简介：竞争环境受损的现象表现为多个方面，如价格上升、产品质量降低、减少了创新和消费者对产品的可选择性、对中小企业的利益造成了损害等。以上这些问题是供应商对连锁超市收取通道费用所产生的不良影响。不过，如果从多个角度进行分析，或许能找到积极的一面和解决之道。

简介：“没有破产的行业，只有破产的企业”，这是很多人认同的观点，我不赞成这种说法，这只是部分理论工作者或实业家安慰自己或激励他人而已。试想，如果很多企业都濒于亏损或破产，那这个行业还会兴旺还会有希望吗？1997年长虹企业率先发起价格战以至国内彩电业亏损48个亿的惨剧不正说明了企业的兴衰决定了行业的兴衰吗？

简介：尽管央行最新公布的2月2.1%的物价涨幅比1月的3.2%有所下降,但对于中国通货膨胀的警惕并没有因此减退。3月11日,周小川明确表示,虽然国内消费物价指数(CPI)有所上升,但还不到要调利率的程度。而据央行货币政策委员会有关人士透露,一旦CPI达到5%,央行将有可能考虑调高利率。根据央行判断,CPI在今年5、6月将会上升到5%～6%。锁定物价指数5%是心理底线央行统计数字显示,从2003年11月到2004年1月,物价上涨幅度连续3个月超过3.2%。对于2月相对下降的CPI指数,业内人土认为,“由于春节和去年同期的基数较高,因此2月的物价不具可比性。”而从央行PPI(企业商品价格)指数和《贷币政策执行报告》中2.2%的2004年同比价格上涨的递延效应分析,物价在今后几个月仍将呈上升趋势。“如果CPI达到5%,央行将有可能考虑调高利率。”央行货币政策委员会有关人士透露。如此看来,周小川“本月不会调整利率”的表态应该大有深意。“至于对下一个月或者今后的政策,应该说是建立在我们对经济形势的观察和分析的基础上,我们还有待进一步观察。”周小川的回答似乎为央行今后利率的调...

简介：业内人士普遍呼吁建立市场亏损期预警系统，而忽略了进入盈利时期的预警。尽管养猪户（场）希望猪价越高越好，亏损越少越好。但是，市场变化规律显示，盈利时期的盲目、集中大量补栏是亏损严重的根源。而亏损时期大量淘汰母猪又是猪价大幅飙升的直接因素，亏损和盈利互相推动，交替出现。因此，盈利期的预警比亏损期的预警更重要。

简介：在农村，采取“加工＋养猪”一体化模式从事粮油加工与生猪饲养，是使农副产品增值的好项目，也是农民快速致富奔小康的有效途径。1“制淀粉＋养猪＂模式该模式适宜在小麦、玉米、山芋及马铃薯产区推广。农户只需购买一台粉碎机和一些附属设施，便可进行加工，并可用制淀粉后产生的大量麦渣、玉米渣、山芋渣或马铃薯渣加适量骨粉、蚕蛹等喂猪。一个小型家庭粉坊一年可利用加工副产品育肥生猪50头，每头猪可节约饲料费用200多元。

简介：畜禽的血液中含有丰富的蛋白质，营养价值很高。通过简单的加工，即可制得优质的高蛋白饲料——血粉。具体加工方法如下。

简介：日前，财政部网站发布《关于取消和暂停征收一批行政事业性收费有关问题的通知》称，自2015年11月1日起，暂停收取动物及动物产品检疫费（以下简称“检疫费”）。据了，我国从1992年开始收取检疫费（价费字[1992]452文件），此后各地相继有不同程度的取消、减免该费用政策颁布，如北京于2003年10月1日起取消检疫费，安徽2013年实施缓征，广东2014年开始对企业免征，今年1月1日起对全国小微企业暂停收取等，即使按照现行的检疫收费标准也有最高达80％的减免。

简介：原料蜜验收没有好的原料蜜就不可能加工出优质的浓缩蜜。因此,必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种,淀粉酶值(鲜度指标)和采集时间的长短及是否有农药留残留等逐一进行严格检测。融化目的是通过加热防止发酵和破坏晶质,延缓蜂蜜,结晶。通常在60℃～65℃条件下加热30分钟。过滤将加热后的蜂蜜温度保持在40℃左右的最佳流动状态,以便过滤,去除杂质和少量的较大

简介：鸭蛋蛋黄粗卵磷脂的提取工艺研究/黄素芬(浙江大学动物科学学院310029),陈有亮,徐笔峰…//浙江农业科学,-2004,(3).-158～160研究了用乙醇从鸭蛋蛋黄液中提取卵磷脂的工艺,采用正交试验和理论分析确定了最优的提取工艺条件,即分离添加量3%;乙醇浓度90%;提取温度45℃;提取时间20min。图4表3参4

简介：香肠种类颇多，主要是原料和辅料的配方标准有某些差别，而主要生产工艺都是大同小异。近几年，随着生活水平的不断提高，我市逢年过节，从城镇到农村，自制香肠的人家愈来愈多，而且都很成功，下面笔者将香肠制作工艺过程作以介绍：

简介：饲料加工工艺是饲料生产中一个很重要的环节,是确保饲料工业健康稳定发展的坚强支柱之一.但随着饲料原料品种的不断增加,添加剂量的减少等诸多因素的影响,要求加工工艺进行相应的变化,以增强饲料厂竞争能力.

简介：以鹌鹑蛋为原料加工的皮蛋,不仅营养丰富,而且具有特殊的风味和保健功能,深受广大消费者的喜爱.笔者结合多年的实践对鹌鹑皮蛋的加工进行了系统的比较试验,优化出最佳的工艺新配方,现将其加工新法介绍如下:

简介：一、适时取茸。小公鹿头年取茸约在6月中旬。两年生以上的鹿，需待茸长成二杠、顶端呈凹形而第三个分叉还未长出时割取，此时的鹿茸质量好，价值高。一般在6月下旬取头茬，8月下旬取二茬。取茸前应在其臀部注射麻醉药，一般体重100公斤的鹿一次注射氯化琥珀胆碱注射液0．3毫升；取后应迅

简介：针对近期少数乳品企业宣称生产“无抗奶”，误导消费者，严重扰乱乳品生产经营秩序的行为。卫生部等六部日前联合公告，严禁在乳品标签、标识和广告中宣传“无抗奶”等不科学、不符合实际的内容。并要求各乳品生产经营和餐饮企业应当停止“无抗奶”生产经营活动。

简介：稻草喂牛可切成3～4厘米的短节，有条件时最好经碱化、氨化或盐化处理后饲喂。（1）碱化方法：将稻草放在缸里或水泥池里，加入1％生石灰水或3％熟石灰水浸泡，24小时后即可取出饲喂。②氨化方法：用3％氨水浸泡稻草，经7-10天，取出稻草晾干，切短后喂牛。⑧盐化方法：每100千克稻草加盐0．6-1．0千克，温水150-160千克，充分搅拌均匀后，装入水泥池内压实，发酵1天左右取出喂牛。

简介：鸡的相对采食量大，消化能力较差，因此粪便产量很大，肉用种鸡和肉仔鸡的鲜鸡粪产量分别为180和100克／天·只。鸡干粪中含粗蛋白25％，钙5．0％，磷2．1％，还含有18种氨基酸和大量的微量元素，维生素含量也较多。鸡粪经适当的加工处理，可制成优质肥料和饲料，还可作为能源加以利用。其处理方法很多，但都是为了达到脱水、去臭、杀虫、灭菌和改进适口性的目的，丰要方法有如下几种：

简介：经过1年多的建设，庄河大骨鸡加工基地近日在辽宁省庄河市黑岛镇落成，这个项目由大连善岛食品有限公司投资9640万元兴建，年可加工大骨鸡900万只。投入运营后，将从根本上解决庄河大骨鸡销售难、效益差等产业发展的瓶颈问题，起到“扬龙头，带农户，共奔富裕路”的巨大拉动作用。

简介：麦秸通过合理加工调制，其适口性和营养价值可大大提高。现将常用的加工处理方法介绍如下，供广大养畜户参考。

简介：1红雪兔的加工技术红雪兔成品外观油润红亮,肌肉富有弹性,鲜嫩味美,风味腊香醇厚,出品率为净重的50%～55%.

简介：近日，据中国肉类协会常务副会长邓富江介绍，我国肉类食品行业正在稳步发展：肉类产业对社会仍具吸引力，投资量增加：市场继续扩容，销售量增加；企业运作趋向平稳，经济效益增加。