简介：摘要目的探讨盲样（饮料）中合成色素测定的有效途径。方法采用高效液相色谱法（HPLC）直接测定质控盲样中的未知合成色素。结果色素分离效果理想，线性关系良好，相关系数均大于0.9999,回收率在95~101%之间，相对标准差小于3%。结论HPLC法简单、快速，灵敏度高，分离度好，适用于盲样中合成色素的同时测定。
高效液相色谱法测定质控盲样中的合成色素
