律，将此规律充分运用于肥猪饲养管理过程中。

2.1不同饲养阶段肥猪的身体发育规律

肥猪在不同饲养阶段，呈现出不同的生长规律。肥猪身体发育规律为，先长骨骼后长肌肉，在肌肉的持续增长后，逐渐丰满全身脂肪。换言之，肥猪在骨骼发育定型后，经历肌肉增长过程，最后进行入脂肪增长阶段。当猪肉以瘦肉为主时，可以判定该肥猪完成骨骼增长、肌肉增长后，初步进入脂肪生长期，所以才会使猪肉体现出偏瘦的特性。除结合市场对瘦猪肉、肥猪肉的不同需求，实施饲养外^[1]。还可以将此特性运用于肥猪的催肥饲养管理过程中。在肥猪正式进入育肥阶段前，应为其骨骼、肌肉的增长提供充足的营养物质，确保肥猪的骨骼健康、肌肉结实，待肥猪进入育肥阶段后，减少对其供给营养物质，避免肥猪在过渡营养中，堆积过厚脂肪而导致肥猪品质的下降。

2.2 不同饲养阶段肥猪的体重增长规律

肥猪的体重增长经历涨停后，标志着肥猪的体重增长已经接近峰值，若不尽快出栏处理，会在一段时间后，出现明显的肥猪体重下降的问题。这将导致不必要的经济损失。所以，当肥猪进入育肥期的生长阶段后，应注意观察肥猪的日增体重趋势，把握恰当的时期出栏。

3 规模化养猪场育肥猪养殖技术

3.1 营造育肥猪良好的养殖环境

3.1.1 做好温控管理

不同其他禽畜，生猪汗腺不发达，温控能力差。自身温度的控制，多受体重、采食、空气等因素的影响而左右。不同阶段育肥猪的温度要求，前期要求20℃～23℃，中期要求20℃，后期要求16℃～20℃。控温在这样的范围内，能确保最快的增长速度， 最高效的料肉比。为此，初期设计猪舍时，应注意配套排风系统、完善隔热保温设施，以实现温控的目的。

3.1.2 合理养殖密度

养殖密度，即每头猪占猪舍的面积。为降低转并群应激，一般育肥后期不合并栏。为此，进猪之前，对每头猪生长后期实际占栏空间和面积都要做好估算。适宜的养殖密度，一般确保每头0.8～1·2 m²为适宜。注意不要过密，更不要过稀，要合理用圈舍每个空间，不影响生猪后期生长发育。此外，还要考虑好气候、地面等影响因素。

3.1.3 搞好圈舍卫生

育肥猪养殖圈舍，应保持清洁卫生、空气新鲜、通风，温湿度把控等工作，注意定期清理圈舍残物、粪便，注意定期猪舍的常态化严格消毒。另外，养殖人员要根据当地虫害情况，做好驱虫工作，尤其对蜱虫这类具有极强传染病的害虫；同时做好预防工作，按相关规定，对生猪进行疫苗防疫，避免出现大规模疫病传染问题，对疫苗接种失败的育肥猪要及时补充疫苗，降低其染病几率，提高抗病能力，从而实现健康养殖的目标。在此基础上，对合群后的个体，做好“三角”调教，形成采食、卧铺、排泄三点定点生活的习惯^[2]。此外，搞好猪场绿化，降低氨气、二氧化碳等有害气体浓度，降低呼吸道疾病的发生概率。

3.2 采取科学合理的育肥方式

育肥方式的选择，影响到后期的增重速度、料肉比例、酮体瘦肉率等等。

3.2.1 直线育肥

自断奶之后，一直高能日粮自由饲喂，该种方增肥快、饲料利用率低，是规模化、集约化生猪养殖普遍采用的方式。

3.2.2 吊架子育肥

将育肥期细分小猪、中猪、催肥阶段。早期喂料，用较高水平的精料。中猪后期，用低蛋白、低能量饲料，多用青粗饲料，便于后期脂肪沉积，实现快速育肥。

3.2.3 一贯限制育肥

自断奶到育肥，均用低能量饲料自由采食，该种方法多被淘汰。

3.3 加强育肥猪的饲喂管理

3.3.1 日粮配比营养多价

日粮的设计，要满足营养补给，确保科学高效，激发其生长潜能。配比日粮中育肥猪在不同的阶段，钙磷比例要均衡，各种氨基酸等供给营养也要保持平衡。同时，还要兼顾育肥猪生长情况，结合饲喂标准、饲料原料等等，科学配用配方，合理加工调整，以调制全价日粮^[3]。

3.3.2 调制饲料科学合理

饲料的调制与其适口性、饲料转化率有关，猪的饲料只有经过科学的加工调制才能提高饲料的利用率，改善其适口性。在猪群的饲养过程中，饲料应生喂还是熟喂要根据原料的特点进行选择，谷实饲料如玉米、大麦和小麦及其加工副产品糠麸类适宜生喂，煮熟后饲料营养价值约降低10%，尤其是维生素会被严重破坏；但大豆、豆饼、棉籽饼和菜籽饼等宜煮熟为好，这样可破坏其内含的胰蛋白酶抑制因子，提高蛋白质的消化率。

3.3.3 控制好生猪饲喂次数

育肥猪的饲喂管理，有自由采食、限制饲喂之分。自由采食，不考虑饲喂次数。限制饲喂，在规模化养殖场，保证营养定额供给的情况下，通常采用每天2次喂料的方法。具体时间段的选择，一般傍晚食欲最旺盛，清晨次之，午间最弱^[4]。为此，每天喂两次的话，要在早上上班、下午下班安排两次大的进食即可。

3.3.4 早期做好分群工作

当前规模场生猪育肥猪饲养，一般采用大圈养殖的方式，每群大小在15―20头左右，可以将同一批次，同一品种，体重和生长情况相近的生猪划分到一起，避免强弱欺负；有条件的养殖场，可以将同一窝出生的育肥猪划到一个圈舍。在分群时，首先对生猪去除体味和味道源，可用酒精或者苏打水等物质，这样能够起到才迷惑生猪的作用，使其无法找到上一圈舍的同群者。这样既有利于激发生产潜能，又有利于提升整体利用率，该模式逐渐被规模化猪场所采用。

3.3.5 确保充足清洁饮水

水是生猪代谢必需的物质，是细胞、体液的主要组成部分，全程参与到代谢调节、温控管理中去^[5]。为此，饮水必须要充足。同时，还要保证洁净卫生，确保无污染致病菌源。

4 结语

育肥猪，是从育成到出栏上市这个阶段的生猪，通常在 70～180日龄之间，该阶段生猪长势迅猛、饲料消耗量大，是决定后期出栏效益高低的关键时期。根据一线育肥经验总结，加强育肥猪管理，务必要了解育肥猪的生长发育特点，根据生长特点选择合适的育肥方式，在日粮配比、饮水补充、分群管理等诸多方面加强育肥猪的饲喂管理，营造适宜育肥猪生长的良好养殖环境，为提升生猪养殖经济效益提供理论和技术指导。