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  • 简介:由于国标GB4927-91中对苦味这项指标没有作范围规定,因此没有统一的测定方法,许多企业沿用啤酒手册中的分析方法来测定,并自定标准.从我厂近年来与朝日公司数据对比来看,这种方法测定结果有一定偏差,经我们与朝日公司技术专家反复探讨、试验,制定了一套更完善准确的测定方法.现就我厂对苦味的检测介绍如下,以供广大同行参考.

  • 标签: 值测定 啤酒苦味 浅谈啤酒
  • 简介:正常生产中,啤酒在杀菌机内热处理的PU一般应该控制在15—25,过高的Pu使啤酒失去新鲜口感.产生老化味。生产过程中,如果生产线上某一个环节发生故障,

  • 标签: PU值 杀菌机 控制 生产过程 热处理 PU值
  • 简介:本控制系统采用贝加莱工业控制产品,其产品的技术先进、自动化程度高,具有操作简单、显示直观、调节性能稳定、运行可靠、抗干扰能力强、维护方便等优点,是啤酒、饮料生产线自动化的新型控制设备。贝加莱全自动杀菌机控制系统的作用是由以下控制实现的。

  • 标签: 杀菌机 控制方案 PU值控制 啤酒 饮料
  • 简介:1PU控制原理及系统构成1.1控制原理该系统是以工艺要求的PU为控制目标,以各温区喷淋水温度和输瓶速度为基本参数,根据随行PU测定仪的试验,计算各温区喷淋水温度与酒温的对应关系求得各温区的温度设定,建立杀菌机正常运行和停机状态时的控制模型,并进行控制。系统对运行速度、喷淋水温度进行测量、转换,进行PU累加,累加值与设定PU比较。当PU低于设定时,系统提高有关温区的温度,或调整输瓶速度,保证啤酒离开杀菌机时,PU满足规定

  • 标签: 啤酒 杀菌机 PU值控制系统 控制原理 系统构成