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简介:酒店公司实际决策者要能够将公司长远发展目标当作关键落脚点,将公司综合利益当作工作中心,科学合理的编订采购成本控制战略同时能够科学合理的开展相关工作。必须通过不断优化管理结构,方可科学合理的减少酒店企业经营过程内各项实际开支,方可不断提高市场占有率,营造出消费者忠诚度,科学合理的保留消费者,另外能够创造可观的经济收益,推动公司不断发展壮大。本文首先对酒店内部管理因素进行了分析,然后对酒店餐饮成本控制应对策略提出自己的建议,具有一定的借鉴意义。
简介:日前,易观智库发布了《中国互联网餐饮外卖市场2015上半年专题研究报告》,对2015年上半年餐饮外卖的行业、用户情况进行分析.报告显示,2015年上半年,中国互联网餐饮外卖市场订单规模呈现高速增长,成交额超过120亿元.
简介:让我们打开上海餐饮业这本大菜谱,来看看这些年来有多少特色从我们筷子下消失,又有多少新潮在我们餐桌上兴起
简介:有效的控制成本对于提高连锁餐饮业的经济效益至关重要。本文以连锁餐饮业的成本控制重要性为分析起点,依据餐饮业成本构成探析连锁餐饮业成本控制的问题,并提出相应的对策建议。
简介:借鉴传统工艺,采用现代科技,使用新颖微型设备现酿现饮,已成为国际流行的啤酒消费时尚。这种新潮流也开始在上海的酒家餐厅出现,座落在云南路美食街的福生楼烧鹅馆,近日新建了一座小小的啤酒屋,该啤酒屋使用哈尔滨汉德自酿啤酒机现场酿制的鲜啤酒,泡沫细腻丰满,口
简介:在市场经济的大背景下,人生事业的成功,就是选择的成功.上海世好餐饮管理有限公司董事长翁联辉,就是一个现成的例证.
简介:<正>民以食为天。新疆众多特色美食也是资源,当地政府正在采取多项措施促进新疆传统餐饮产业水平整体提升。受东西方文化多样性的影响,新疆餐饮文化呈现多元化、融汇型、特色浓郁的独特魅力。宗教信仰和生活习俗的历史渊源,使新疆各民族与中亚、西亚、南亚紧密相连,经过长期的多元化交流与融合,形成了新疆独具地域特色、民族特色的餐饮文化。今年初,新疆把民族特色餐饮业发展列入22项重点民生实事工程,力图
简介:经济现象日趋复杂,许多近在身边的事情在表现形式上却越来越与现实生活隔膜起来,以往凭直感就可以判断是非的经济问题和经济现象,现在却更多地成了公说公有理、婆说婆有理的扯皮理论。专家们越辩越勇,老百姓却越听越糊涂。理论的严重滞后让勇敢的实践者在成为英雄的同时,也越来越多地成为实验品甚至牺牲品。
简介:为了使自己创立的生意能在市场上形成差异化的优势,夏泽红在普通的餐饮生意中选择了做素食;为了能在素食餐饮上成为行业的领导者,夏泽红在不知不觉中给进店吃饭的客人导入了佛文化、禅意味的内涵,由此大玩了一把体验经济。
简介:随着唐海县经济发展,社会进步,餐饮行业竞争日益激烈,餐饮业实现的零售额在全社会消费品零售总额中的比重逐渐扩大,逐渐成为消费市场中发展较快的先导行业。2010年全县餐饮业零售额达22718.7万元,同比增长18%;占社会消费品零售总额的比重为12.8%,比上年提高0.1个百分点,成为拉动内需,繁荣市场的重要行业。
简介:随着我国餐饮业的迅速发展,以及西式餐饮的进入,竞争日趋激烈。占据中式餐饮第一宝座的小肥羊能否保持领导地位,在竞争中充分发挥自身优势,抓住机遇,不断发展。关键在于是否制定一个科学的竞争战略,而这项工作的基础就是对其进行SWOT分析。
简介:重庆市工商联(总商会)餐饮商会成立于2002年7月,是重庆市工商业联合会领导下的社团组织,由重庆市知名餐饮企业组成的行业商会。,在市工商联领导下,餐饮商会“围绕中心、服务大局”开展工作,在当好政府助手,参与社会管理,服务会员企业、引导会员企业加强自律,促进行业健康发展等方面发挥有益作用。
简介:随着淘宝等电商队伍的日益壮大,各大城市商圈百货零售的实体店呈日益减少的趋势,餐饮成为商业综合体名副其实的“主打牌”。餐饮企业竞争日趋白热化,各大连锁餐饮企业要想在如此严峻的行业环境中生存并发展,必须积极的加强内部管理,开源节流,加强品牌建设,从各方面提升顾客的服务满意度。加强企业内部管理非常重要的一项任务是加强预算的管理和执行,本文从连锁餐饮企业预算管理的困境着手,探讨解决对策,希望能有助于餐饮连锁业经营管理水平的提高。
旅游餐饮
农业--餐饮业
酒店餐饮成本控制策略
创新餐饮零售新模式打造餐饮零售新业态
吃潮流:海派餐饮的时尚
餐饮业持续发展
连锁餐饮企业成本控制探析
餐饮新潮流 现酿鲜啤酒
吉祥馄饨“小生意”开创“大市场”——记世好餐饮管理有限公司董事长翁联辉
新疆“富民强区”巧打特色餐饮牌
中国餐饮业:面对微利时代的到来
市场 市场 还是市场
夏泽红给餐饮差异化洒上禅意味
对唐海县餐饮业的调查与思考
用SWOT分析中式餐饮第一店——小肥羊
重庆市工商联(总商会)餐饮商会
连锁餐饮企业预算管理的困境及对策探讨
市场——资金市场
市场--人才市场
市场——商品市场