化妆品中常见维生素的功效及检测方法概述

化妆品中常见维生素的功效及检测方法概述

陈洁

湖北省荆门市食品药品质量检验所 湖北 荆门 448000

摘要：化妆品种类繁多，使用目的多样，应用范围广，备受消费者青睐。然而近年来化妆品行业繁荣兴盛的同时也带来了层见叠出的质量以及安全问题，而抽样检验是监管部门对化妆品进行质量监督的基本手段，也是督促引导化妆品生产经营者落实质量安全主体责任的重要手段。维生素是机体维持正常生理功能必需的一类微量低分子化合物微量营养物质，在化妆品领域的应用也十分广泛。分析和总结化妆品中维生素的用途和检测方法，对指导化妆品配方设计和提高化妆品质量控制水平具有参考价值。本文针对化妆品中常见维生素检测方法进行了综述。

关键词：化妆品；维生素；功效；检测方法

引言

维生素广泛运用在化妆品中,尤其是对皮肤和头发有很好的功效。在化妆品中添加维生素C,能够使皮肤白皙。化妆品中添加维生素B,不仅对人体代谢起重要作用,还能防止很多皮肤病,改善头发外观、血液循环,增强皮肤免疫体系等。所有功效成分都会起到过犹不及的作用,当化妆品中维生素含量过高,会起到一系列的副作用,对人体及皮肤造成伤害,因此对化妆品中维生素含量的检测就尤为必要。

1维生素简介

维生素又称为维他命，是人类维持生命必备的有机物质。维生素在人体内含量很低，但是不可或缺，维生素在人体生长、发育、成熟、代谢等各个阶段发挥了重要作用。可以说，维生素是维持和调节人体机能代谢的生物活性物质。到现在为止公认的维生素有14种：维生素A、维生素B1、维生素B2，维维生素B5、维生素B6、维生素B16、维生素C、维生素D、维生素E、维生素H、维生素K、泛酸、烟酸、叶酸等。最近，随着学者对维生素研究的深入，维生素的应用领域也有所扩大，除了作为药品制剂和营养保健品口服之外，维生素越来越多的应用于化妆品行业。

2维生素的功效及现有检测方法

2.1维生素A

维生素A是指具有视黄醇生物活性的一类脂溶性维生素，主要包括视黄醇及其酯类和视黄酸及其盐类两种活性亚型。其中，视黄酸（又名维甲酸）为化妆品中禁用组分。视黄醇及其酯类能促进表皮基底层的角质形成细胞增殖，能激发前胶原分子的合成，同时促进已角化的角质细胞脱落，从而改善皮肤光滑度，发挥祛皱功效；可抑制基质金属蛋白酶被紫外线过度激发的活性，减少对胶原纤维的破坏，防止光老化；能抑制黑色素形成，在美白提亮方面颇有成效。因此视黄醇及其酯类被广泛应用于抗皱、祛痘以及美白化妆品中。

目前，维生素A的检测方法主要有近红外光谱法、高效液相色谱法、高效液相色谱-同位素稀释质谱法、超临界色谱法等。化妆品中维生素A的检测方法不多，因其对光、温度、酸性条件等均有一定的敏感性，因此检测过程对于试验者而言需考察因素众多。

2.2维生素B

2.2.1维生素B3

维生素B3（又名烟酸）能促进人体血液循环、扩张血管、促进皮肤复原，还可以抑制皮肤黑色素的形成，因此在化妆品中被广泛应用。烟酰胺作为烟酸的衍生物，不仅具有维生素效应，且其毒性较小，可抑制黑色素在角质细胞中的沉积，为皮肤提供能量，促进细胞新陈代谢，改善皮肤质地，同时具有消炎属性，常应用于祛痘类护肤品中。

2.2.2维生素B5

维生素B5（又名泛酸）是脂肪酸合成类固醇所必需的物质，可参与类固醇紫质、褪黑激素和亚铁血红素的合成，在体内可作用于正常的上皮器官，如神经、肾上腺、消化道及皮肤，提高对病原体的抵抗力。维生素B5对皮肤具有保湿和抗衰老的作用，还能增加毛发光泽，防止毛发干燥、脱落，另外还具有抗炎、抗感染作用，有助于解决干燥，发痒和发红等皮肤问题。此外，泛醇是生物体合成维生素B5（泛酸）的前体，又称维生素原B5，作为泛酸的同效成分也被广泛应用于化妆品中。

2.2.3维生素B6

维生素B6（又名吡哆素）包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺。维生素B6可以促进蛋白质和氨基酸代谢，调节皮肤的皮脂代谢，改善油性头皮的状况，具有收缩毛细血管的作用，可缓解皮肤炎症。当维生素B6与锌离子合用时可对抗脂溢性和抗菌性起到促进作用，进而达到去屑止痒的目的，因此二者也常共同应用于防脱固发类产品中。水溶性维生B6不易被皮肤吸收，且遇光、遇碱均易被破坏，因此保留了其活性和相应功效的衍生物（如吡哆素三棕榈酸酯、吡哆素二棕榈酸酯、吡哆素丝氨酸酯）被广泛应用于洗发、护发类产品中。

2.2.4维生素B7

维生素B7（又名维生素H或生物素）是一些重要酶代谢的辅酶，参与糖原异生和某些氨基酸的新陈代谢，维生素B7可通过能量的产生和转化促进蛋白质的合成，也可促进细胞再生，从而提亮肤色，减少皮肤皱纹，也可用于预防皮肤出现脂溢性湿症、粉刺（痤疮）等。

2.2.5维生素B的检测方法

维生素B的检测方法主要包括薄层色谱法、高效液相色谱法、气相色谱法、毛细管电泳法、拉曼光谱法、电导滴定法等。由于化妆品的基质复杂，提取及分离过程烦琐，因而化妆品中维生素B的检测多采用高效液相色谱法（HPLC）。截至目前，化妆品中应用较多的B族维生素均有检测方法，但维生素B

7的定量检测方法却为空白，有待进一步开发与研究。

2.3维生素C

维生素C（又名抗坏血酸）是水溶性维生素。维生素C可以抑制黑色素产生，具有良好的抗氧化功能，可以促进骨胶原合成，能够安全有效地改善皮肤色泽和质地，因此被广泛用于美白祛斑产品中。维生素C衍生物与维生素C相比，化学性质更加稳定，且拥有相同或相近的生理活性，因此维生素C衍生物被广泛应用于美白、抗衰、防晒产品中。

维生素C及其衍生物的常见检测方法有滴定法、分光光度法、高效液相色谱法、毛细管电泳法等。化妆品中维生素C及其衍生物的检测多见高效液相色谱法和毛细管电泳法。

2.4维生素D

维生素D是脂溶性维生素，为类固醇类衍生物，主要以维生素D2（又名麦角钙化醇）和维生素D3（又名胆钙化醇）两种形式存在。两者的主要区别为来源不同：维生素D2来源于植物和真菌，维生素D3来源于动物。维生素D2和维生素D3都曾用于化妆品中，但消费者长期使用含有维生素D2和维生素D3的化妆品，可导致其体内钙平衡紊乱，出现厌食、呕吐、关节疼痛、弥漫性骨质脱矿化等症状，特别是乳婴长期使用后容易引起维生素过剩症。

维生素D的检测方法主要有高效液相色谱-紫外检测法、高效液相色谱-二极管阵列检测法，其体内活性代谢物多采用液相色谱-串联质谱法和各种免疫分析法测定。化妆品中维生素D的检测方法多为高效液相色谱法（HPLC），偶见超临界色谱法。

2.5维生素E

维生素E（又名生育酚）是一种脂溶性维生素。维生素E是良好的抗氧化剂和自由基清除剂，不仅可以增加皮肤含水量，提升皮肤的光滑性，还可以使皮肤免受紫外线的伤害。因此，维生素E被应用于各类抗皱、防晒、修护等护肤类产品中。但维生素E易被氧化，因此实际应用中多数为维生素E的衍生物，如维生素E乙酸酯、维生素E烟酸酯及维生素E亚油酸酯等。

维生素E的检测方法有很多，如紫外分光光度法、毛细管电泳法、薄层色谱法、近红外光谱法、拉曼光谱法、高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、超临界色谱法等。

3 结束语

维生素作为保持人体健康的重要活性物质，多数作为功效组分添加于化妆品配方中，少数因为存在安全风险被列为化妆品禁用组分。然而，无论是监控功效组分的安全用量，还是打击禁用组分的非法添加，都有赖于化妆品中维生素检测方法的不断发展。

参考文献：

[1]刘锰钰，赵倩芸，张娜，等.烟酰胺在化妆品中应用的研究进展[J]. 中国洗涤用品工业，2017（6）：68-71.

[2]金淑芳，李传茂，林盛杰.维生素及其衍生物在头皮护理产品中的应用[J].广东化工，2019，46（24）：70-71.

[3]杰巴·穆夫堤，拉尔夫·马基亚，刘骥，等.维生素与护肤化妆品（英）[J]. 日用化学品科学，2001（5）：45-48.