研究发现橄榄油可抑制有害基因-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2010-05-15

作者: 黄堃

农业科学 >农产品加工

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橄榄油在降低心血管疾病风险等方面的好处已广为人知，一项最新研究揭示了其背后的基因原理，即橄榄油中的酚类物质可抑制一些有害基因发挥作用。

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橄榄油基因心血管疾病酚类物质

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