简介：类黄酮是黄酮类化合物,广泛分布于高等植物中,特别是各种黄绿色蔬菜和水果中.

简介：

简介：柑橘类黄酮作为一种植物天然成分，在柑橘中含量丰富。通过介绍柑橘类黄酮的种类、生理活性，综述柑橘类黄酮检测技术的研究进展，并讨论其在食品、药品等领域的开发应用前景。

简介：生物类黄酮对人体有很强的保健作用,它的相关应用引起食品工业,尤其是功能性食品领域的极大兴趣。由于类黄酮食用后,对人体的功效依赖于贮藏的稳定性、生物活性和生物利用率,此外,它本身带有的不良气味和苦涩味也限制了其应用,因此有必要使用微胶囊技术包埋类黄酮解决这些问题。本文介绍了喷雾干燥法、复凝聚法、脂质体包埋法、分子包埋法、冷冻干燥法等微胶囊技术,总结归纳了类黄酮微胶囊的研究进展和发展趋势。

简介：以柑橘皮和瓯柑橘皮类黄酮为研究对象，利用Fenton反应产生的羟自由基与染料试剂溴甲酚紫发生氧化反应后使其吸光值降低，间接测定它们对羟自由基（·OH）的清除效果。结果：lmg／mL柑橘皮类黄酮，在0．20-0．80ml的使用剂量范围内，对·OH清除效果呈正比增加趋势（P〈0．01），超过O．80ml后开始略有降低；lmg／mL欧柑橘皮类黄酮，在0．10-1．0ml的使用剂量范围内，对·OH清除效果也呈正比增加趋势（P〈0．01），超过1．0mL后开始下降。同等剂量下瓯柑橘皮类黄酮对·OH清除效果显著高于柑橘皮类黄酮。

简介：为验证NtHCT是否参与烟草类黄酮的合成,构建pCXSN：：NtHCT超量表达载体,利用农杆菌转化法将NtHCT基因转入野生型烟草三生烟,通过HPLC（HighPerformanceLiquidChromatography高效液相色谱）检测转基因烟草中绿原酸和类黄酮物质的含量变化。结果表明,转基因烟草叶片中绿原酸的含量最高比野生型对照提高了6.3倍,类黄酮成份芦丁和山奈酚芸香苷分别提高了41.6和13.6倍,而生长表型未见明显差异。从而证明NtHCT基因不仅参与调控绿原酸的合成,也正向调控了类黄酮的合成。

简介：目的：研究不同烹调方法对3种十字花科叶菜中总黄酮和类胡萝卜素的影响。方法：对娃娃菜、芥蓝、芥菜进行不同时间的焯煮、微波、蒸制,检测其中的总黄酮和3种类胡萝卜素含量。结果：总黄酮含量在焯煮后剧烈下降至53.1%,微波处理后升高。β-胡萝卜素蒸后损失可忽略,蒸5min后叶黄素保存率在84%~97%之间;煮5min后β-胡萝卜素保存率为78%~100%,叶黄素为84%~87%,而微波处理5min后β-胡萝卜素保存率为60%~64%,叶黄素为77%~89%。结论：蒸制处理的保存效果最好,而微波处理后虽类胡萝卜素损失较大,但对保存类黄酮成分有益。

简介：异黄酮是植物雌激素的一类，以大豆中含量最为丰富，主要有大豆苷原和染料木黄酮2种，它们结构与雌激素相似，为含有芳香环的非类固醇化合物。在心血管疾病、乳腺癌、更年期潮热、绝经后骨质疏松的发病和预防治疗等方面均具有重要的作用。

简介：类黄酮是黄色系统色素的统称，它的植物性化学物质的种类很多，大致超过4000种，几乎在所有的植物中都有这种生物活性物质，只不过含量高低有区别。

简介：本文对沙棘果用甲醇进行了提取和盐酸催化的水解实验，采用HPLC方法测定了提取液和水解液中的黄酮配基含量。实验证明：用甲醇在室温下提取26h，每克果粉得到槲皮素0．025mg，山奈素0．015mg，异鼠李素0．035mg；而用盐酸对果粉水解3h；每克果粉能得到槲皮素0．383mg，山奈素0．025mg，异鼠李素0．992mg。提取的黄酮配基的数量分别是水解的6．52％，60．2％和3．52％。由此可见，沙棘果中的黄酮配基主要是以黄酮糖苷的形式存在，在水解过程中可由糖苷经水解反应形成，对槲皮素和异鼠李素尤其如此。

简介：本文对沙棘叶分别用甲醇和乙醇（70％）进行了提取和盐酸催化的水解实验，采用HPLC方法测定了提取液和水解液中的黄酮配基含量。实验证明：用甲醇在回流温度下提取4h，每克叶仅得到槲皮素0．003mg，无山奈素和异鼠李素。用盐酸对叶水解3h，每克叶子能得到槲皮素1．562mg，山奈素1．496mg，异鼠李素2．398mg。叶提取的槲皮素仅是叶水解得到的0．2％。由此可见，沙棘叶中的黄酮配基是以黄酮糖苷的形式存在，在水解过程中可由糖苷经水解反应形成，对槲皮素、山奈素和异鼠李素都是如此。

简介：回流法和提取溶剂的考察分别用60%,正交实验在对溶剂和提取方法进行考察后,超声法和提取溶剂的考察分别用60%

简介：摘要本文利用乙醚对虎杖脱脂后，通过超声波对虎杖进行总黄酮的提取，并且利用紫外分光光度法对虎杖总黄酮进行测定，同时对提取方法进行单因素实验和正交实验，经实验结果确定了最佳条件（料液比为115，温度为65℃，乙醇浓度为60%)，在最佳条件下测得的吸光度为0.650，计算出虎杖中总黄酮的百分含量为17.18%。

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简介：摘要黄芪异黄酮是黄芪生长过程中形成的次级代谢产物之一，具有多种生物学活性；近年来，食品安全和保健性食品备受人们的青睐，黄芪异黄酮也逐渐成为被研究的热点。本文介绍黄芪异黄酮的提取工艺、检测技术以及异黄酮的生物学功能，且分析黄芪异黄酮的研究前景。

简介：从假鹰爪根中分离得到一个新双氢黄酮，根据波谱分析确定其化学结构为7－羟基－5－甲氧基－8－甲酰基－6－甲基双氢黄酮，命名为假鹰爪双氢黄酮素Ⅱ。

简介：摘要柑橘黄酮为天然的植物黄酮，近年研究发现它的多种药用作用，包括抗氧化、抗肿瘤、抗炎、降脂、降血糖、对心血管系统的作用和对神经系统、免疫系统的作用。现将其研究进展综述如下。

简介：柑橘在加工生产橘汁和新鲜使用时，约产生30％-50％的皮渣，这些皮渣中有许多有用的成分，黄酮是其主要化学成分之一。本试验采用有机溶剂浸泡法对柑橘皮黄酮的提取工艺进行研究，得出了柑橘皮黄酮的最佳提取工艺条件：乙醇浓度60％，料液比1：50，提取时间28h，柑橘子皮黄酮的提取率为1．843％。

简介：为了解黄酮对人体的美容祛斑作用,选取部分以黄酮为功效成分的保健食品为试验样品,选择具有黄褐斑或痤疮的适龄人群为受试对象,按照保健食品功能评价方法进行人体试验研究,结果显示受试物能显著降低黄褐斑色度(P＜0.01),减小黄褐斑的面积(P＜0.01),并且未观察到新的黄褐斑产生;受试者痤疮数量较试食前显著减少(P＜0.01),皮损程度较试食前显著减轻(P＜0.01),表明黄酮的祛黄褐斑作用和祛痤疮作用明显.

简介：连钱草为唇形科植物活血丹(Glechomalongituba)的干燥地上部分,具有利湿通淋、清热解毒、散瘀消肿的功效,临床上用于治疗热淋、石淋、湿热黄疸等疾病[1],有关其成分的研究未见报道.通过系统预试发现,本品含有较多量的黄酮类成分,为控制其质量,保证临床疗效,本研究对其含有的总黄酮进行了含量测定.