简介：生物类黄酮对人体有很强的保健作用,它的相关应用引起食品工业,尤其是功能性食品领域的极大兴趣。由于类黄酮食用后,对人体的功效依赖于贮藏的稳定性、生物活性和生物利用率,此外,它本身带有的不良气味和苦涩味也限制了其应用,因此有必要使用微胶囊技术包埋类黄酮解决这些问题。本文介绍了喷雾干燥法、复凝聚法、脂质体包埋法、分子包埋法、冷冻干燥法等微胶囊技术,总结归纳了类黄酮微胶囊的研究进展和发展趋势。

简介：摘要本文利用乙醚对虎杖脱脂后，通过超声波对虎杖进行总黄酮的提取，并且利用紫外分光光度法对虎杖总黄酮进行测定，同时对提取方法进行单因素实验和正交实验，经实验结果确定了最佳条件（料液比为115，温度为65℃，乙醇浓度为60%)，在最佳条件下测得的吸光度为0.650，计算出虎杖中总黄酮的百分含量为17.18%。

简介：摘要目的对地菍中总黄酮含量进行测定。方法槲皮素为对照品，采用NaNO2-Al(NO3)3-NaOH显色紫外分光光度法测定。结果线性、精密度、稳定性、重现性、回收率等均符合考察要求。结论该含量测定方法简单易行，显色过程现象明显，可作为地菍中总黄酮的含量测定方法。

简介：摘要目的建立分光光度法测定山楂中总黄酮含量。方法以芦丁为标准品，硝酸铝-亚硝酸钠为显色剂，于碱性条件下500nm波长处测定吸光度。结果通过方法学考察，芦丁在所试的8～48μg/ml范围内有良好的线性关系，其回归方程为C=0.0936A+0.0012(r=0.9989)平均回收率为102.09%。结论试验表明，方法可靠，数据准确，操作简便易行。

简介：选用超声法提取柑橘皮中的总黄酮，将单因素试验分析与正交试验相结合，得到超声法提取柑橘皮中黄酮类化合物的最佳工艺条件为乙醇体积分数70％，料液比1：25，提取液pH值8，提取时间60min，提取次数3次，在此条件下总黄酮提取率为2．68％。

简介：以樱桃籽为原料,采用微波辅助提取樱桃籽总黄酮的提取工艺.在乙醇浓度、料液比、微波时间、微波功率四个单因素试验的基础上,通过响应面法优化微波辅助提取樱桃籽总黄酮的工艺.结果表明：微波辅助提取樱桃籽总黄酮的最佳工艺条件为：乙醇浓度75%（V/V）,料液比1∶60（W/V）,微波时间3min,微波功率400W.在此条件下,樱桃籽总黄酮得率为2.24%.抗氧化结果表明,樱桃籽总黄酮提取液对DPPH自由基的平均抑制率为87.83%.

简介：以陕西洛南连翘叶为原料,采用超声波辅助提取连翘叶总黄酮.在超声频率40kHz固定条件下,通过单因素试验和正交试验优选连翘叶总黄酮最佳超声提取工艺.结果表明：影响连翘叶中总黄酮提取率的主次因素为时间〉温度〉料液比〉乙醇浓度,其最佳提取工艺条件为：提取时间20min、提取温度为60%、料液比1：30（g：mL）、乙醇浓度为65%,该条件下连翘叶总黄酮的提取率为14.60%.

简介：摘要： 目的 了解芦丁中黄酮提取物所制成的乳膏用于光老化裸鼠皮肤修复的具体作用 。 方法 比较 正常组（未接受光老化处理）、模型组（光老化处理后接受 生理盐水涂抹治疗 ）、实验组（光老化处理后接受黄酮 软膏涂抹治疗 ）裸鼠皮肤组织中 SOD 、 CSH-Px 、 CAT 、 MDA 、 Ⅰ型胶原蛋白含量的差异，同时观察裸鼠皮肤组织形态特征。 结果 实验后测三组裸鼠皮肤中 SOD 、 CSH-Px 、 CAT 、 MDA 、 Ⅰ型胶原蛋白的含量均有统计学差异（均有 P<0.05 ），其差异主要来源是实验组和正常组、实验组和模型组之间的差异。 结论 芦丁中黄酮提取物所制成的软膏用于光老化裸鼠的皮肤修复，有助于裸鼠皮肤组织中多种有益物质的生成，最终有助于皮肤完整性的修复过程。

简介：[目的]探讨不同药性的寄主对桑寄生总黄酮含量的影响。[方法]采用紫外分光光度法,以芦丁为对照品,以AlCl3为显色剂,在最大吸收波长399nm处对寄生在垂柳(寒凉)、肉桂(温热)、桑(平性)等3种不同药性寄主上的桑寄生及相应寄主药材的总黄酮进行含量测定。[结果]寄生在肉桂、垂柳、桑上的桑寄生总黄酮含量均值分别为20.99mg/g、22.75mg/g、20.82mg/g(垂柳>肉桂>桑);而寄主植物肉桂、垂柳、桑的总黄酮含量均值分别为6.14mg/g、4.29mg/g、5.77mg/g(肉桂>桑>垂柳);桑寄生/寄主总黄酮含量比的均值依次为3.42、5.30、3.61(垂柳>桑>肉桂)。寄主总黄酮含量最高的是肉桂(防城港,7.37mg/g),最低的是垂柳(玉林,3.45mg/g);桑寄生总黄酮含量最高的是寄生在垂柳上(玉林,24.99mg/g),最低的是寄生在肉桂上(防城港,16.88mg/g)。[结论]不同药性寄主上桑寄生的总黄酮含量、桑寄生/寄主总黄酮含量比有一定的差异,提示寄主与桑寄生之间总黄酮的积累能力存在一定负相关性。

简介：采用响应面法对索氏法提取枸杞总黄酮的工艺条件进行优化。在单因素试验的基础上,以枸杞总黄酮提取量为响应值,对提取工艺中显著影响提取效果的液料比、粒径、提取时间3个因素进行考察。优选的最佳工艺条件为：粒径70目,液料比17.59∶1（mL/g）,提取时间2.5h,该条件下枸杞总黄酮的平均提取量为14.57mg/g,与模型预测值基本相符。结果表明：响应面法优选枸杞总黄酮提取工艺稳定、简便、合理,具有较高的精确度,可为生产提供科学的依据。

简介：目的研究鹿药中黄酮类成分的化学结构及其含量。方法采用多种色谱法进行分离,理化性质和波谱数据进行结构鉴定,HPLC法对分离得到的黄酮进行含量测定。结果共分离得到3个黄酮类化合物,HPLC法测得其含量分别为：木犀草素0.186mg·g^-1,槲皮素0.158mg·g^-1,山柰酚0.297mg·g^-1。结论山柰酚为首次从鹿药属中分离鉴定,HPLC法测定3种黄酮类成分,方法简捷,专属性良好,重现性良好,可作为鹿药质量控制的一种方法。

简介：以黑龙江五常黑米为原料,采用纤维素酶法提取其中的黄酮类物质,考察酶添加量、酶解温度、酶解时间和pH对黑米中黄酮类物质提取效果的影响。在单因素试验基础上,利用响应面法优化酶法提取黑米黄酮工艺,最后对黑米黄酮的抑菌效果进行分析。结果表明,酶法提取黄酮类物质的最佳工艺条件为：酶添加量0.8%,酶解温度47℃,酶解时间65min,pH4.6,此条件下黑米中黄酮的提取率为1.26%。黑米中黄酮类物质对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有明显的抑制效果。

简介：为了探讨决明子与桔皮黄酮复配物的抗氧化活性,选用5个配比研究样品液对·OH、O2-·清除效果和还原能力.结果发现:决明子和桔皮黄酮复配物具有抗氧化活性,抗氧化活性随着复配物浓度的增加而增强,且清除能力强于单种黄酮.

简介：摘要目的更进一步对使用蒸制法和油炸法炮制熟三七对其中黄酮含量的影响做出研究分析。方法对生三七分别使用蒸制法与油炸法两种炮制，并将生三七作为对照，在波长为510mm的地方使用紫外可见分光光度方法来对三七中的黄酮含量进行比较，并选用芦丁为对照，将实验结果进行记录分析。结果使用蒸制法和油炸法炮制熟三七会使得三七的黄酮含量降低，且油炸黄酮含量下降幅度要小于蒸制法。结论将生三七炮制熟有蒸制法和油炸法，将生三七炮制为熟三七会不同程度的降低三七的黄酮含量，说明炮制过程会存在对黄酮成分的损害。

简介：目的：通过研究浙江丽水市不同海拔高度三叶青产量和总黄酮含量变化，为扩大三叶青生产适宜区提供理论参考。方法：采用大田小区试验，三叶青产量以鲜品称重测定，总黄酮含量用紫外分光光度法测定。结果：三叶青产量随海拔升高逐步增加然后递减的变化规律，海拔618m产量最高，与其他海拔间差异具有统计学意义（P＜0.05），305～618m海拔范围三叶青平均产量最高，与其他海拔间差异具有统计学意义（P＜0.05）。三叶青总黄酮含量在413～730m海拔范围内随海拔升高而增加，海拔730m黄酮含量最高，与其他海拔间差异具有统计学意义（P＜0.05）。结论：305～618m海拔范围有利于三叶青产量增加，520～730m海拔范围有利于三叶青中黄酮含量增加，因此，在520～618m范围有利于提高三叶青产量和黄酮含量，是三叶青最适宜种植海拔范围。

简介：研究桦褐孔菌黄酮及多糖的最优提取工艺条件,通过热水浸提的方法,以黄酮和多糖提取得率作为评价指标,探讨了温度、时间、料液比、提取次数对桦褐孔菌黄酮和多糖的影响。最终确定最优提取条件为提取温度95℃,提取时间2.5h,料液比1∶25（w/v）,提取次数2次,此时桦褐孔菌多糖提取得率为1.16%,黄酮提取得率为3.92%。

简介：为优化五指山蜂胶测定黄酮类化合物实验条件,研究运用甲醇溶剂超声溶解浸出法处理蜂胶样品,除去蜂胶中的蜂蜡及脂溶性杂质;辅以高效液相色谱（HPLC）法,以甲醇-0.4%磷酸（55/45,V/V）为流动相,在检测波长为270~360nm条件下,测定蜂胶中7种黄酮类化合物含量;结果发现甲醇溶剂超声溶解浸出法处理样品操作简单快捷,与常规分析方法相比,HPLC法测定简便快速,回收率高,检出限低,精密度高,受干扰影响小,准确性好.结论：五指山蜂胶黄酮类化合物的含量均在国家标准含量范围内,且该测定方法令人满意.

简介：摘要：目的：以肺癌 A549细胞为研究对象，探讨高异黄酮对 A549细胞作用的蛋白靶点。方法：从玉竹中提取高异黄酮并作用于肺癌细胞 A549； MTT比色法观察不同浓度高异黄酮作用于 A549细胞的结果。通过 2-ED分析差异蛋白。结果：与空白对照比较，高异黄酮呈剂量和时间依赖性抑制 A549细胞的增殖，并发现 32个点发生了可重复性变化。在变化点中有 5个蛋白为候选有意义蛋白。结论： 5个靶点蛋白（ Peroxiredoxin 2, HSP 70 variant 2, Mitochondrial receptor subunit, Heat shock cognate 71 kDa protein, p38 kinase）与细胞的凋亡有关。

简介：目的：建立同时测定不同产地半枝莲中野黄芩苷、黄芩苷、野黄芩素、异野黄芩素、木犀草素、芹菜素、黄芩素和汉黄芩素含量的高效液相色谱法。方法：采用AgilentZORBAXSB-C18色谱柱（250mm×4.6mm，5μm），以乙腈-0.1％甲酸水为流动相，梯度洗脱，检测波长：350nm，流速：1.0mL·min^-1，柱温：25℃。结果：半枝莲药材中野黄芩苷、黄芩苷、野黄芩素、异野黄芩素、木犀草素、芹菜素、黄芩素和汉黄芩素分别在7.23~72.32、3.28~32.76、2.35~23.53、2.54~25.37、1.77~17.65、2.26~22.57、1.95~19.48、3.52~35.24μg呈良好线性关系，相关系数r在0.9983~0.9999，平均加样回收率为98.9%~99.9%。结论：该方法简单、快速，为半枝莲的质量控制提供了参考。

简介：目的：通脉方是由葛根、丹参和川芎3味药按质量1∶1∶1组成的复方。本文研究通脉方中3＇-羟基葛根素、3＇-甲氧基葛根素、3＇-甲氧基大豆苷、3＇-羟基泰国野葛根素等25种异黄酮类化合物清除DPPH（2,2＇-diphenyl-1-picrylhydrazyl）自由基的活性。方法：通过DPPH自由基清除实验,对25个异黄酮类化合物的体外抗氧化活性进行测定。结果：体外抗氧化研究表明,通脉方中的3＇-羟基葛根素、3＇-羟基泰国野葛根素、3＇-甲氧基葛根素和3＇-甲氧基大豆苷具有清除DPPH自由基的活性,呈浓度依赖性,它们的IC50值分别为（9.9±0.6）、（13.7±1.4）、（57.3±1.2）和（66.4±2.3）μmol·L-1。在同样条件下,阳性对照药丁羟甲苯和抗坏血酸的IC50值分别为（75.4±6.9）和（16.5±1.6）μmol·L-1。结论：本研究结果能够预测3＇-羟基葛根素、3＇-羟基泰国野葛根素、3＇-甲氧基葛根素和3＇-甲氧基大豆苷可能是通脉方生物活性物质基础的重要组成部分。