解决祥云县烟区C4F等级中混入X2F问题的措施

解决祥云县烟区C4F等级中混入X2F问题的措施

李雁斌,靳双珍,王斯娜

云南省烟草公司大理州公司 671000

摘要：本文针对祥云烟区C4F等级质量合格率偏低的问题，通过对部分C4F抽检等级合格率数据统计分析，发现影响C4F等级合格率的主要原因是混入X2F造成的，通过C4F和X2F混级原因分析，提出应对措施并加以实践，最终用数据验证解决措施的可行性和实效性。

关键词：烤烟，C4F，X2F，混级，原因，对策

祥云县是大理州最大的烟叶产区，地处云南省中部偏西，由于该地区近两年降雨量较往年充足，烟株茎叶生长旺盛，开片好，叶薄色淡，中、下部烟叶叶形多呈宽圆状，严重导致处于交接部位的C4F和X2F在烤后分级过程中出现难区分部位、相互混级的现象，影响了烟叶收购等级合格率。本文通过对祥云县近两年C4F部分抽检等级合格率的调查分析，以期了解C4F和X2F混级的原因及应对措施。

1 分析影响C4F抽检等级合格率的因素

随机抽取祥云县2021年烟叶收购C4F等级质量抽检的部分等级合格率进行调查分析，在随机抽取的10个批次中，单批次C4F等级合格率最低的为58%，最高的为82%，综合10批次等级合格率为73.4%，混级比例为26.6%，其中混X2F比例16.4%，占混级比例的61.7%；混青烟比例为4.8%，占混级比例的18.0%；混杂色比例5%，占混级比例的20.3%。由此看出烟叶收购中影响C4F等级合格率的主要因素是混入X2F造成的，提高C4F和X2F的区分度将是提高C4F等级合格率最有效的措施。

2 造成C4F与X2F混级的主要原因

2.1 烤烟国家标准中C4F和X2F等级规定的品质因素相近

在国标品质规定要求的指标中，C4F与X2F成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度档次是相同的，仅残伤允许度有一定的差异[1]，国标中的具体规定见表1。同一地域和气候条件下，对于同一品种的烟叶，C4F和X2F部位相邻，外观形态较相似，等级质量相当，往往造成实际收购中两个等级互混，导致等级合格率偏低。

表1 《烤烟》国标中C4F与X2F等级的分级因素规定

2.2等级质量相近的烟叶价格相差较大

C4F和X2F相邻部位等级质量相近，但烟叶价格有较大的差别。烟农在分级过程中不考虑烟叶部位，简单地把叶片大小相同、烟叶相同或相近的烟叶分级打捆，有意识地将收购价格相对偏低的X2F等级混入价格相对偏高的C4F等级进行扎把交售，造成下二棚烟叶X2F较多的混入C4F等级。

2.3 烟农及定级人员分级水平有限

一方面由于烟叶种植及烟叶收购人员文化水平相对较低，对烟叶等级认识不够，验级时靠感觉，凭经验，导致在烟叶收购过程中对外观特征、等级质量相近的等级不能准确判断；另一方面烟农在田间烤烟相邻部位混采混烤，分级扎把时也常出现辨别不清、粗心大意，使C4F与X2F两个等级常出现混淆的现象。

3 提高C4F和X2F等级区分度的措施

3.1正确区分C4F和X2F两个等级

3.1.1加强对C4F和X2F两个等级所在部位的正确识别

区分这两个等级的关键其实就是区分两个相邻的部位，只有正确分清叶位，才能正确分清C4F和X2F此类部位相邻、质量相似的烟叶。C4F多出自中部叶（下腰叶），X2F多出自下部叶（下二棚）。下部烟叶，由于上部叶片的遮阴作用，通常处在湿度大，光照差，通风不良的环境中生长成熟，而且自身养分不断向上部烟叶输送，致使叶片较薄，组织疏松，含干物质少，且尖基差较为明显，适熟期短。中部烟叶，在通风透光良好的环境下生长成熟，叶片厚薄适中，尖基差较小，成熟特征特性表现较为明显，成熟时绿色减退，叶面浅黄，主脉、侧脉变白发亮，叶尖、叶缘下垂[2]。

3.1.2祥云烟区C4F与X2F两个等级判定与区别的关键

针对祥云烟区水分较充足条件下的中下部烟叶，肥料利用率较高，烟株生长旺盛，开片好，但同时由于多雨少晴，光照不足，也会导致叶片身份较薄，此时，以叶形和身份特征判定处于临界部位的C4F和X2F难度就会加大。排除干扰相，重点抓住脉相和叶面状态这两个特征，势必会大大减少C4F和X2F的混淆程度。

3.1.2.1脉相特征

C4F为中部叶，一般生长在中部偏下的部位，具有中部烟叶的脉相特征，主脉粗细适中，遮盖至微露，叶尖处稍弯曲，主支脉夹角较大，主脉木质化一般，不易折断；X2F着生在下二棚部位，主脉较细软，遮盖，近叶尖处弯曲，叶脉发白，颜色浅淡。

3.1.2.2叶面特征

C4F烟叶基部质量稍差，或稍带平滑部分，整张叶片疏松，皱缩感不强。C4F属于中部橘黄正组质量最低等级，通常情况下，该等级叶尖与叶基部颜色、色度及油分相差较大，有明显的不均匀，主脉附近颜色发白；X2F整张叶片稍有不明显的颗粒感，叶尖部颜色稍深，叶基部稍浅，整张叶片均匀度表现通常为基本均匀或稍有不匀。叶面油性反应不太显露，叶片稍薄，具有典型尖厚基薄下二棚叶的特征，稍有松弛感，尚有油润感，具有一定的韧性和弹性，该等级叶尖与叶基部颜色、色度及油分相差不大，手感叶片有绵软感。

C4F相对X2F更显老相，叶面组织更显粗糙，自然皱缩及各项成熟特征较X2F更多、更明显。而X2F的叶面颜色通常更均匀，油润感略好于C4F，手摸X2F较C4F更显绵柔、松弛，X2F的尖基部色差更小。

3.2 加强行业政策与形势宣传，改变烟农与定级员滞后的思维模式

烟叶收购要坚决以国标为准绳，紧扣国家标准，结合产区实际，认真细致做好二者的区分。在烟叶生产各环节中不断加强向烟农和定级员宣传行业政策、解析行业形势，灌输高质量发展理念，实行烟叶生产精益化管理，让烟农明白烟叶收购只有严格按照国家标准，做到“收得进、调得出”，烟叶产业才能持续、健康、稳定、向好发展，自身的效益和利益才能得到长久的保障。

3.3 加强分级技术培训及监督考核力度

在烟叶收购前，加强对分级人员的培训指导，采用理论培训和实际操作相结合的方式提高培训效果。县级分公司组织专业人员参照收购指导样品逐级培训到烟农，提高初分烟叶等级纯度。同时，相对固定质检岗位人员，通过逐年长期培训实操，不断提升综合业务技能水平。其次是加大管理力度，建立健全监督体制，特别是针对收购过程中出现的人员管理不到位、考核不到位、流程执行不到位等现象，采取层层考核监管的办法，由州级公司逐级考核至烟站质检人员，提高各级分级质检人员责任心，以提升烟叶专业化分级整体水平。

4 取得的成效

通过多次的基层分级人员业务技能培训和提高烟叶收购过程中等级纯度的宣传和引导，祥云县2022年烟叶收购C4F与X2F两个等级互混的情况得到明显减少，较常发生的C4F等级中混入X2F的问题也有明显改善。在随机抽取的10个批次中，单批次C4F等级合格率最低的为76%，最高的为86%，综合10批次等级合格率为80.2%，混级比例为19.8%，其中混X2F比例7.8%，占混级比例的39.4%；混青烟比例为5.0%，占混级比例的25.3%；混杂色比例7.0%，占混级比例的35.3%。由此可以看出通过对烟农和烟叶定级员的政策宣传和技术培训，虽然祥云县C4F等级中混入X2F的比例依然高于其他因素，但相对于之前已有明显减少的趋势，C4F收购等级合格率明显提高。

5 小结

一直以来，祥云县在提高烟叶质量、规范烟叶收购方面做了很多工作，也取得了一定的效果。C4F和X2F易出现混级现象，客观上是由于着生部位相同、外观特征相近，给准确判定带来一定难度，主观上则原于验级员和烟农的认知能力与分级水平。要准确区分C4F与X2F此类叶位相邻、品质相近等级的烟叶，必须逐年在分级方面针对烟农和验级人员采取较为细化的技术培训和指导，逐步加强对烤烟国家标准的正确认识和理解，势必在提高烟叶收购等级合格率和等级纯度方面取得突破性的进展。

参考文献

[1]中国烟草总公司，郑州烟草研究院.中华人民共和国烤烟国家标准培训教材GB2635-92[S]. 北京,中国标准出版社,1992.

[2]闫克玉，赵献章.烟叶分级[M].中国农业出版社，2003，7：33-35.