简介：作为《纺织商业周刊》总编的我谈论中国纺织产业的发展趋势和未来没有与生俱来的远见，可以随心所欲地但有了周刊这一平台和致力于周刊的专业而富有激情的编辑部．却让我有能力去研判纺织产业的发展变化规律。尽管可以预见到中国纺织业未来10-20年美好的发展前景．但是产业升级和结构调整过程中仍充满着太多的不确定性。纵观中国纺织业的发展，

简介：

简介：第三届亚洲国际皮革科学技术会议重要学术内容总结石碧（四川联合大学皮革工程系，成都６１００６５）作者于１９９６年９月～１１日参加了在日本姬路市举行的“第三届亚洲国际皮革科学技术会议”，并按照大会的安排，于９月１２日参观了东京国际皮革展览会，９月１３日～...

简介：最新消息，依据文献计量学的原理和方法，经研究人员对相关文献的检索、计算和分析，以及学科专家评审，《中国食品学报》正式入编《中文核心期刊要目总览》2008年版之轻工业、手工业类的核心期刊。我刊编辑部特将此消息告知广大的作者和读者，感谢您长期以来对《中国食品学报》工作的支持。

简介：

简介：在“2011年全国高职高专学报研究会三优评比暨学术年会”上，我院学报荣获第2届全国高职高专核心期刊；颜道胜同志被中国高校科技期刊研究会、全国高职高专学报研究会评为学报优秀主管；林建萍同志被中国高校科技期刊研究会、全国高职高专学报研究会评为学报优秀主编；

简介：近日，由中国流行色协会主办的2014中国色彩学术年会在青岛落下帷幕。海内外顶尖的色彩专家、学者、企业家等汇聚一堂，以“色彩科技与产品创新”为主题，就色彩设计、色彩应用、色彩研发、品牌驱动等议题展开研讨。

简介：啤酒中大约含有90%的水,水质对最终啤酒质量的影响不能被忽视.人们发现某一地区的水质成分与该地区酿制的最好啤酒类型之间有一传统的对应关系.波登和爱丁堡的浅色爱尔啤酒,伦敦的波打黑啤酒,达布林的司陶特黑啤酒和比尔森的贮藏啤酒就是典型的例子.

简介：１９９６年全国食品卫生学术会议纪要１９９６年全国食品卫生学术会议于１１月４～７日在广西桂林市召开，１４位学委出席了会议。出席这次会议的有卫生部食检所、预防医科院营卫所、各地卫生防疫站、科研、院校等论文作者、有关专家１０６名，广西自治区各地、市卫生防疫...

简介：巴西圣保罗州内地的科学家们发明了一种对健康有益的巧克力,实现了很多人的梦想：即可以品尝美食,又有助健康。

简介：

简介：把一部小型测量设备、导电的纺织品和紧身运动服结合到一起，会得到什么？由芬兰Myontec公司开发的一款运动短裤为町穿戴电子设备的应用作出了尝试。Mbody运动短裤的客户群包括专业运动员和“重量级用户”，比如马拉松、自行车和铁人三项等项目的选手等。该运动短裤可以为用户提供运动前后肌肉的实时信息，用来改进技术、成绩和训练质量、发现问题并预防应力性损伤。

简介：最近,中国营养学会公布了向全国推荐新编写的《中国居民膳食指南》。这个"指南"适用于健康成人和2岁以上儿童,共有八条:1、食物多样、谷类为主。多种食品应包括五大类,即谷类及薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果和纯热量食物(如植物油、淀粉、食用糖和酒类)。提出谷类为主、粗细搭配,是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统,防止发达国家膳食能量和脂肪过高的弊端。2、多吃蔬菜、水果和薯类。含蔬菜、水果和薯类丰富的膳食对保护心血管健康、增强

简介：

简介：制革工业与制革科学技术单志华（四川联合大学成都６１００６５）制革是古老的文明皮革制造是人类最早的文化产物，制革是最古老的行业。从使徒行传中及犹太法律集中可知在古犹太就有高度发达的皮革商业。金字塔与古埃及的坟墓中的文物说明古埃及在公元前２５００年即已制...

简介：最近，美国科学家开发出一种新型过滤材料，这种材料可以过滤掉水中的氯仿、三氧乙烯和微量的阿特拉津(除草剂)。美国科学家用聚合和化学激活剂相结合的方法调整玻璃纤维组织，然后经过适当的加热，聚合物发生交叉链接，从而制成孔径为1×10^9～3×10^-9米的过滤用纤维。这种化学活性的多孔渗水纤维在食品和饮料加工有着广泛

简介：叶酸是人体必需的B族维生素，婴儿、青少年和孕妇特别容易受到叶酸缺乏的危害。为此，德国负责疾病监控与公众健康的权威机构罗伯特·科赫研究所近日提出一项对策：在面粉和食盐等日常基础食品中添加叶酸。罗伯特·科赫研究所在最新发表的《流行病学公告》中说，研究人员经过相关模拟计算后认为，每100克面粉中添加200微克的叶酸，

简介：食品包装的目的,主要保护食品免受化学、物理和微生物因素的影响,保证食品的营养成分和固有的质量不变,从而保障消费者的身体健康.此外,包装的食品运输、贮存、销售和使用提供许多方便条件,促进销售.合理的食品包装可延长其贮存期和货架寿命,在极大程度上减少了食品的变质倾向.

简介：~~

简介：皮革科学与工程杂志是由国家教育部主管、中国皮革协会、四川大学主办，国内外公开发行的国家科技核心期刊。自1998年创刊以来，一直坚持以科学技术服务于行业经济建设的宗旨，发展皮革科学，振兴皮革产业。经过近20年的发展，现已成为我国皮革行业权威的技术和学术期刊之一。