简介：2009年5月，美国、加拿大和澳大利亚三个小麦生产国发布了一个三边声明支持GM（转基因）小麦的研究和发展，并向着生物技术特性小麦的同步商业化的目的而工作。

简介：

简介：随着生物工程技术的发展，必将对食品工业带来革命性的贡献。本文主要介绍了基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程在食品工业中的应用及其发展前景。

简介：微生物的生命活动受环境条件的影响，如要杀灭微生物，工业上大多采用改变环境温度的热力学杀菌法。但热力杀菌常会使食品产生加热臭，并使热敏性营养成分损失、变色，及产生其他难以克服的变异现象。对此日、美等国自1989年以来相继推出了超高压杀菌技术，应用于饮料等食品加工中，且其实际应用方面的技术问题已被不断攻克，应用范围不断扩大。作者现就超高压致死微生物技术在饮料生产中的应用作一深入研究。

简介：中国发酵工业协会副理事长、中国淀粉糖协会副理事长、国家标准委员会委员、山东省青联常委、第十届山东省人大代表--顶着这些头衔,身为飞速成长的山东保龄宝生物技术有限公司的董事长,无论是面对上级领导、公司员工,还是面对媒体记者,年轻的刘宗利都显得很谦和.

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简介：西北最大屠宰加工基地在新疆落成，熟肉制品近二成不合格。

简介：鸡年吃鸡成时尚韩国鸡肉制品价格上扬，乌克兰05年肉产品出口实行许可证制度，韩国解禁加拿大牛肉遥遥无期。

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简介：福建农业大学研究人员林占焙及其同事在发明菌草技术的基础上，经过20年的不懈探索，目前已可用37种野生和人工栽培的菌草技术栽培出46种食用菌和药用菌，使我国的菌草技术研究与应用处于国际领先地位。香菇、木耳、灵芝等多种食用菌的传统栽培方法是以阔叶树为主要生产原料，对林木的消耗极大，导致许多菌类生产国都出现了菌业生产与林业生态平衡之间的“菌林矛盾”。

简介：[概述]厌氧菌是自然界中分布广泛、性能独特的一类微生物。过去人们对它的认识不深,对厌氧菌的检测研究也比较少。近年来,随着消费者对啤酒纯净度要求的提高,啤酒厂对厌氧菌在啤酒生产中危害性的认识及厌氧菌的检测工作日益受到重视。

简介：本研究利用生物发酵技术，以两歧双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌为发酵菌种，对燕麦生物乳生产工艺进行了探讨。

简介：<正>意大利人的艺术天赋,使得他们在时装的原创领域,尤其是成衣业迅速崛起,傲视群雄,米兰也因此成为了世界时尚之都,全球瞩目的时尚风向标。如果世界级的时装品牌不在别的城市开店,但绝不会忘记米兰。橱窗是品牌最新综合信息展示的窗口。虽然已是第三次来米兰,但还是头一回听说米兰的大部分时装店,会在米兰时装周开幕前夕更新橱窗,有的店甚至二十天就会改换一次面貌。既然来了,再忙再累也不应“走宝”。在欧美国家拍橱窗,可以等到晚上店打烊后进行,因为这里的橱窗晚上不关灯,那时路上没有了行人,拍摄效果也更好。在米兰世界第二大教堂Duomo附近的名店街,我足足用了三个小时边看边拍,累并享受着。白天人们穿件短袖T恤就可以了,但橱窗里展示的却是今年秋冬的代表性设计。不同的品牌有不同的理念、定位和风格,每一季都会借助不同的故事去诠释。透过这些橱窗,人们不仅可以感受到今年秋冬各大品牌的设计品味,还能感受到各大品牌在本季倡导的理念和搭配方式。

简介：<正>对很多人来说,梁朝伟就像谜一样的一个人。他演戏了得,尤其那种深邃而忧郁的眼神,迷倒不少女性观众。犹记得笔者年前曾代表《WFD》跟他做访问,那次对谈中,他这样讲过:"……即使在一大群人当中,我依然拥有自己的小小世界……"那时候,他正在替电影《地下铁》做宣传,问题原本是问他对原著作者几米的感觉,谁知道得出的,却是这么一个令人既感动又好像带点伤感的感觉。

简介：世界啤酒消费量将持续稳定增长.亚洲和太平洋地区啤酒消费量的增长速度是最高的,1990～2000年间由2000万吨猛增到3840万吨,几乎翻了一番,增长速度比世界平均值高出1倍.

简介：说起严宽,脑海中肯定条件反射式地跳出两个大字:帅哥。身高1．80米的严宽,外形确实极为出色。优秀的先天条件让他在正式出道前就已为KFC(肯德基)、DOVE(德芙巧克力)、Coca-Cola(可口可乐)等国际知名品牌拍摄了中国地区的广告片。外形的出色有时会成为一种无形的枷锁,其实严宽这些年来的努力远不像他在公众心目中的形象那么单一。

简介：以麦芽、糙米、废弃啤酒酵母为原料,采用生物技术富集γ-氨基丁酸,定向降解生成所需要的糖原和蛋白原,通过一定的配比研究,控制美拉德反应,然后采用连续微波真空干燥技术开发功能性麦精。本文通过单因素实验研究了淀粉酶、蛋白酶定向酶解麦芽的参数,确定蛋白酶的添加量为0.2%、反应温度为50℃、反应时间为1h以及淀粉酶的添加量为0.2%、反应温度为60℃、反应时间为1h;研究了通过促进糙米中谷氨酸脱羧酶的活性富集γ-氨基丁酸,确定添加VB6以及硫酸钙提高γ-氨基丁酸含量;研究了促进啤酒酵母自溶的条件：pH6.0、食盐添加量0.8%、50℃条件下提取4.5h。

简介：微生物能够通过次级代谢产生很多有益的活性物质。微生物资源非常丰富，存在着很大的开发潜力。现就近年来微生物开发应用领域作一综述。

简介：世界饮料的发展与各国人民的饮食习惯、饮食资源和生活水平不同而有所差异,但随着科技的进步、国际间的交流,各国饮料的结构都在不断发生变化.90年代,消费者转而追求健康、天然的饮品,一些被称为"新时代饮品"的饮料不断推向市场.

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