简介：在《普通高中化学课程标准（实验）》之“实验化学”的“活动与探究建议”中，提出了“食用色素的提取和层析分离”的建议。由此，人教版《有机化学基础》在第19面“科学视野”栏目中介绍了色谱法，“实践活动”栏目则是“用粉笔分离菠菜叶中的色素”；人教版《实验化学》中安排了“用纸层析法分离铁离子和铜离子”的实验。
番茄红素的提取和层析分离的实验研究
