《水产动物营养与饲料学》的课程“思政”

《水产动物营养与饲料学》的课程“思政”

郝彦周

烟台大学海洋学院  山东烟台  264005

摘要：结合《水产动物营养与饲料学》课程的部分内容，从洋为中用、学生的发展、同学之间的关系、符合规律、汉字和社会发展、中医药、合作、自强等方面讲授课程“思政”。

关键词：水产动物营养与饲料学，课程“思政”

最近几年国家一直提倡在课程“思政”，实际上，在国家提出课程“思政”这个概念之前，相信绝大多数老师都在进行着课程“思政”，只不过没有这个说法而已。

关于课程“思政”的概念，有人认为应该是能够引起共鸣的、引起愤慨的、引起……听起来高大上，但理解起来很吃力。网上也没有相应的概念。我自认为（未必正确），课程“思政”就是结合课程内容，教育学生向善、向上、向好、向强等具有正能量的思想，达到健康、团结、合作、共赢、利党、利国、利民、利自己、利家庭、利社会的目的。

本文结合《水产动物营养与饲料学》课程的部分内容，谈一下我的课程“思政”。

1 结合课程的发展史谈“洋为中用”

1.1课程内容

水产养殖学专业的历史很长，但是在过去开设的课程中没有《水产动物营养与饲料学》，相关的资料也极少，直到1990年前后，各校才相继开设该课程。

上世纪的八十年代有两本重要的书籍（《养鱼饲料学》，桥本芳郎编（蔡完其译），

农业出版社，1980；《鱼类的营养和饲料》，荻野珍吉编（陈国铭等译），海洋出版社，

1987），均是来自日本。这两本书对于我国的水产动物营养和饲料的研究、教学和生产都具

有重要的影响。早期的教学材料所用资料大多来自于这两本书。尽管书中具体内容与我国的

实际情况存在一定的距离，但是为我们提供了很大的参考。随着时代的发展，我国在这方面

的研究也逐渐深入，内容上也逐渐符合我国的实际情况。

1.2课程“思政”

“洋为中用”，借鉴国外的先进思路、思想、技术、成果等来发展我国的实际需要是很有必要的。

（1）要借鉴国外的先进知识，就需要外语。过去，懂外语的人少，好多外国资料被翻译成中文。现在，懂外语的人很多，很少有人再翻译，需要的人则直接阅读原版资料。由此来看，学好外语，对于开阔视野是多么重要。此乃“欲穷千里目，更上一层楼”。

（2）借鉴外国的东西，仅仅是“借鉴”，不能生搬硬套、生吞活剥，必须结合中国的实际情况，否则就是搬起石头砸自己的脚。在中国共产党早期，王明等人不能将马克思主义思想与中国具体实践相结合，结果失败了。后来毛泽东等人将马克思主义中国化，走出了中国特色的社会主义道路。所以，无论外国的资料如何，符合本国的才是最好的。

平时经常有人说，外国某些方面多么多么好，我国某些方面多么多么差。这些现象是存在的，不可否认。这是由多方面原因导致的，如历史、文化等。如果真是将外国的那一套应用到我国，未必就有好结果。

每一个个人、家庭、民族、单位、国家、朝代等都有自身的优势或劣势，优点或缺点，我们要善于吸收别人的长处弥补自己的短处，只有这样自身才能逐渐发展壮大，否则，固执己见、刚愎自用是没有好结果的。

2 结合营养素平衡谈学生和国家的发展平衡

2.1课程内容

动物正常的生活需要六大类营养素，这些营养素不仅在数量上而且在比例上都要满足动物的生理需要，否则就会患营养性疾病，影响到动物的正常生活、生长、发育和繁殖。

2.2课程“思政”

一个学生要顺利毕业，就要求各学科的成绩都能达到要求。如果要顺利升学，则需要所考课程成绩的总分达到要求。即使一门课程的成绩很差都会影响毕业或升学。

一个人的成长也需要多方面的条件，如健康的身体、丰富的知识、正确的思维、明确的目标、广泛的交际……要想实现自己的理想，就需要在多方面学习和锻炼。

一个单位需要各部门的协调发展，如果管理者人数过多而被管理者人数过少则比例失调。

一个国家，也需要各行各业的配合和协调，工业、农业、医疗、科研、教育……各部门均衡发展，国家才能健康发展。一旦存在“瘸腿”现象，就会受制于他人。

3 结合营养素之间的关系谈同学之间的关系

3.1课程内容

各种营养素虽然具有不同的生理作用，但是某种营养素作用的发挥受到其他营养素的影响，其影响大致分为节约作用（积极作用）和拮抗作用（消极作用）。

3.2课程“思政”

每个人虽然都是一个个独立的个体，但是人与人之间也存在着相互作用。近朱者赤，近墨者黑。多与正能量多的同学接触，自身的正能量也会逐渐增加，反之，多与负能量多的同学接触，自身的负能量也会逐渐增加。“跟着苍蝇找厕所，跟着蜜蜂找花朵；跟着千万挣百万，跟着乞丐会要饭”，由此可以看出，人与人之间的影响有多大。所以，平时要多与正能量多的同学交朋友，远离负能量多的人。

4从摄食节律性谈符合规律

4.1课程内容

不同的水产动物具有不同的摄食节律性，在人工养殖的条件下，投喂时间就应符合其摄食节律性。

4.2课程“思政”

现在有的同学，晚上睡得很晚，次日起床也晚。尽管睡眠时间保证了，但是睡眠质量是不一样的。还有的学生晚上锻炼，貌似锻炼了身体，实则损害了身体，因为打破了身体的生物节律性。

从中医角度来说，白天属于阳，晚上属于阴。农耕时代的“日出而作，日落而息”是符合大自然的变化规律的。现代人的作息也应该符合自然规律。白天锻炼、学习、工作，夜间好好休息。

大自然的规律是不可打破的。过去治水的思想是“堵”，结果人所共知，而大禹治水的理念是“顺”，顺应西高东低的地势，结果自然成功。

社会发展也是有规律的。孙中山先生有句著名的话：世界潮流浩浩荡荡，顺之者昌逆之者亡。这个“世界潮流”就是社会的发展规律。

顺应地势，顺应风向，顺应火势，顺应水势、顺应形势、顺应民意，顺应规律……无往而不胜，这里的地势、风向、火势、水势、形势、民意、规律……古人名之曰“道”。有些“道”古人已经作了总结，有些“道”尚需要人们去探索、去发现、去总结。更重要的是我们要遵循它，顺应它，利用它。

5结合糠麸的来源谈汉字和社会发展

5.1课程内容

糠麸类饲料实际上是两类饲料，一类是糠，一类是麸。二者来源于什么？有何区别？很多学生不知道，还有的学生回答翻了。

我说：看看“糠”这个字的结构，“康”旁边是“米”，这说明“糠”与“米”有关。同样，看看“麸”这个字的结构，“夫”旁边是“麦”，这说明“麸”与“麦”有关。

5.2课程“思政”

（1）文字。通过这两个字可以看出，我们中国汉字的组成是多么巧妙，我们的祖先多么伟大，我们的中国文化多么精深。在你专心学习abcd的时候，千万不要忘记我们身边的横撇竖捺。英语有前缀后缀，汉字有偏旁部首。中华文化是我们中华民族的根。

（2）社会发展。我问：为什么要将麸皮从小麦粒上脱下来？回答道：带着皮不好吃。我说：可是在过去挨饿的年代，能吃上带皮的小麦面就相当不错了，甚至连麸皮都吃不上，每年都饿死很多人。大家听说过“八六粉”吗？回答说：没有。我说：“八六粉”是指出分率为86%的面粉，14%就是麸子。假期回到家问问你们的父辈、祖辈，那个年代是否吃过‘八六粉’。那个年代能吃上‘八六粉’的人少之又少，只是从改革开放以后……，所以，大家一定要珍惜现在的生活。

大家都知道缺乏维生素A导致夜盲症，在过去哪个特殊的年代，有不少人患有夜盲症，可是现在很少有人患发，为什么呢？现在的生活好多了，摄取的脂肪多了，脂溶性的维生素A自然获取的也多，一般不会产生夜盲症。

过去的人一个比一个瘦，稍微胖一点就感到很高兴，可是现在一个比一个胖，稍微瘦一点就感到很高兴，现在的生活与过去大不一样。

你们现在吃的什么？穿的什么？你们的父辈、祖辈在你们这个年龄吃的什么？穿的什么？假期回到家，与家长聊聊天，通过他们的亲身经历了解一下国家的巨大变化。尽管我们的国家还存在一定的不足，但是总趋势是向好的。与全世界所有国家相比，能达到我国发展速度的少之又少。不要生在福中不知福，知足吧！珍惜吧！

6结合中草药饲料添加剂谈中医与中药

6.1课程内容

在饲料添加剂中有一类叫“中草药饲料添加剂”，讲到此处，我问：什么是中草药？有的学生说黄芩、大黄、甘草……也有人说是植物性的，也有人说是来自于天然的等等。又问：中草药为什么能治病？有的说能杀菌，有的说能杀病毒，总之都是西医的概念。

6.2课程“思政”

什么是中草药？在中医理论指导下所使用的药才是中草药。有些药尽管来自于天然，但没在中医理论指导下使用，就不能叫中草药，只能属于天然药物。在“中草药饲料添加剂”的内容中，根本没有中医药的概念和理论，所以，这里用“中草药饲料添加剂”的说法是错误的，可以用“天然药物饲料添加剂”。

西药治病靠的是西医思路，中药治病靠的是中医思路。中药中没有细菌、病毒的概念，不能用西医的观点来解释中医，同样也不能用中医观点解释西医。

有人说中医药过时了。实际上，不是过时了而是太先进。西医药时髦，可治疗“非典”留下了后遗症，而中医药治疗“非典”没有任何后遗症。西医药不能治疗新冠肺炎，可中医药治疗新冠肺炎则手到擒来。这说明了什么？

中医与西医是两个思路。不要认为中国什么都不如外国，中国的好东西多了去了，只是被某些用心不良之人摸黑了、打压了，没有得到发扬广大。我们要认清事实，拨乱反正。经过数千年沉积下来的文化，哪个不好？

7结合配合饲料的设计原理谈合作

7.1课程内容

配合饲料的设计原理是：饲料种类众多，物理特性和营养价值各不相同，存在着这样或那样的优点或缺点。根据它们的优点和缺点，将多种原料合理搭配，使它们之间相互弥补、取长补短，以保证各种营养成分的大致平衡，基本满足水产动物的生理需要。

7.2课程“思政”

配合饲料的设计与复方中药、复合肥的设计类似，就是一个合作问题。在以后在工作上一定要做到合作。

合作形式有多种，如，个人与个人合作，个人与单位合作，个人与国家合作，单位与单位合作，单位与国家合作，国家与国家合作等等。单打独斗、单枪匹马是行不通的，即使行得通也行不好。要想做好事业，一定要树立合作的思想。将自己的优势展现出来，同时借助别人的优势，形成一个完整的综合体或循环，将个人劳动转化为社会劳动，实现自身价值。

8结合饲料诱食剂谈自强

8.1课程内容

在饲料中加入适量的诱食剂，可以提高饲料的诱食性，从而提高水产动物的摄食量、生长速度和经济效益。

8.2课程“思政”

“努力追马不如种草引马”、“花若盛开，蜜蜂自来”、“穷在闹市无人问，富在深山有远亲”……这些谚语都说明了一个问题，那就是要提高自己的吸引力，自己本身必须有吸引人的东西。有人说自己认识某某人、认识多少人，实际上如果自己不强大，认识谁都没用。

有的企业老是想吞并别的小企业，长期无果，但一直垂涎三尺，请问你有何德何能吞并别人？你的经营理念如何？你的管理能力如何？如果吞并小企业，能给原小企业的管理人员和普通职工带来哪些好处？企业规模大是一个优势，但是更重要的是强不强。如果你各方面都好，自然具有吸引力，小企业自然愿意给你合并，所以，强化自我，提高自身吸引力才是最重要的。一旦条件成熟，小企业会不请自来。

对于个人，依然如此。有人老是想追求某位异性、追求某个岗位，请问你有什么资格？还是先强化自我吧。

9只见树木不见森林

9.1课程内容

现在的学生存在一个“只见树木，不见森林”的问题，也就是说，针对某一个具体的问题，他（她）有可能掌握的比较好，但是，从宏观角度看缺乏宏观意识。针对这一点，我在绪论中就告诉学生，本课程共分为几章，每一章大致讲授那些内容，使之在一开始就对本课程有个大致了解。每讲完一节后，要对本节内容进行概述，回顾共讲了哪几个大问题，每个大问题之间有何逻辑关系，使之从“节”的层次上掌握本节内容。每讲完一章后，要对本章内容进行概述，回顾共讲了哪几节，每节内容之间有何逻辑关系，使之从“章”的层次上掌握本章内容。讲完整个课程后，对整个课程内容进行概述，回顾共讲了哪几章，每章内容之间有何逻辑关系，使之从“全局”的层次上掌握本课程内容。在复习题中也有类似的题目，例如，概述第一（二、三、四……）章的内容、概述本课程的内容等。当然，在考试题目中，也会出此类题目。

9.2课程“思政”

之所以如此，就是培养学生的宏观思想，使之在以后的工作、生活和学习中要顾全大局。不仅要考虑自己，而且要考虑团队；不仅考虑自己的小家，还要考虑邻居、社区和国家；不仅考虑现阶段的工作，而且还要考虑前期工作、后期工作以及整个流程或系统的工作……这么做，不仅仅在本课程学习上更具有系统性，而且在本专业知识的学习上也更具有系统性，特别是在未来的工作上更能顾全大局，不会或减少顾此失彼的现象。

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