简介：谷胱甘肽－S－转移酶（glutathioneS-transferases，GSTs）是一类广泛分布于生物体的重要解毒酶系。它的功能广泛，主要包括催化还原型谷胱甘肽与有毒亲电子化合物扼合，以增加毒性物质的水溶性而排除体外；作为过氧化物酶，对脂质过氧化产物进行解毒，从而降低氧化应激损伤；及以隔离机制被动结合杀虫剂等。昆虫GSTs主要分为6个已知的基因家族，其中Delta和Epsilon为昆虫特异的家族，已鉴定的抗药性相关基因则主要分属于这两个家族。本文主要对昆虫GSTs的比较基因组学及在杀虫剂抗性中的作用等相关研究进展进行综述。

简介：近年来．猪传染性萎缩性鼻炎在规模化猪场流行较为广泛，给养猪业造成重大危害（特别是出口猪场）。笔者将多年来在猪场对猪传染性萎缩性鼻炎的诊断及防治经验进行分析综述．谨供养猪同行参考。

简介：所谓“鸽性化”管理就是认真研究鸽子的生活习性，制订一套能够使鸽子充分发挥潜能的管理办法，包括如何让种鸽更好地将优秀基因遗传给后代．如何让赛鸽更好的发挥其潜力而夺魁等。

简介：民生科技将民生问题与科技联系起来，旨在用科技解决人民最关心、最直接、最现实的利益问题，让科技成果惠及最广大的人民群众。民生科技的发展使民生与科技互动发展，不仅对我国全面建设社会主义有重要意义，其本身也具有很强的现实性。

简介：湿地是地球上三类最重要的生态系统（森林、海洋和湿地）之一。湿地生态系统具有陆地生态学和水域生态学所无法涵盖的特征，其独特性在于它特殊的水文状况。湿地由于具有广泛的食物链和丰富的生物多样性也被称为“生物超市”。它为许多动植物提供了独特的生境，因此在自然景观保育中具有重要作用。

简介：举一个最近热议的例子。房价高，大家买不起．怎么办？没有一个真正的经济学家会说。依靠经济适用房或限价房能解决普通人的买房问题。但当前最受欢迎的，还是这些市场之外的手段——大家买房要靠市场．普通人能相信吗？普通人的想法是：因为市场才把房价抬得这么高。如果还靠市场．不用政府的力量纠正．大家怎能买得起房？比较这两种看法．就可以知道经济学的用处在哪里。

简介：羊传染性胸膜肺炎又称羊支原体性肺炎,是由支原体所引起的一种高度接触性传染病,其临床特征为高热、咳嗽、胸和胸膜发生浆液性和纤维素性炎症。

简介：自2009年9月份以来，中国的西南五省、市遭受历史性的特大干旱，造成了数千万人的饮水困难，上百万公顷的粮食绝收，给国家和人民造成了数百亿元的经济损失，均为历史之最。经调查发现，本次的特大旱灾有以下8大特点：农村重于城市、海拔高的地区重于海拔低的地区、有林区轻于无林区、无湿地的地区重于有湿地的地区、喀斯特岩溶地区重于非喀斯特岩溶地区、在农村工矿地区重于无工矿地区、无水利工程的地方往往重于有水利工程的地方、干旱在水土流失区更为严重。本文分析了8个特点与干旱的因果关系，阐述了本次旱灾有一定的人为因素。

简介：猪细菌性腹泻病是危害养猪业的重要传染病，本文就常见的两种细菌性腹泻病从流行病学、临床症状、病理变化等方面做了详细阐述，并提出了切实可行的防治措施，以期对养猪业生产起到一定的指导作用。

简介：大豆糖蜜是生产大豆浓缩蛋白过程中的副产物。综述了大豆糖蜜中大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂苷和大豆磷脂等功能性成分的理化性质及其生理功能，并简述了大豆糖蜜在食品和饲料工业中的应用。

简介：目前畜牧业已成为农业的重要主导产业．其中奶业早已成为广大农村参与人员最多、发展速度最快、对农民增收贡献率最大的产业之一。三鹿奶粉事件之后，各级政府立足奶业恢复振兴和长远发展，遵循“养殖规模化、管理规范化、经营区域化、生产集约化”的战略布局，大力推进标准化奶牛养殖小区建设．这是奶业持久发展的必然抉择。

简介：近年来，家蚕瀛系品种健康性下降，在普种制造中尤其明显。针对这一现象，笔者从如何提高家蚕瀛系品种健康性角度，就选育方向、饲育环境、选种方法等方面谈几点体会，供参考。

简介：仿生海洋食品,是以海洋资源加工副产物为主要原料,利用食品加工技术,模仿天然海洋食品的形状、质地及风味加工而成的一种新型食品。本文就仿生海洋食品的原料选择、加工技术及其质量安全性作一简单介绍。

简介：美国普渡大学的研究人员发现，在日粮中额外添加色氨酸（Trp）可以减少青年猪混群时的攻击性。由于攻击可以损害猪的健康和福利，成为养猪生产中的一个突出问题。增加Trp摄入量可以提高控制攻击性的大脑血清素（5-HT）水平。用48头青年母猪进行试验，其中一半猪饲喂高Trp日粮，一半猪饲喂对照日粮。

简介：2003年、2005、2006、2008和2010年,对三都湾冬季水鸟进行实地调查,认为三都湾冬季水鸟Shannon-Weiner指数为3.736,G-F指数为0.341,水鸟多样性比较丰富,云淡与东湖塘水鸟相似性最高,盐田港与各调查样区的相似性相差较大。白马港、云淡、西陂塘、东湖塘与飞鸾水鸟多样性相对较高,应列为重点保护的区域,加强湿地保护与管理。

简介：对人造肥牛脂肪的稳定性及贮藏性进行了研究。结果表明,肥牛脂肪在室温下6h内可以保持较高的乳化稳定性,在贮藏期内（温度为4℃,21d）,乳化稳定性保持在80%以上。对肥牛脂肪酸价、过氧化值、细菌总数进行分析。结果表明,肥牛脂肪在冷藏过程中酸价、氧化稳定性、微生物稳定性均有所下降,但仍符合食用标准。

简介：奶牛顽固性腹泻在临床治疗中往往效果不明显，在多年的临床诊治工作中笔者遇到过70余例该病，在一些兽医采用药物无法治愈的情况下，经采用中药方剂进行治疗，效果非常理想，现介绍如下。

简介：羊传染性胸膜肺炎又称羊支原体性肺炎,俗称＂烂肺病＂是由支原体引起羊的一种高度接触性传染病。以发热、咳嗽、浆液性和纤维蛋白性肺炎以及胸膜炎为特征。它在亚洲、非洲及其他养羊发达地区呈广泛流行,本病我国也有发生,特别是饲养山羊的地区较为多见,病死率较高。

简介：人参（Ginseng）是我国传统的名贵中药，人参叶（FoliumGinseng）为五加科植物人参（PanaxginsengC．A．Meyer）的干燥叶，人参茎叶皂苷（GinsenosidesofGinsengleavesandStems）是从五加科植物人参茎叶提取精制而成，为黄白色粉末状，主要含有十八种人参单体皂甙，溶于水，易溶于乙醇。人参茎叶提取物在临床上具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神、有效提升机体免疫力、提高抗应激能力、促进机体快速恢复之功效。

简介：动物源性食品安全已成为当今影响广泛而深远的社会问题，已引起全社会的普遍关注，它不仅是保障人类健康、促进畜牧业可持续发展和我国对外贸易的需要，也是农民增产增收和国家政治、经济、社会稳定的需要。当前动物源性食品安全存在一些无法回避的问题，在此，笔者结合工作实际谈谈个人的看法和见解。