简介：<正>东坡肉,相传是苏东坡谪居惠州时传下来的名菜。现收入了1988年1月出版的《东江菜谱》中,名东坡大肉,其做法是:将五花猪肉煮熟,漂水,切成小块,用老抽(酱油)上色,油炸、再漂水,去油腻,放入砂锅,加调味料,慢火炆至软烂发胀,排在大碗内,加原汁,储存待用,食时,再加热,复扣在浅盘中上席。按其做法,与扣肉相似。

简介：苏东坡是北宋时期著名的大文学家，他博学多才’不仅写诗作文很厉害，对如何烹调美味的菜肴也很有研究。苏东坡常常自己下厨，创制了不少菜肴，有的菜品流传出去，成了广为人知的名菜，就会冠以“东坡”的名字，其中我们最熟悉的要数“东坡肉”了。

简介：秋高气爽。不同的地区，不同的肤色，不同的语言，不同的国度……2010年10月26日至27日，118名专家学者聚集古城黄州，参加中国·黄冈东坡文化国际论坛。这一论坛由湖北省人民政府会同国家有关局、办共同举办，是湖北、也是我国首次举办东坡文化研究的国际论坛。

简介：北宋眉山苏轼,是我们四川老乡中名气最大的一位文人。他不但能文能诗,一代文豪,而且喜食善饮,自称深谙饮食之道的老饕。何谓“老饕”,说通俗点,就叫“馋鬼”。

简介：以最简短的语言表达最真切的感触,随意却超迈,淋漓却优雅者,东坡也.凤凰山下雨初晴.水风清,晚霞明.一朵芙蕖,开过尚盈盈.何处飞来双白鹭?如有意,慕娉婷.忽闻江上弄哀筝,苦含情,遣谁听?烟敛云收,依约是湘灵.欲待曲终寻问取,人不见,数峰青.——《江城子·凤凰山下雨初晴》.这是东坡在杭州西湖览胜时所见.那样的傍晚,雨后霞明,一朵红莲开在晚风里,雨滴凝粉的生动,隔着九百年的时空仍晶莹透亮.一只画舫悠然驶来,靓妆数人,一人尤丽,年三十余,风韵娴雅,抚筝一曲,令东坡想及湘妃.曲未终,翩然而逝,似梦亦真……这样的情境,于风雅西湖之上应是常景,但在东坡的笔底,便成绝唱.

简介：古代先贤无数，小作者只选择其中一位——苏东坡，尽数其一生的豪情与功过。全文有议论有抒情，语言优美，古典诗词的娴熟运用，能看出小作者平时深厚的文学积累。

简介：东坡赤壁位于长江之滨的黄州古城西北，因岩石赭赤且屹立如壁，古称“赤壁”。东坡赤壁素有“江山如画”之美誉，晋唐即为游览胜地，古往今来有无数名人浏览过赤壁。北宋元丰年间，大文学家苏轼因谪居黄州常游赤壁，并写有前后《赤壁赋》《念奴娇·赤壁怀古》等著名作品，更使赤壁名扬中外。

简介：苏东坡由现在起，由情势所迫，要一变而为农夫；由气质和自然的爱好所促使，要变成一个隐士。社会，文化，学问，读历史的教训，外在的本分责任，只能隐藏人的本来面目；若把一个人由时间和传统所赋予他的那些虚饰剥除净尽，此人的本相便呈现于你之前了。

简介：在官场、尘网中苦苦挣扎了30余年的苏轼,本想雄赳赳、气昂昂地做一番大事业,但仕途坎坷。他因讥讽朝政被贬,又因与司马光面争新法"不可尽改"再被贬到海南。这一贬再贬,使苏轼郁闷得夜夜难眠,与明月为伴。是啊,本是一只站在东枝饮朝露的孔雀,瞬间变成西篱下啄米糠的鸡,他不甘!

简介：本文针对龙榆生《东坡乐府笺》漏失之处,对部份苏词的事典系年及用词诸方面考辨训释,进而阐明与前人不同的观点。

简介：先生职临钱塘日，有陈诉负绫绢钱二万不偿者。公呼至询之，云：“某家以制扇为芈……而又自今春已来……

简介：宋朝著名文学家苏东坡与同为“唐宋八大家”之一的王安石私交不错，两人经常在一起切磋诗词有一次，苏东坡去王安石家拜访，恰逢王安石不在，只见王安石的书桌上有一首未完成的诗，其中的两句是：“昨夜西风过园林，吹落黄花满地金．”颇为自负的苏东坡看后，心中感到好笑，认为在秋天开放的菊花（黄花）怎么会像春天里的花一样，在一夜之间落得满地金黄的花瓣？

简介：很多年前，大约我还是一个初中生。有一年学校组织学农劳动，我们就去了黄州。

简介：苏东坡，不仅是一位伟大的诗人，一位伟大的书法家和画家，同时也是一位出色的美食家。他在黄州生活期间，不仅自己实践，亲自制作了许多道菜，同时又对黄州地方民间的许多道菜的原料配置、制作方法作了改进和完善，并将制作的方法和技巧加以总结，写成诗文，使之流传、推广。

简介：这便是黄州赤壁。赭红色的陡峭石坡直逼着浩荡东去的大江，坡上有险道可以攀登俯瞰，江面有小船可供荡桨仰望，地方不大，但一俯一仰之间就有了气势，有了伟大与渺小的比照，有了视觉空间的变异和倒错，因此也就有了游观和冥思的价值。

简介：著名学者梁衡在《秋月冬雪两轴画》评价道:“有一种画轴,且细且长,静静垂于厅堂之侧。她不与那些巨幅大作比气势、争地位,却以自己特有的淡雅、高洁,惹人喜爱。在我国古典文学宝库中,就垂着这样两轴精品,这就是宋苏东坡的《记承天寺夜游》和明张岱的《湖心亭看雪》。”苏轼的散文小品《记承天寺夜游》视角极小,篇幅极短。

简介：文采风流天下扬，人间绝版世无双。胸藏万卷情怀广，笔有千钧意志刚。博学深思添异彩，更新除旧发奇光。黄州四载何其苦，硕果辉煌百世芳。

简介：被誉为“南海明珠”的海南岛，以它瑰奇明媚的碧水蓝天、蕉风椰韵迷醉了多少中外旅游者；然而，人们尤其是一些青少年，却无论如何也难以想象，这个足以媲美夏威夷的观光胜地，古代却曾长期号称“夷岛绝域”，被视为“蛮荒瘴火”的鬼门关。因而也就成了几个封建王朝贬流获罪官员的终点站。但是，恰恰由此，海南才永远和一个令人景仰的名字联系在一起，海南文化才书写出更为绚丽的一章。这个名字就是苏东坡。

简介：苏轼是宋词豪放派的开创者，对词进行了多方面的革新,建立了“新天下耳目”的豪放派。虽然苏轼是豪放词的代表人物,而豪放却不是苏词的主流风格。苏轼词婉约风格也很突出，他的传统题材的词作，既吸收了婉约派词人抒情的真挚和细腻，又显示了深沉、淳厚的自家面目。

简介：陆宅之善谑，每语人曰：“吾甚爱东坡。”或问曰：“东坡有文，有赋，有诗，有字，有东坡巾，君所爱何居？”陆曰：“吾甚爱一味东坡肉。”闻者大笑。