简介:摘要:东江菜作为传统饮食文化的一个小支流,具备充分的文化价值和鲜活的生命力。本文从基于文化自信的跨文化交流、东江菜饮食文化自信与国际化的关系、东江菜实现文化自信的国际化研究三方面探讨基于文化自信的东江菜国际化道路。东江菜国际化探索包括:东江菜菜谱(双语)保护性挖掘与开发;传统东江菜制作工艺标准(双语)发布;东江风味小吃集(双语)编撰;东江菜开发典型案例(双语)汇编;东江菜双语教学资源库建设;在主流媒体开辟“东江美食”(双语)专栏;举办东江菜饮食文化国际论坛;在东江菜馆运用中英文书写餐牌;各类餐饮赛事、促销活动也用双语规范形成聚力。
简介:晨光,暖暖地沐浴着人间,鸟儿歌唱,花朵芬芳,迎着这美景,东江湖映入了我的眼帘。太阳越升越高,一切都是那么清鲜而有活力,东江湖却是一幅朦朦胧胧的样子,像一个还未睡醒的小娃娃似的。东江湖上弥漫着淡淡的雾,它每天都是这个样子——真不知道是从哪儿冒出来的。清雾,好似祥云朵朵飘在湖上,又如同给东
简介:我早就听说,湖南郴州小东江的雾很美丽。趁着暑假尚未结束,我约了小伙伴们一起去小东江看雾。下午4点,我们来到了小东江三号桥。据说这儿是观雾的最佳地点。我们等了半小时,雾还没有来,以为今天没雾了。伙伴们建议回客栈。我不甘心,跟伙伴们说还要等一会儿。我踮起脚跟,放眼望着江面,久久不肯回头。5点左右,果然从江面远处飘来了一层薄雾,就像一条
简介:每回看到菜市里摆放着的各类菜蔬,便不能不惊叹造物者的神奇美妙。千种色彩,万种形状。椰菜花像个充满了哲思的老人,庄严肃穆,每一圈白白的鬈发,都好像是抽象思维具体地呈现在外面,气质不凡。