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  • 简介:我们应该先区分三个概念,即“冷冻食品”、“速冻食品”和“一般冻结食品”。根据有关规定,冻结温度低于-30℃的食品为速冻食品,而冻结温度在-18℃~-23℃的食品称为冷冻食品。由于两者有很多共同之处,人们常笼统地称为“速冻食品”。速冻食品能最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽及营养。速冻食品于1928年起源于美国。目前世界总产量已超过6000万吨,品种超过3500种。我国速冻食品的真正发展是近10年的事。10年间,该行业取得了长足的进步,然而也暴露出许多问题……

  • 标签: “速冻食品” 发展阶段 中国 生活方式 销售价格
  • 简介:速冻食品于1928年起源于美国,目前,发达国家人均年消费速冻食品约20公斤以上,年需求总量达6000多万吨;我国速冻食品自1993年后才逐步形成规模生产。加工企业达2000多家,年产量1000万吨左右,年销售额100亿元以上,但人均年消费能力远远不及发达国家的水平。

  • 标签: 速冻食品 中国 贮藏 运输 质量 市场
  • 简介:三年前,在他64岁的那一年,有中国“速冻食品之父”的陈泽民决定退休,把他创办的中国首家速冻食品公司三全公司的权柄完全交到了两个孩子手里。大儿子陈南当上了董事长,小儿子陈希升任总经理。这样的决定一度被外界质疑这家上市公司的前景。

  • 标签: 速冻食品 陈泽民 食品公司 上市公司 董事长 总经理
  • 简介:速冻食品是上世纪二十年代发展起来的一个新兴食品门类,包括速冻果蔬食品、速冻畜禽食品、速冻水产食品和速冻调理食品四大类,系指以快速低温冻结方式生产的食品,所以又称急冻食品。速冻食品的冻结和冷藏方法是对食品加工工艺的重要发展,在国内外都有着广阔的市场前景。中国食品要走向世界,发展速冻食品已经成为重要途径之一。

  • 标签: 速冻食品 速冻调理食品 食品加工工艺 冻结方式 果蔬食品 畜禽食品
  • 简介:随着人民生活及娱乐需求的提高,生活、工作节奏的加快,人们对正餐饭食。〕品种、口味、营养、方便、廉价、卫生等诸多需求,于是,各种各样的速冻食品放进了他们的菜篮子。速冻食品包括五大类:水产品,如鱼、虾、海鲜等;畜禽,如猪、牛排、肉串、肉饼、畜禽分割肉等;水果蔬菜;调理食品,如加工制作好的风味菜肴、汤等;点心,如水饺、包子、馄饨、春卷、汤圆、烧麦、八宝饭等米面类制品。据权威人士介绍,速冻食品是指在零下30摄氏度以下冻结的食品,因冻结迅速可以基本上保持食品原有的色、香、昧。目前市场上有的标明“冷冻食品”的商品,实际上是慢冻食品,如白条肉、鸡等。与速冻食品相比,慢冻食品的冻结温度高,冻结时间长,食品的保

  • 标签: 速冻食品 现代生活 食品行业 新兴行业 家务劳动社会化 家庭消费者
  • 简介:在蓬勃发展的食品工业中,速冻冷藏食品以其卫生、方便和质优的特点,深受广大消费者的欢迎,发展势头十分迅速,是当今世界上发展最迅速的食品产业之一。美国、日本、欧洲等国家和地区已形成从原料生产、机械化加工、销售、运输、家庭食用完整的冷藏链,保证了速冻食品的工业化和社会化,我国的速冻食品行业也逐步进入了积极的发展状态。

  • 标签: 速冻食品行业 国际质量体系 对接 机械化加工 食品工业 冷藏食品
  • 简介:随着生活节奏的加快.速冻食品受到消费者青睐。选购速冻食品.消费者也需要掌握窍门:查日期:速冻食品要选新购买速冻产品.要看食品包装袋上的生产日期.挑选最新出厂的商品。大多数速冻食品要保证质量.贮藏、运输和销售必须在-18℃以下的环境中进行。在销售过程中,由于顾客在挑选时将速冻商品不断拿出、

  • 标签: 食品保质期 速冻食品 变质 销售过程 食品包装袋 生活节奏
  • 简介:成立于1997年的思念食品股份有限公司,是河南一家大型的专业速冻食品企业,总部坐落于交通便利的郑州市北区,占地500多亩,拥有固定资产达56,000万元,员工24,000余人。主要产品为中式速冻食品,包括水饺、汤圆、粽子、面点等数百个品种。年生产速冻食品能力20万吨,国内市场占有率达20%以上,2003年度销售突破6亿元,

  • 标签: 思念食品股份有限公司 速冻食品行业 发展策略 品牌 市场竞争 销售策略
  • 简介:“北漂”刘明在3月下旬遭遇打击。他本打算将持有的一套“商改住”房屋出手,置换一套普通住宅,但3月26日,一纸对“商改住”项目的限购令让他手中的商办类房屋基本失去流通的可能。

  • 标签: 北京 普通住宅 房屋 商办
  • 简介:德国的新“绿地”纸浆厂——zellstoffStendaI公司从去年7月开始运营,10月正式开业。当2005年末,纸浆厂达到全量生产时,就可以把国际市场上的针叶木浆增加近60万吨。

  • 标签: 技术 国际市场 纸浆厂 运营 公司 开业