简介：摘要：随着人民生活水平的提升和信息传播速度的加快，食品安全问题逐渐引起人们的极大关注。面对日趋严峻复杂的食品安全形势，国家和地方食品安全监督管理部门也不断加大抽检力度，不断完善抽检计划，成为广大人民群众舌尖上的有力保障。食品抽检工作是以国家制定的食品标准和技术法规为基础进行的，食品安全标准作为食品检验检测的重要依据。
简介：摘要：随着近年来我国经济的不断发展，现代社会人群对于日常生活的质量也有了更高的要求。食品产业在我国得到了长足的进步，而在消费者进行食品的选择时，保障食品安全是十分重要也最为基础的一项标准，建立安全稳定的食品工程，可使人们的生活质量得到保证。本文简单分析了我国食品行业目前存在的各种问题以及相关影响因素，探讨了在食品工程安全保障与监督管理中的措施，以期提高我国的食品行业质量。
食品安全标准现状及对食品安全监管工作的影响
食品工程安全保障与监督管理
