家禽沙门氏菌病的防治

家禽沙门氏菌病的防治

马婧

云南省 普洱市镇沅县田坝乡农业综合服务中心 云南 镇沅 6 66501

　　摘要：家禽沙门氏菌病是由沙门氏菌属细菌引起家禽的急性或慢性疾病的总称，包括鸡白痢、禽副伤寒、禽伤寒等病，本文结合当前田坝乡瓢鸡养殖大户瓢鸡养殖过程中沙门氏菌病流行情况，提出综合防治措施。

　　关键词： 鸡；沙门氏菌病；防治措施

家禽沙门氏菌病是由沙门氏菌属细菌引起家禽的急性或慢性疾病的总称，包括鸡白痢、禽副伤寒、禽伤寒等病，由鸡白痢沙门氏菌所引起的称为鸡白痢，由鸡伤寒沙门氏菌引起的成为禽伤寒，有其他有鞭毛能运动的沙门氏菌所引起的禽类疾病则统称为禽副伤寒。家禽沙门氏菌病在世界各地普遍存在，对养禽业的危害性很大。此外,健康的禽类带菌现象相当普遍,带菌者是本病的重要传染源;本病一年四季均可发生,气候异常、饲养条件较差、各种应激因素可以促发和诱发。对养殖业有很大的威胁^[1]。

1 背景说明

镇沅瓢鸡、世界唯一，世界瓢鸡、源起田坝，目前田坝乡共有瓢鸡养殖户1526户，覆盖全乡8个行政村179个村民小组，现瓢鸡存栏3.2万余羽，有500羽以上的瓢鸡养殖大户58户，存栏1000羽以

上的瓢鸡养殖大户8户，瓢鸡养殖合作社1个。随着养殖户养殖热情的高涨，养殖规模的不断扩大，据调查沙门氏菌病正在成为瓢鸡养殖业发展的制约因素。我对田坝乡一个瓢鸡养殖合作社、7户瓢鸡养殖大户的瓢鸡沙门氏菌病流行情况进行了走访调查。调查范围涉及田坝乡田坝村、瓦桥村、岔河村、李家村和联合村。养殖合作社和7户养殖大户的瓢鸡常年存栏均在500羽以上，年出栏达1000羽以上。经走访调查发现养殖合作社和养殖大户每年均有3%的瓢鸡死于沙门氏菌病，（其中以2至3周龄的雏鸡死亡率最高，达2.5%）。

2 发病情况

经2020年1月至2020年12月对一个瓢鸡养殖合作社和7户瓢鸡养殖大户的瓢鸡沙门氏菌病的发病情况统计如下：

一年内瓢鸡养殖合作社和养殖大户鸡沙门氏菌病的发病情况统计

3. 临床症状与病理变化

3.1鸡白痢

1. 临床症状：各种品种的鸡均易感，以2至3周龄发病率与病死率最高,成年鸡感染呈慢性或隐性经过。潜伏期4-5d,最急性常无症状即迅速死亡。稍长者表现精神委顿、羽毛松乱、翼下垂、缩颈闭眼、拥挤在一起。食欲减少或废绝,腹泻,排糨糊状稀粪,肛门周围绒毛被粪便污染,有的因粪便干结封住肛门周围,影响排粪,病雏不安、尖叫,最后因衰竭而死亡。有的病雏出现眼盲,或肢关节肿胀,跛行。病程短的1天,一般为4-7d。3周以上的雏鸡病程较长,且死亡较少。成年鸡感染常无临诊症状但可成为带菌者。母鸡腹泻,产蛋停止,有的因卵黄囊炎引起腹膜炎,腹膜增生而呈“垂腹”现象,此种可出现 死亡。

2. 病理变化：小于1周龄的病雏鸡,主要病变是脐环愈合较差,卵黄发生变性且无法完全吸收。大于1周龄的病雏,主要病变是肝脏发生肿大,表面上存在“雪花”样的坏死灶;肺脏出现灰黄色的结节;心肌存在灰白色的肉芽肿。育成鸡的病变类似于雏鸡,肝脏呈现更明显的土黄色,更加肿大,质地变脆,容易破碎,肝脏被膜往往发生破裂而流出大量血液,此时可在腹腔内形成血凝块。

3.2禽伤寒

（1）临床症状：各年龄都可感染,但发病多见于成年鸡,一般散发。潜伏期一般为4-5d,病鸡体温升高、拒食,排黄绿色稀粪,通常经5-10d死亡。病程长的表现为下痢、消瘦、贫血。雏鸡发病时,其症状与鸡白痢相似。

　　（2）病理变化：最急性型病鸡通常没有任何明显病变或者只有非常轻微的病变。急性型病雏鸡,主病变是肝脏、肾脏和脾脏发生红肿。亚急性型和慢性型病鸡,主要病变是肝脏呈铜绿色,发生肿大,存在浅黄色或者灰白色的坏死呈粟粒大小，胆囊含有大量胆汁而发生肿大，脾发生肿大且往往出现坏死灶，心包积液,有时还会出现黏连;肌胃和肺脏也存在灰白色的坏死灶。

3.3禽副伤寒

（1）临床症状：幼鸡发病较为常见,一个月以上的鸡很少死亡,成年鸡呈慢性或隐性感染。呈地方流行性,病死率高低不等,严重者高达80%以上。幼鸡临床症状与鸡白痢相似,主要表现委顿、下痢,病程1-4d。

　　（2）病理变化：病鸡肝脏呈古铜色,发生肿大,表面散布有灰白色坏死灶以及点状或者条纹状出血，胆囊、脾脏都发生肿大,肺脏发生坏死,表面出现点状坏死,并伴有鼻窦炎、气囊炎、心包炎、肠炎,且盲肠内可出现典型的“栓子样病理变化”^[2]。

4 诊断

根据流行病学、临诊症状和病理变化,作出初步诊断，实验室进行确诊。实验室诊断方法：无菌采集病死鸡的肝、脾、肺及心等有病变的组织，若病死鸡为成年鸡应取卵巢、输卵管及睾丸等组织作为病料，用采集的病料进行染色镜检，经革兰氏、瑞氏或姬姆萨染色后镜检可见革兰氏阴性单个存在两端钝圆、无荚膜、不形成芽孢及有鞭毛的小杆菌。

5沙门氏菌病综合治疗

5.1西药治疗

选用对肠杆菌作用强且不易产生耐药性的氨基糖苷类抗生素新霉素协同敏感抗菌药如庆大霉素、卡那霉素、恩诺沙星等联合用药。如：新霉素：每1g兑水10kg,混饮，或0.1%拌料，连用3-5d；庆大霉素：2500U/羽，混饮，连用3-5d，治疗效果明显，治愈率达65%以上。

　　5.2中药治疗

①取血见愁40g，马齿苋20g，地锦草20g，墨旱莲25g，煎汁拌料或饮水，可供1000羽瓢鸡食用，连服3d，治愈率达60%以上。

②取白头翁50g、黄连50g、黄柏50g、秦皮60g、苦参35g、积壳45g、木香20g，煎汁拌料，可供1000羽瓢鸡食用，连服3d，治愈率达60%以上。

6 预防措施

（1）建立健康鸡群。挑选健康种鸡、种蛋、建立健康鸡群，慎重引进种蛋。在健康鸡群，每年春秋两季对种鸡定期用血清凝集试验全面检疫及不定期抽查检疫。对60天以上的中雏也可进行检疫，淘汰阳性鸡及可疑鸡。在有病鸡群，应每隔2～4周检疫1次，经3～4次后一般可把带菌鸡全部检出淘汰，但有时也需反复多次才能检出。

　（2）做好孵化消毒。孵化时，用季胺类消毒剂喷雾消毒孵化前的种蛋，拭干后再入孵。每次孵化前孵房及所有用具，要用甲醛消毒。对引进的鸡要注意隔离及检疫。

　（3）药物预防。雏鸡出壳后用福尔马林14毫升/立方米，高锰酸钾7克/立方米，在出雏器中熏蒸15分钟。用0.01%高锰酸钾溶液饮水1～2天。在鸡白痢易感日龄期间按0.5%加入磺胺类药，有利于控制鸡白痢的发生。

　（4）消除各种应激因素。如饲养密度大，长途高温或低温运雏，通风不良，舍内温度过高或过低，卫生条件不良，饲养管理不善等，都可诱导鸡的发病

（5）加强饲养管理，搞好鸡舍环境卫生

平时应严格做好饲养管理、卫生消毒、检疫和隔离工作。感染过沙门氏菌的种鸡群不能作种用。所有更新种鸡群和种蛋均应来自无副伤寒鸡群;种鸡要有足够洁净的产蛋箱,种蛋的收集频率要高,收后熏蒸消毒;孵化室、孵化器、出雏器等要严格消毒;鸡舍内的垫料要清洁卫生,必要时进行消毒;料槽和水槽要经常清洗,并且位置要合适,以防被粪便污染;注意饲料的卫生,最好使用颗粒饲料。

3 小结

沙门氏菌病对田坝乡瓢鸡养殖业来说具有比较高的影响性，一旦在养殖过程中出现沙门氏菌病，容易导致养殖场大面积的患病。首先应加强日常的饲养管，保持养殖场干净整洁，定期对养殖环境进行消毒，合理搭配瓢鸡的日常饮食，增强瓢鸡抵抗力。其次在疾病发生后应采集积极的治疗措施，及时隔离发病鸡群，采用中西药协同治疗方式能有效提高治愈率。最后做好养殖场的疾病筛查工作，净化鸡群，可以降低及沙门氏菌病的发生和传播。

参考文献

　　[1]普洱市畜牧兽医局.兽医使用技术手册[M].云南出版集团.云南科技出版社.2019(07):71-72.

　　[2]王大庚.鸡沙门氏菌病的临床症状、病理变化与治疗[J].现代畜牧科技.2018.（06）42:117