简介：五香烤鱼是以小杂鱼为主要原料,经调味、烘干后的熟食品,其味道鲜美,营养丰富,既可作家庭餐桌小菜,又可进中高档饭店宾馆。通过加工可使低档小杂鱼便于贮运,增值数倍,是一种很有发展前途的鱼类熟食品加工业。五香烤鱼的制作方法如下:

简介：巴马香猪原产于广西巴马瑶族自治县，1995年3月。巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”。巴马香猪性野早熟、外貌清秀、体型矮、小、短、圆。俗称“两头乌”，因其骨细皮酥、肉质细嫩、食之其感鲜香，遂命名为“香猪”。素有“一家煮肉四邻香．七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。2000年3月，我市在该地区陆续引进了350头种猪，经过6年的饲养观察。巴马香猪已经在松滋这块土地上生根、开花、结果。

简介：

简介：最近，香鱼在市场上可谓是每况愈下，出口价格日益走低，完全出乎人们的预料。消费者走进水产品市场也很难找到卖香鱼的渔贩。就是向一些搞香鱼养殖的业主们打听，似乎也寻觅不到它们的踪影。据悉，他们大多数已经改行，另谋它业。时下，全市的香鱼育苗场仅剩下三四家，且处于半停业状态。甚至这为数不多的育苗场，也打算迁移外地进行养殖。

简介：广西新闻网消息：广西环江毛南族自治县充分利用中国——东盟博览会在广西举办的机遇，千方百计把香猪投放到东南亚市场．取得显著成效。据不完全统计，今年前7个月该县出口到东南亚国家和销往港澳等地的香猪达4万多头。由印尼客商投资兴建、年可加工60万头香猪的出口食品加工厂竣工投产后大部分产品售往东南亚一带。

简介：日本鲑科鱼类种类多,生态类型复杂,名称繁多,对我国水产工作者参考文献及开展中日学术、技术交流带来诸多不便。本文根据日文文献中一般分类标准综述了日本鲑科鱼的各类名称、生态分布及开发利用情况,提供水产同行参考。

简介：在台湾沿海水域鳀属(日本鳀、布氏丰棱鳀和短头丰棱鳀)稚鱼渔业中使用几种类型的渔具，这些渔具包括拖网、漂流袋网、光诱敷网、地拉网和定置网，其中1979年引进台湾的对拖网船使用的拖网是该渔业中最有效的主要渔具。

简介：数据显示，9月22日武汉白沙洲水产市场1斤以下本地黑鱼批发价格是8元/斤，1~2斤本地黑鱼批发价格是9元/斤，2斤以上本地黑鱼批发价格是10元/斤，1斤以下广东黑鱼批发价格是6.5元/斤，1~2斤广东黑鱼批发价格是8.5元/斤，2斤以上广东黑鱼批发价格是9.5元/斤。这个价格和6、7月相比，有明显的上涨，尤其是广东黑鱼价格势头较猛。中秋过后几天由于广东黑鱼价格继续坚挺，所以浙皖鲁等地黑鱼价格也没有出现暴跌的情况。据批发商介绍，今年广东黑鱼投苗量估计至少比往年少了3~4成，下半年广东黑鱼就算集中上市，也不会把市场价格拉得很低。