简介：在酵母中，呼吸缺陷型突变是经常遇到的。在平皿分离中，会长出约1％的小菌落，这些小菌落丧失呼吸能力。产生这种变异大部分是细胞质基因发生突变，但有时核基因也会突变成小菌落i小菌落突变后，对非发酵型物质如甘油、乙醇、醋酸等不能氧化，但二氧化碳放出高于对照株，酒精脱氢酶活力较对照亦高出1倍左右，对提高酒精产率有好处。本实验用化学诱变方法获得乳白色呼吸缺陷型小菌落，为后续受体原生质体融合育种提供稳定遗传标记菌株。

简介：

简介：对14份土样和7株实验室保藏菌株经初筛、摇瓶复筛,得到1株油脂产量较高的酵母菌,其油脂含量为7.34%。对影响该菌体产油脂的条件进行了单因素和正交实验,得出摇瓶发酵培养的最佳产油脂条件：发酵周期为4d,酵母膏和硫酸铵混合物为氮源,接种量为12%。在该条件下测得的菌体生物量为12.211g/L,油脂产量为1.524g/L,油脂含量为12.48%。

简介：2-苯乙醇是一种具有玫瑰香气的芳香醇,作为重要香味添加剂之一广泛应用在食品、化妆品及烟草行业中。国内外崇尚利用微生物发酵法生产天然2-苯乙醇。目前国内外报道的单相单菌株产量分别达到3.6g/L和3.8g/L。本文从9株酵母及9株白地霉中筛选出一株2-苯乙醇产量达1.6886g/L的酿酒酵母菌株TYQ和另一株产量达1.0025g/L的白地霉菌株GS10A。经单因素及正交试验对酵母TYQ培养基优化,获得最佳培养基组成为：葡萄糖80g/L,L-苯丙氨酸35g/L,酵母粉10g/L,蛋白胨10g/L。该菌株在接种量10%（v/v）、28℃、120r/min条件下发酵36h的2-苯乙醇产量为4.4025g/L。

简介：因此C1-2和C1-4菌株对动物的致病性相对于C1-1,　　目的观察白假丝酵母菌标准菌株（CCCMC1a、ATCC14053）与临床分离菌株（C1-1,C1-2和C1-4菌株的荚膜最为宽厚

简介：摘要：白酒作为中国的一种传统酒类，具有相当悠久的酿造历史以及独特色酿造工艺。在酿造白酒时，起关键作用的是酵母菌，酵母菌决定白酒的产量与质量，还直接关系着白酒的风味与口感。因此，白酒酿造人员必须重点关注适产高级醇酿酒酵母菌株的选育研究工作。但是，由于白酒在酿造过程中会产生一些高级醇、酯类等风味物质，也会或多或少影响到白酒的风味与口感，只有选育出能够生产丰富高级醇和酯类的酿酒酵母菌株，才能更好地提高白酒的品质，优化白酒的风味。本文针对白酒酿造中试产高级醇酿酒酵母菌株选育研究进展，旨在进一步提高白酒的品质和产量。

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简介：摘要目的外阴阴道假丝酵母菌病不同治疗方法的疗效。方法选择外阴阴道假丝酵母菌病患者，研究患者的感染途径以及患病机制。结论治疗原则是积极去除假丝酵母菌阴道炎的诱因；规范化应用抗真菌药物。

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简介：目的评估BDPhoenix^TM酵母菌鉴定板对酵母菌的鉴定能力.方法选取白念珠菌18株,热带念珠菌22株,光滑念珠菌19株,克柔念珠菌8株,近平滑念珠菌20株,新生隐球菌14株,季也蒙念珠菌4株,平常念珠菌1株,葡萄牙念珠菌1株,头状地霉2株,挪威念珠菌1株,链状念珠菌1株,乳酒念珠菌1株,希木龙念珠菌1株,解脂念珠菌3株,皱褶念珠菌1株,菌膜念珠菌3株,共计120株.借助Phoenix^TM100全自动微生物鉴定仪,使用BDPhoenix^TM酵母菌鉴定板鉴定上述菌株.用真菌通用引物ITS1与ITS4对所有受试菌株的rDNA进行PCR扩增,对PCR产物进行序列测定、分析并作为金标准与BDPhoenix^TM酵母菌鉴定板的结果比较,同时使用MALDI-TOFMS质谱分析对试验菌株进行菌种鉴定.结果BDPhoenix^TM酵母菌鉴定板除了对1株挪威念珠菌、1株平常念珠菌、1株解脂念珠菌、1株皱褶念珠菌未能鉴定以及1株链状念珠菌、1株克柔念珠菌、2株菌膜念珠菌、1株解脂念珠菌鉴定错误外其余试验菌株鉴定均正确,鉴定准确率为92.5％.所有鉴定结果均在17h内获得,而白念珠菌、热带念珠菌、近平滑念珠菌的鉴定时间均小于6h,并且不受推荐培养基的限制.所有菌株MALDI-TOFMS的鉴定结果与其rDNAITS序列分析的结果完全一致.结论BDPhoenix^TM酵母菌鉴定板对多数酵母菌能够快速准确地鉴定到种,但对某些少见酵母菌的鉴定能力有待进一步考证.

简介：摘要随着社会经济不断的发展，我国的中大型的沼气工程迅速的发展，在新能源的发展以及农村的环境改善方面有着巨大的作用，然而厌氧发酵剩余物（沼液）存在量大、集中的特点，但是目前沼液防病抑菌的机理和沼液施肥方式对其有效利用的影响都尚不能完全明确，沼液可以直接用于农田灌溉用作有机肥，但实际应用中发现，未经处理的沼液直接用于农田灌溉会产生烧苗、疯长的现象。很多地方的农民已经完全不能接受沼液用于农田灌溉的应用方式。另一方面，由于规模化养猪场每天沼液产量很大，而周边农田面积有限，即便农民愿意接受沼液直接灌溉，过多的招液和较少的农田也无法从根本上解决问题。这就导致大量沼液向周边沟渠、池塘、河流以及水库排放，对环境造成极大的危害。此外厌氧消化后的沼液往往伴随着黑臭，对环境有着直接的影响。由此可见，沼液对环境造成的二次污染是猪场扩大生产的重要限制因素。由于国家对环境保护重视度的增加，污水排放的标准有越来越严格的趋势。因此，对沼液的处理成为养殖场急需解决的瓶颈问题。也是养殖场扩大再生产的重要限制因素。下面就对酵母菌处理养殖废水进行分析。

简介：

简介：本活动是《科学》(华东师大版)七年级(上)教材中的一个活动。我们对本活动进行了如下探究。1温度对酵母菌发酵的影响(1)取60g面粉和60mL清水充分搅拌均匀,将1g干酵母加少许温水调成糊状,加入面粉糊中,充分搅拌均匀。(2)用汤匙分装到6个100mL烧杯中,每个烧杯装20mL(注意慢慢加,快到20mL时要特别慢,尽量让其水平,侧壁上不沾面粉糊,以免影响观察)。(3)将晓杯编号A1、A2、A3、B1、B2、B3,其中将A1、A2、A3置于冰箱冷藏室中(4℃);B1、B2、B3置于室内阳台(34°～35℃)。观察并记录结果。(见表1)

简介：摘要目的为了减少外阴阴道假丝酵母菌(VVC)患者的复发和降低复杂性VVC患者的发生，要加强对VVC患者的认识，明确诊断、系统彻底的治疗，并对患者进行健康宣教。方法明确诊断的基础上进行系统彻底的治疗，进行健康宣教，避免无指征的阴道滥用药及冲洗阴道，破坏阴道环境及阴道上皮细胞。结果通过明确诊断、系统治疗和健康宣教，明显降低了VVC患者的复发率和减少了复杂性VVC患者的发生。

简介：【摘要】

简介：摘要：随着社会经济的迅速发展，酿酒酵母又称面包酵母或出芽酵母,是与人类关系最广泛的一种酵母；是酿酒工业发酵中最主要的菌种之一；是酒品质的灵魂，对酒体颜色、气味、口感的影响非常大。酿酒酵母具有安全、繁殖周期快、代谢快等特点；其生产过程容易控制，易于大规模培养生产，来源广，大量应用于酿造、医药、饲料工业等多个领域旨在通过优化发酵培养条件,提高酵母细胞密度,从而提高生产效率,降低生产成本,为之后的扩大培养使其进一步发挥其在食品发酵工业的作用提供理论依据,奠定实践基础。

简介：

简介：摘要学业水平测试中强调考查学生对生物学基础知识、基本技能和基本方法的掌握程度，并注重考查学生分析问题、解决问题的能力，同时重视理论联系实际，关注生命科学与社会的发展，促进学生在知识与技能、情感态度与价值观等方面的全面发展。在高中生物教材中典型生物代表——酵母菌与我们的生产、生活联系十分紧密，因此在学业水平测试中常以酵母菌为题材考查学生应用生物学基础知识解决理论联系实际的问题。本文拟以典型例题的形式谈谈酵母菌的复习。

简介：

简介：1故事呈现酵母菌与人类的生产生活关系密切。在史前时期,酵母菌就帮助人类的祖先酿酒,人类才开始有甘润醇香的美酒享用。约在6000年前,酵母菌开始帮助人类发面,人类开始有松软的馒头、面包享用。突然有一天,酵母菌有了灵性,会开口说话了。他遇到了人类,于是就有了下面的故事(酵母菌种类很多,本故事的主角是面包酵母)。