简介：近年来，国内食品行业竞争日趋激烈，尤其是广东一些内外资企业生产的饼干、饮料和巧克力等食品，给上海食品业带来了一股又一股强大的冲击波，不少企业连续数年效益滑坡，处境很是艰难。以生产梅林罐头而闻名的上海梅林食品（集团）公司，在逆境中以深化改革为强大推动力，加快企业发展。他们优化资源配置，拓展合资、合作，实施名牌战略，开发新一代食品，使企业的资产规模不断扩大，经济效益大幅度增长。1993年以来，公司的销售收入、利税分别以每年50％和30％的速度递增。1995年销售收入达31．3亿元，实现利润3．5亿元，出口创汇200万美元，分别比上年增长54．2％、40％和2．1倍，公司已成为国内食品行业的支柱企业

简介：十种最佳食品据美国鲁泽斯大学教授费施研究，有十种食品含有最丰富的维生素和矿物质。它们是苹果、鳄梨（牛油果）、香蕉、花椰菜、鸡、鱼、柑橙、马铃薯、脱脂奶、粗面包。有十种食物最差，应尽量少吃或者不吃：咸肉、糖果、巧克力、罐头咸牛肉、蛋黄、肥猪肉、猪牛肉混...

简介：湖北华丽食品有限公司2008年落户罗田县栗子坳工业园，主要从事板栗、甜柿、粮食及农副产品的开发和深加工。公司集绿色环保型、科技型、创汇型、产业化经营为一体，注册资金3100万元，占地面积4．5万平方米，建有6000吨标准冷库、科技楼、综合楼和办公楼，以及5栋标准化生产车间，总建筑面积3．5万平方米，固定资产投资6600万元。

简介：基于调研数据,本文利用结构方程模型,提取了重点监管工作效果评价、社会共治效果评价、全过程监管效果评价三个潜变量,实证研究了对食品安全监管效果总体评价的影响路径和效应。结果表明：第一,重点监管工作效果评价、社会共治效果评价、全过程监管效果评价与食品安全监管效果总体评价呈正相关关系。全过程监管效果评价对总体评价的影响最大,而重点监管工作效果评价对总体评价的影响最小。第二,重点监管工作效果评价、社会共治效果评价、全过程监管效果评价三个潜变量之间存在正的交互效应。第三,公众对农兽药销售及使用、投诉举报渠道管理、流通环节食品安全监管的评价分别是对重点监管工作效果评价、社会共治效果评价、全过程监管效果评价最大的影响因素。据此提出了加大重点监管工作信息披露力度、推动食品安全问题社会共治、实现全过程监管等对策建议。

简介：食品营养和质量安全是个人生存的基本要求，也是政府的基本责任。当前，世界食品安全形势依然严峻，保障居民食品消费量的充足、质的安全可靠是各国面临的共同课题。文章利用107个国家的数据从经验的角度对促进和制约各国食品安全的共性因素进行了实证检验。研究发现：食品保障系统的完善、公众社会参与度的提升将显著增进食品营养和质量安全；提高居民生活水平、治理腐败和政府加大农业研发投入有助于促进居民食品营养可得性；降低农业生产的波动幅度、保持农产品供应的相对稳定将会促进食品质量的安全可靠。

简介：

简介：政府食品安全监管能力的高低是决定食品安全监管目标能否实现的关键。研究政府食品安全监管能力水平需要将定量分析与定性分析有机结合,建立政府食品安全监管能力评价指标体系是测量和评估政府食品安全监管能力高低的科学方法。该指标体系包括政府监管能力构成要素、外显形式和影响因素三个维度,采取科学的统计方法进行信度、效度检验及指标权重赋值,为检验政府食品安全监管能力提供判断标准和科学依据。

简介：最近，法国一些健康专家向卫生及预算部提交报告，建议政府大幅提高容易导致人们肥胖的垃圾食品的税收，把其增值税税率从现在的5．5％提高至19.6％，以控制民众的肥胖问题。

简介：目前，我国食品安全规制手段存在“重审批，轻监管”的问题，导致规制水平低下。为有效解决此这一问题，本文试将清单式管理应用到食品安全规制中，通过制定负面清单，规范事前审批规制；通过制定权力清单，加强事中、事后规制力度，为完善我国食品安全规制手段提供参考和建议。

简介：<正>驰名中外……滴铃铃,滴铃铃……来自四川成都的告急电话传到了上海冠生园食品(集团)公司办公室:大白兔奶糖供不应求,望快速发货!原来,今年4月在成都举办的上海商品博览会上,上海“冠生园”供应的大白兔奶糖因其品牌好、品味正、质量优倍受青睐,仅两天就已告罄.为了答谢四川广大顾客的厚爱,公司一方面采取了紧急空运的措施,另一方面与络驿不绝的客户签订购货合同.短短5天,就签订高达1.85亿元的供货合同,在蓉城上空放了一个大卫星!

简介：对农副产品的财政补贴是世界上不少国家都在运用的经济杠杆，它对国家和地区的政治安定、经济发展和社会稳定起着重要的作用。近些年以来，上海市的主副食品财政补贴在地方财政支出中占有很大的比重，除个别年份稍有回落外，其他年份都在逐年增长，成为影响地方财政收支平衡的一个重大因素。在上海要率先建立社会主义市场经济体制的前提下，主副食品的财政补贴应如何适应上海特点，转换财政补贴机制，继续合理和有效地运用，这是上海财政深化改革面临的迫切需要解决的问题之一。本市财政补贴使用情况和作用上海市级财政用于主副食品方面的政策性亏损补贴，从内容上看，主要有四个方面：——用于中央和地方政府专项储备粮油、肉、蛋等的利息和费用；

简介：提起冠生园，在上海滩可说是谁人不知，无人不晓，无论是它的产品还是企业规模，都称得上是商海食品之“冠”。然而，在计划经济年代里，条块分割，冠生园被分解成工业、商业几十家企业，上海轻工食品系统仅剩下一家冠生园食品总厂。冠生园的商誉无疑也在人们心目中淡化。在发展市场经济的大潮中，以冠生园食品总厂为龙头的冠生园联合总公司于1988年7月诞生了。但美好愿望的实现，并不一帆风顺。由于总公司的行政色彩太浓，使它起色不大。1992年8月，上级果断调整了冠生园公司领导班子，派翁班担任总经理。短短四年多时间，冠生园发生了巨变。生产经营迅速发展，名牌效应迅速弘扬，有效资本迅速膨胀。目前，冠生园已发展成为拥有30多家

简介：从武汉市食品行业的现状来看，大多采取同一品牌．厂家低价批发，小门店分散个体经营，“个体双定”的征管办法。一些门店进货不索取发票，销售不开具发票，门店销售收入由厂家统一控制，账外管理。此经营模式巧妙利用税务机关对两类纳税人（一般纳税人和个体定税）不同的税收征管方式，逃避了增值税和企业所得税的管埋．不仅扰乱了正常的税收管理秩序，还会波及其他行业的税收管理，因此必须规范食品行业的税收征管，这是完善增值税管理的需要。

简介：如何破解农产品食品安全监管公共服务“最后一公里”难题,一直以来备受社会关注。今年以来,安徽省芜湖县以大力实施农产品食品安全民生工程为契机,压实食品安全监管责任“五到位”,努力守住人民群众“舌尖上”的安全。安全宣传到位。芜湖县围绕构筑起一道从田间到餐桌的安全屏障,加大农产品质量和食品安全宣传力度。通过发放一封信、调频广播、网站、微信、镇村服务大厅显示屏等媒体平台,多形式宣传农产品质量安全监管政策法规,向农户宣传滥用、乱用农药的危害,引导他们使用符合国家标准的安全农药。

简介：吉林工商学院食品科学与工程专业在进行国家级特色专业建设中,在人才培养的理念与定位、人才培养规格和培养方案的形成、课程体系设计与课程建设等方面实施了改革与实践,不仅加强了特色专业的建设,而且对提高人才培养质量具有重要的作用。

简介：作为国内速冻行业的龙头企业,无论从股权构成还是经营管理来看,三全食品都是一家由家族控制的企业。但在实际业务管理中,陈氏家族通过“预算”“授权”“考核”三个体系,采用管理层股权激励等措施,使三全食品形成了良好的职业化管理氛围,从而实现了家族式控制但非家族式管理的良性运作,为诸多家族企业提供了管理经验。

简介：纳税需真诚沈阳旺旺食品有限公司总经理郭文智谈税收沈阳旺旺食品有限公司在沈阳食品行业是很有形象的生产企业，它生产的产品深受消费者欢迎。在税收宣传月期间，郭文智总经理谈了他个人对税收的认识，对企业纳税的认识。这充分反映出企业上层管理者的税法观念在增强，纳...

简介：一个1994年才建厂，仅有职11800人的速食食品企业，在短短的不到4年时间中，其1997年的销售额竟达到了3亿元，这不能不说是一个奇迹。一个企业的兴衰，是多种因素的综合，如决策。机遇、自身的努力及企业人员素质等，但最主要的，恐怕还是应当落实在“销售”上。事实上，销售，怎样销售，怎样有效地销售，才是一切矛盾的集中点。没有销售就没有企业；销售不力的企业，就是走向衰亡的企业。在企业的整个运行中，销售也许是最可能决定企业命运的一环了。自1994年以来，全国范围内商场上一切大的“战役”，几乎都爆发在销售与“反”销售上。有人不很大胆地估计，各企业自1994年起，耗损在销售与“反”销售上的钱财总额，大约已

简介：<正>安徽省六安市华康粮油食品有限公司始建于1982年6月,是安徽华康粮油食品集团的核心企业。公司占地108285平方米,建筑面积9938平方米。拥有总资产2.13亿元,固定资产1.25亿元,年产12万吨二级植物油、12万吨色拉油、5000吨食品,年创工业总产值、实现产品销售收入近4个亿,为全省粮油食品行业中规模最大的企业。公司恪守“质量第一、信誉至上”宗旨,全面推行质量管理,取得了ISO9002质量管理体系证书。名牌产品产值率达83％以上,“艳宾”牌高级植物烹调油获“94北京国际金奖”,95年被评为首批“安徽名牌”产品,98年被确认安徽省“免检产品”,“华康宝”牌色拉油1999年被评为“全国质量达标食品”,畅销京、津、沪、豫、鄂、陕、赣、苏等13个省市。今年开发的“百食得”牌高级食用油产品经武汉中国农业科学院研究所检验,各项质量指标均优于国家规定标准

简介：国家税务总局关于烧卤熟制食品征收流转税问题的批复──国税函［１９９６］２６１号１９９６年５月２０日广西壮族自治区地方税务局：你局《关于经营烤鸭等熟制食品征税问题的请示》（桂地税报字（１９９６）９号）收悉。经研究，现批复如下：关于纳税人经营烧卤熟制食品...