水产养殖环境中重金属污染 

水产养殖环境中重金属污染 

何骏文

身份证号：44138119921128****

摘要：水产养殖环境中重金属污染的主要来源鱼类为全世界超过33亿人提供了20%以上的动物蛋白。随着全球人口持续增长，渔业资源也面临巨大压力。水产养殖作为一种高效的养鱼方式，对提升水产品产量具有重要意义。然而，由于城市化、工业化进程不断加快，重金属等环境污染物进入水生环境后，会造成水体重金属含量超标，导致水生生物病变和死亡，甚至通过食物链给人类带来潜在健康风险。因此，本文从重金属污染水产动物的毒害机理以及危害等方面进行浅析，以供参考。

关键词：水产动物；重金属；污染

引言

水产养殖对水质的要求极高，良好的水质对水产养殖的质量、养殖户的实际收入、食品安全的保障都有很大的影响。重金属是一种典型的累积污染物，广泛存在于生态环境中。一旦被动物摄入，它会在食物链中传播并逐渐积累，在某些条件下，会转化为毒性更大的有机金属化合物，最终对人类健康有害。只有了解水产动物体内重金属的毒理学效应和富集模式，才能更好地指导水产养殖业的发展，确保水产品的质量安全。
一、水产养殖环境中重金属污染的主要来源
1、生活污水

生活污水含有微生物、重金属、营养素、放射性核素、药品和卫生用品等杂质，这些杂质进入天然水中，对水生态系统和对人体的伤害是无法挽回的。很多人在家中都会用到一些含铁、锰等重金属的清洁剂，而处理厂处理重金属的能力有限。它们进入水产养殖池塘和湖泊等水生环境，造成地表径流或大气沉积物，从而导致了重金属含量偏高，从而对水产养殖业的生物多样性造成了不利的影响。
2、农业生产

肥料和杀虫剂是目前农业上普遍使用的增产增效剂，但其中往往存在着一些不纯的物质，如重金属等。比如，人们在草甘膦的混合物里找到了砷，它们会渗透到土壤里，或者渗透到水里，从而对水族的身体造成危害，对人类健康构成严重威胁。此外，当重金属与某些有机氯网络共存时，也存在联合暴露的风险，这可能会使毒性增加一倍[1]。
3、工业活动

在开采过程中产生的污水和尾气中，包含了许多诸如铅、锌等有毒、危险的重金属，对矿区的土壤造成了严重的污染。电镀工业将镍、铁和铅这样的重金属会被排放到水中和大气里。若处置不当，则有致癌的危险。火力发电厂的煤灰中含有有害的重金属，如砷，铅，汞，可能导致水生生态系统中许多营养不良的生物死亡。
二、重金属危害
1、重金属污染对水产动物的影响

被重金属污染的水生动物会将蜡层或皮肤组织渗透到细胞中，降低它们保护活性氧物种的能力。人体的主要损伤是脂质，最终会导致重要的膜损伤、蛋白质降解、酶损伤和DNA复制错误，这些对细胞非常有害。铅中毒会导致动物红细胞的血液降解，肾脏和肝脏受损，神经系统、血管。尽管铬是一个有益的因素，但适量的铬对较大的动物有益，过量可能表明毒性很强。汞和镉是剧毒的有害物质，对生物体有害，无用。总的来说，重金属受损会降低沉积物的生物利用度，淡水和海洋生态系统的重金属污染以及繁殖过程中的重金属污染已成为现实。水产养殖是影响水产品质量和安全的全球性问题，并对消费者健康构成威胁[2]。
2、重金属对人类的危害

人类食用富含重金属的水性产品后，它们不能分解，而是逐渐在人体内积累，并与人体蛋白质和酶发生剧烈的交互作用，使其失活，引起急、长期的毒性反应，并引起疾病、发育不良、变形等。大量的研究显示，高水平的重金属对机体的影响可使其在体内的脂肪中富集。那是由于重金属不易被破坏，并且具有很强的脂肪溶解度。一旦被摄入动物体内，它们就会溶解成脂肪，很难分解和排泄，从而使它们在体内停留很长时间。当体内的金属元素过量蓄积时，就会引起机体的生理机能及生物化学的紊乱，进而引起各种疾病，危害身体的健康。
三、关于水产养殖中重金属污染的对策分析
1、科学管理，加强监测

从科学管理的角度来看，水产养殖业者还必须从科学管理和加强监测的角度进行优化和控制，以减少鱼类养殖和水产养殖添加剂使用造成的有毒和有害污染物以及环境污染。科学管理应以鱼饲料分析、物种分析、添加剂剂量监测和水自我调节循环分析为基础。第二，必须定期进行水质监测、取样和监测、取样和监测，并及时监测和分析水污染和剩余残留物的状况；减少长期水污染和水污染的有害影响。
2、合理消杀，控制密度

水产养殖微生物在提高水产养殖质量方面发挥了积极作用，但随着微生物数量和多样性的增加，也对水产养殖产生了一定的影响。因此，在实际发展中，中度杀菌和育种微生物密度控制是育种的重要技术手段。在实际实施过程中，在更换和调整消毒剂时，以及在选择和测试消毒剂、水体时，应进行灭菌和消毒操作，以避免因其他不利因素引起的微生物耐药性，如长期使用一种药物，降低消毒杀菌效果，实现合理控制水产养殖影响和公平利用水产养殖经济效益的目标[3]。
3、优化生物结构

从生物平衡和水系统自我调节的角度来看，优化水生物结构可以显著提高养殖质量，减少畜牧业中残留的有毒和有害污染物，降低环境污染的可能性。在生物结构优化的具体实施中，农民可以通过培育鱼类、虾、鸭、鹅等各种水生生物来实施水产养殖业保护措施，以增加生物多样性，改善水产养殖业生物生态系统的平衡；减少水体富营养化的可能性并监测区域生态气候的质量。

4、强化水产绿色健康养殖

监管涉渔的主管部门要相互配合，督促监督，努力让养殖尾水达到标准，在没有达到标准之前，不允许进行任何的养殖生产。开展了“减药”工作，开展了“减药”工作，开展了“减药”工作。建立一套有效的方法来取代小杂鱼苗等新鲜食物。在此基础上，通过建立高品质的种苗生产体系，逐步淘汰高能耗、高污染的种苗，从根本上降低种苗生产的污染。加强监管，加强对养殖生产过程中“五项记录”的检查，包括养殖生产记录，使用药物记录，投入品（饵料、药物及其他功能性产品）进出库记录，产品抽检记录，以及市场交易记录。对养殖生产制度和监督体制进行更多地改进，加大对生产、经营和使用假兽药、逃避兽药监管的违法行为的调查力度。
5、物理、化学方法净化

传统农业废水和饲料水有三种处理方法：物理、化学和生物，每种都有自己的优点。物理方法主要包括对稀释介质的物理处理，如通风、筛网过滤、沸石和石灰。然而，这种方法通常是一种辅助管理方法，因为它有大量的投资，高运营成本，持续时间短，影响有限。化学方法主要将化学物质引入水中，并通过氧化、还原、沉积、络合物、聚合等方式与杂质反应。从水中分离、分散和沉积杂质。例如，通过使用大分子吸附剂将可生物降解的物质转化为生物薄膜来实现反硝化。一名工作人员使用聚合物水凝胶处理水中的氮和磷。结果表明，该方法分别去除95%、85%、52%和52%的亚硝酸盐，处理效果良好。目前国内外已经出现了许多改善水质和消毒的方法，但由于过度使用，容易造成二次污染，增加供水系统的净负荷也可能导致水质恶化。生物技术主要致力于改善水体中藻类的结构，种植水生植物以净化水质。
结束语

综上所述，近年来，我国对水产品品质和安全性提出了更高的要求。尤其是最近几年，不断发生的重金属污染事件，让人们开始重视水产品质。在实际发展中，农民和监管部门应加强示范，优化生产，优化生物结构，合理消杀，控制微生物密度，科学管理，加强水质监测。通过这样做，我们可以合理地提高水产养殖的质量，同时也可以发挥调节作用，促进水产养殖的科学发展。
参考文献
[1]赵越,张平.水产养殖环境污染及其控制对策[J].农业灾害研究,2022,12(08):161-163.
[2]唐黎标.水产养殖环境的污染现状与控制对策[J].渔业致富指南,2021,(09):12-15.
[3]李淑翠,安萍,李文蕾,陈晓玲.水产养殖环境的污染现状及其控制对策[J].山西农经,2020(16):59+61.