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个结果
酵母
发面营养好
作者：
学科：
文化科学
>
档案学
创建时间：2010-04-14
出处：
《科技档案》
2010年第4期
简介：
同样是面食。可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，
酵母
不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
标签：
食品营养
酵母
营养价值
馒头
发酵
面包
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酵母
发面营养好
酵母
发面营养好
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