基于泡沫吸附的家用油烟处理装置

基于泡沫吸附的家用油烟处理装置

李金能 覃彬彬 唐颖

珠海格力电器股份有限公司

摘要

本装置通过泡沫吸附的方式解决了现有油烟处理设备对家庭油烟中颗粒的处理效率低、耗电量大等缺点，采用新型的筛板结构使油烟与泡沫充分接触，并在泡沫中添加合适的表面活性剂来更具有针对性的处理油烟，利用油烟浓度测量仪对设备内的油烟进行实时监控，自动感应器及时增减泡沫的注入量，大大提高了本装置对油烟的处理能力。

关键词：泡沫吸附；新型的筛板结构；实时监控

1. 研制背景

WHO的研究报告显示，2012年全球因厨房空气污染导致死亡的430万人中，患中风的占到了34%，慢性阻塞性肺疾病和缺血性心脏病分别是22%和26%，而死于肺癌的约占6%。

英国著名医学杂志《柳叶刀》上一项关于疾病风险评估的研究项目中，已将厨房空气污染（烟雾）列为高血压、吸烟和酗酒之后最大的健康隐患。每年因持续吸入厨房用火所产生的烟雾而死亡的人数，比疟疾、结核病和艾滋病的致死总数还要多。

美国的《国家癌症学会杂志》上关于中国农民的研究，同样印证了厨房空气污染对人健康的影响。参加研究的中国和美国科学家在云南省调查了两万多名农民发现，家中炉灶没有通风设备的农民患肺癌的概率，大约是那些在家中增建了烟囱或通风设备的农民的两倍。研究人员表示，在导致肺癌的程度上，使用没有通风设备的炉灶与吸烟差不多。

中国人的膳食结构与西方人不同，所以厨房中从厨具的品种、样式到布置，都与西方国家有很大的不同。中国是一个讲究美食的国度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，所以抽油烟机就成了改变厨房环境的一个必备的机器。它改变了厨房的环境，减少油烟对厨房环境和人体健康造成的伤害。

中国第一台抽油烟机是中华人民共和国商务部在德国慕尼黑商

品博览会上引进，当时引进的是技术和产品的外观。但没有结合中国人的自己的烹饪方式生产。外国家庭烹饪主要强调保持蔬菜的营养和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹饪技巧不会产生多大的油烟。而中国人强调的猛火爆炒会产生大量的油烟。抽烟烟机是利用热气上升的原理设计。通过油网过滤但不达到100%过滤油烟。

不论是西式还是中式的现代烹饪，家庭日常烹饪中食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物，即为油烟，油烟是一种室内空气污染物，高温油烟产生的有毒烟雾，能损伤呼吸系统，从而诱发肺癌。

目前的家庭油烟处理装置分为老式浅深吸式、多层油网过滤、侧吸式等，这些油烟处理装置一定程度上减少了室内油烟的污染，但仍然存在诸多问题。例如对油烟的吸附性不高，产品耗能较大，对吸油烟装置的清洗较复杂，对环境产生二次污染等。处理过后的油烟仍然危害着人们的健康。因此，开发一种新型油烟吸附装置成为目前该领域亟待解决的问题。

2. 基于泡沫吸附的家用油烟处理装置

为了改善油烟处理装置的吸附油烟的效果，设计基于泡沫吸附的油烟处理装置。该装置采用新型的筛板结构，筛板内部有泡沫流动，该结构由上下板面构成，上下板面上结构相同。便于气体的流通和内部泡沫的正常流动，新型的油烟处理结构，解决了原有油烟分离效果差；利用泡沫与油滴互溶，从而达到了空气的净化（区别与市场上抽油烟机结构），对于吸附油烟过程和废液的集中处理体现装置的环保性，利用泡沫对油烟的吸附一方面流动的泡沫可以保证吸附效率，一方面可以减少对电能的消耗，废液的集中处理可以减少对环境的污染。

1. 设计思路

本产品有效解决了现有家庭油烟处理装置在环保性、运行维修、耗能存在的普遍问题，克服了油污难以回收、传统油网结构清洁难、耗能大等缺点，实现了一种节能环保、结构易清洗维护、耗能低的油烟处理装置。

2. 结构设计本装置克服现有技术不足之处，提供一种基于泡沫吸附的家用油烟处理装置。本装置是通过以下技术方案实施的：一种泡沫吸附装置，是由发泡器、泡沫分配装置、泡沫自动添加装置、供水装置、筛板、挡板、油烟入口、气体出口、废液回收装置、旋转电机组成。

工作原理：本实装置利用泡沫对油烟进行吸附处理，采用新型的筛板结构可以有效的增强对油烟中的高分子物质吸收，并且减少了家庭上处理油烟所用的耗电量，同时在泡沫中添加合适的表面活性剂来提高对油烟中的高分子物质的吸收，利用油烟浓度测量仪对设备内的气体进行实时监控，自动感应器及时增减泡沫的注入量，提高了油烟的处理效率。

与现有技术相比，本装置利的优点是：本装置通过泡沫吸附的方式解决了现有油烟处理设备对家庭油烟中颗粒的处理效率低、耗电量大等缺点，采用新型的筛板结构使油烟与泡沫充分接触，并在泡沫中添加合适的表面活性剂来更具有针对性的处理油烟，利用油烟浓度测量仪对设备内的油烟进行实时监控，自动感应器及时增减泡沫的注入量，大大提高了本装置对油烟的处理能力。

3. 具体实施方式为使本装置的目的、技术方案和优点更加清楚，下面结合附图与具体实施方式对本装置作进一步详细描述：一种泡沫吸附装置，是由发泡器、泡沫分配装置、三个泡沫自动添加装置、供水装置、三个筛板、挡板、油烟入口、气体出口、废液回收装置、旋转电机组成。油烟从油烟入口进入油烟处理装置，经过挡板后，油烟经过筛板的气孔壁，泡沫从气孔壁上气孔溢出，与油烟充分接触，油烟中高分子物质被泡沫吸附，高分子物质溶于泡沫，质量增加，变成废液从筛板下板面的气孔流下，处理后的气体通过筛板上部的气孔继续上升，筛板和挡板之间的油烟浓度测量仪测得处理后气体的油烟浓度，如果所测得浓度高于设定值，自动感应器会增加泡沫的注入量。

3. 应用前景

人民生活水平的日益提高对抽油烟机的环保性和易清洗有了更高的要求，油烟处理装置是否真正做到免拆洗，其主要评判标准在于是否能够做到真正的油烟分离，如果油烟分离程度高，机身和内壁污染程度小，则油烟机体自然对清洗要求低。预防比清洁更重要，提高油烟分离率，实现免拆洗，将成为抽烟机技术发展的方向之一。由于内部结构与以往油烟机不同，所以不会限制外观的变化，随着人们居住水平的提高，开放式厨房的普及，倍受年轻人喜爱的个性化抽油烟机产品，日益成为影响人们选择的一个重要因素。人们在选购抽油烟机时，注重性能、也同样注重其外观的时尚性。中国目前适合婚龄的80与90后，消费观念前卫，追求个性。因此外观时尚，运用新型技术，具有创新特质的油烟处理装置也是抽油烟机未来发展趋势之一。

参考文献

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[3]钟玲开．抽油烟机使用与保养．[J]．家庭电子，2001-6(6)．

[4]田一平．我国住宅厨房抽油烟机的现状及发展方向[J]．中国环保产业，2009-7(5)．