简介：摘要目的确定一起食物中毒事件感染来源，明确病原体。方法参照GB/T4789-2003《食品卫生微生物检验》方法采集剩余食物，病人的呕吐物、粪便等标本进行病原学检测，并对检出的沙门氏菌进行血清分型。结果55份标本中有41份检出了沙门氏菌，未检出沙门氏菌、志贺菌、致病性大肠埃希菌和变形杆菌等。结论此次食物中毒是由于食用了感染沙门氏菌的猪肉、羊肉所致。
一起由沙门氏菌引起的食物中毒的流行病学报告
