简介：坐落在京郊八达岭长城脚下的延庆县永宁镇，有着制作豆腐的悠久历史。永宁镇始建于唐贞观年问，至今已有千余年。说起永宁豆腐，从汉代起就有记载，明代曾流传“南京到北京，要吃豆腐到永宁”的民谣，清代又成为宫廷“御用”贡品。在永宁，曾有家家户户做豆腐的场景，当地还有关于豆腐的民谚：“抬在案上是黄的，浑身上下是活的，刀子一拉茬口是细的，抓在手里是绵的，放在口里是嫩的，煮在锅里是韧的，油炸出来是虚的。”足见永宁古城豆腐非同一般。
简介：1999年3月5日,朱镕基总理在全国人大常委会九届二次会议上的《政府工作报告》中,严肃地指出:“要认真贯彻《建筑法》,所有项目都要严格执行建筑程序,加强可行性研究,按规定权限进行审批,精心勘察设计和施工,认真做好竣工验收工作。”这是我国第一次将基建工程质量问题作为大事写入了《政府工作报
京郊特色食品 永宁古城豆腐
“三纳入四参加”是防止“豆腐渣”工程形成的重要途径
