浅谈鲢鳙水花养殖

浅谈鲢鳙水花养殖

席章林

乐至县水务局，四川 .资阳， 641513

摘要：众所周知，花白鲢水花生命力十分脆弱，想要养好花白鲢水花，必须精心饲养，严格把控饲养的每一个环节，发挥吃苦耐劳的精神。本文总结了笔者近两年的所学与研究内容，希望能够为同行提供参考。

关键词：鲢鳙；水花养殖；实践

前言：水花是内陆水域中，浮游生物大规模繁殖造成的水色变化，是导致水域污染的重要因素。在大规模鱼业养殖过程中，会造成调节功能水草被使用，使得水库中肥力增加，从而引发水花问题。根据具体研究发现，只有合理养殖规定密度的鲢鱼以及鳙鱼，才能够对鲢鳙水花养殖问题进行科学防治，这样可以有效解决水体的富营养化。

1. 水花发塘前的准备

作为饲养花白鲢水花的池塘，必须提前做好各项准备工作，首先是清塘消毒。根据不同的水源水质条件和池塘因素，我们所采取的消毒方法也有所不同。

1. 、对于PH值过低的池塘，水体呈酸性，在清塘时可用生石灰，以利于提高水体PH值，每亩水面平均1米水深用100—150公斤。

2. 、对于PH值过高的池塘，清塘时就不要使用生石灰，而用漂白粉，以降低水体的PH 值，用量为每亩水面1米水深用30—40公斤。

清整、消毒可采取退水清塘和干塘后施药的方式，但在施药时一定要做到洒药均匀。在施药后需晾晒4—5天即可注水（也就是水花发塘前的6—7天）。在水花发塘的5—6天，可向饲养池适当施肥作为基肥，切不可多施，因为在水花发塘时水体不宜过肥，可以减少气泡病的几率，有利于提高水花的成活率。尤其在饲养早期，水温还比较低，饲养池中的水位不宜过深，尽量控制在40—50厘米，因为浅水发塘有利于饲养池水温升高，更能促使水体中浮游生物繁殖加快，浮游生物越多，有利于水花摄食和生长。在水花发塘前的2—3天对池塘水质进行检测，并对检测出的问题及时做适当调整。

2. 水花发塘过程中

水花发塘时间应掌握在饲养池施肥后的5—6天为宜，因为此时水体中的浮游生物繁生正达到高峰时期。但水花发塘时必须注意以下几点：

1. 、水花发塘时尽量避开阴雨天气，阴雨天气发塘容易使水花染病；

2. 、在水花发塘时要尽量避开高温，高温时发塘易使水花发生窒息；

3. 、水花发塘时温差不能过大，应控制在2摄氏度以内，如果水花是塑料袋装的，在发塘之前须将塑料袋放入池水中浸泡半小时以上，让袋内的水温与饲养池水温相符；

4. 、水花发塘时必须轻拿轻放，塑料袋口和底应与水面基本相平，让水花和水从塑料袋中缓缓流出，切不可将塑料袋底部提起直接让水花和水冲向饲养池的底部；

5. 、花鲢和白鲢水花应分开饲养，不可将其投在一个饲养池中混养（达到乌仔后可混养），这样有利于提高花鲢水花的成活率。

3. 水花发塘后的投喂

水花发塘后的第一次投喂时间应从水花入池时算起，两小时后即可喂食豆浆。豆浆的制作应是干黄豆浸泡后，再用机器尽量打碎，倒入锅中煮熟，用布筛过，只用浆不用渣，避免豆渣进入池中影响水质。把豆浆装入喷雾器喷雾投喂。煮熟的豆浆易浮于水表面（未煮过的豆浆会直接下沉于池的底部），鲢生活于水的上层，便于摄食，并且用喷雾投喂会更均匀。

投喂量按亩有效水面每天用干黄豆3—4公斤，并按1公斤黄豆制成15公斤豆浆的剂量为宜。对上午发塘的池塘当天应投喂2—3次，下午发塘的池塘应投喂1—2次，此后每天喂3次，时间一般安排在：上午8:00—9:00时、中午12：—1:00时、下午（气温低）4:00—5:00时，（气温高）5:00—6:00时。3天后视池水的肥瘦，浮游生物的多少，鱼苗的长势情况等，适当调整日投喂量，如果饲养池水质已经转肥，可适当减少日投喂量或将日投喂次数减少为2次，时间安排在上午9:00—10:00时、下午（气温低）4:00—5:00时，（气温高）5:00—6:00时。随着施肥和投饵，饲养池的水质逐渐转肥，加之鱼苗个体日渐长大，饲养池的鱼苗需要扩大活动空间，需要调节水深。因此饲养池必须加注新水。每次加注新水的时间间隔通常情况下应掌握在3—4天，工作中要看水、看鱼、看天、看氧，每次加注新水的深度应视水源水质的好坏而定，一般 在8—15厘米为宜。水花放入池中经过10—15天的投喂管理，鱼体全长长至9—12毫米的乌仔时便可投喂精料。刚开始因为鱼苗较小一般亩有效水面日投喂4—5公斤，具体投喂的方法是用簸箕之类的搭成饲料台，沉入水中一定深度，以亩搭3个饲料台即可，将饲料团投在饲料台上喂养，初期可以在饲料台上方水面撒上粉状饲料，以诱鱼苗摄食时找到饲料台的位置。4—7天后鱼苗便会找到饲料台觅食，这样喂养的鱼苗大小均匀，体格健壮，且不会浪费饲料和破坏水质，还便于调整日投喂量^[1]。

4. 水花发塘后的水质管理

在水产养殖中，水质是一个不容忽视的问题，水质好坏直接影响到养殖对象的生长发育，90%的水产病害是由水质问题引起的。渔谚有句话说得好“养好一池鱼虾蟹，先要管好一池水”，可见水质管理的重要性

^[2]。

优良的水色具有“肥、活、嫩、爽”四个特点：

肥就是浮游生物多，易消化种类多；

活就是水色不死滞，随光照和时间不同而常有变化，是浮游生物处于繁殖盛期的表现；

嫩就是水色鲜嫩不老，易消化浮游生物多，细胞未衰老；

爽就是水质清爽，水面无浮膜，浑浊度小，透明度一般大于20—25厘米，水中含氧量高。

1. 、通过饲养池的水色我们可以鉴别水质的肥瘦：

1. 水质清爽，透明度大于60—70厘米以上，多生有丝状藻或水生维管束植物，为瘦水。

2. 较肥的水：一般呈草绿色，浑浊度较大。

3. 肥水：黄褐色或油绿色，浑浊度较小，透明度为25—40厘米^[3]。

2. 、常见的池塘水质问题有：

1. PH值过高或过低

1. 、PH值过低可使鱼苗血液的PH值下降，削弱其载氧能力，造成生理缺氧症，尽管水中不缺氧，但仍可使鱼苗浮头，由于耗氧降低，代谢下降，尽管食物丰富，但鱼苗仍处于饥饿状态。对于PH值过低，水体呈酸性的池塘应定期泼洒石灰水，每次每亩水面用量10—20公斤。

2. 、PH值过高的水，腐蚀腮组织，引起鱼苗大量死亡。PH值较高的池塘不要使用生石灰，而应用漂白粉，用量为每亩水面1米深用漂白粉3—4公斤，或加注新水以降低水体的PH值。

对于PH值过高或过低的水体要定期检测PH值，及时采取措施。

2. 氨氮引起的水质问题

氨氮来源于生物的排泄物、肥料、被微生物分解的饲料、粪便及动植物尸体。水体中的氨氮偏高会使鱼中毒，严重时发生死亡。这样的水体可以进行增氧，或使用氧化剂，或泼洒沸石、活性炭，或使用微生物制剂。

3. 亚硝酸盐引起的水质问题

亚硝酸盐是氨转化成硝酸盐的中间产物，主要由于残存在池底的饵料、粪便、死藻等物质分解而成。可以对水体进行增氧；合理放养密度和投饵计划，提高消化水平，减少饲料残渣的剩余和粪便的过多排泄；适时换水；使用水质改良剂等措施解决。

4. 硫化氢引起的水质问题

硫化氢产生的原因是局部环境严重缺氧，氧化还原电位降低所致。这种水体可以采取加注新水，使池水中有机污染物浓度降低；控制PH值，PH值越低发生硫化氢中毒的机会越大；充分增氧，高溶氧可氧化消耗硫化氢；合理投饵，尽量减少池内残饵量等方法解决。

5. 搞好巡塘工作

水花发塘后每天必须坚持早、中、晚3次巡塘（特别是水花发塘后的1—7天，气温较高时一定要注意是否发生气泡病，如果有应及时用石灰水或食盐水泼洒，按每亩1米深用生石灰15—20公斤，食盐用3—4公斤。），观察池鱼活动、密度及生长情况、水位是否适宜、池塘有无破损漏水现象、水质有无变化、鱼苗有无浮头现象，发现问题及时补救；检查有无死鱼，发现死鱼立即捞起，并检查死因，采取防治措施；以及及时清除岸边及池内杂草，清理敌害生物及池中污物，保持饲养池的环境卫生。

根据实际情况合理利用增氧机，晴天中午开、阴天清晨开、傍晚不开、浮头之前开、连绵阴雨半夜开、鱼苗主要生长季节天天开，以保证鱼苗生长良好。达到一定密度和规格后及时组织销售。销售前鱼苗必须进行拉网练习至少两次，销售时每个饲养池每天最多拉网一次，以避免鱼苗受伤。

结束语

总而言之，从水花发塘的前、中、后期入手，有针对性的对水质进行管理，加强巡塘工作的力度可以发现，鲢鳙养殖能够有效改善水体的富营养化问题，对水花改善有重要的促进意义。

参考文献

[1] 罗丛强,毛亮,雷澄,等. 常德市临澧县5座中型水库水质生物学评价及鲢鳙鱼产力评估[J]. 环境生态学,2020,2(6):73-78.

[2] 崔松. 东风县龙头水库主养鳙鱼成效显著[J]. 黑龙江水产,2020,39(6):21-22.

[3] 李德亮,伍远安,兰时乐,等. 湖南湖泊水库生态保护与科学利用关键技术[Z]. 湖南农业大学. 2019.