简介：荤菜烹制多用醋糖醋鱼和糖醋排骨等是有利于钙吸收的菜肴。鱼和排骨中的蛋白质与钙的含量都比较高。醋不仅可以去异昧，还能使鱼肉内和排骨中的钙溶出。在酸性环境中，钙与蛋白质在一起最容易被吸收。烹调时，可用小火长时间焐焖，更多地使鱼和排骨中的钙溶出。

简介：糖尿病患者的骨质疏松症属于继发性骨质疏松。据报道，约有1／22／3的糖尿病患者伴有骨密度减低，其中有近1／3的患者可诊断为骨质疏松。补钙是其常用的一种治疗方法，那么，如何科学补钙呢？

简介：研究显示，通过膳食摄入钙达到每天1350毫克是安全的，但是总钙的每天摄入量超过2000毫克就会产生健康危害，造成疾病风险。对35岁之前的人群而言，食补是最健康的补钙方式。按照一个成年人的饮食，每天能摄入多少钙呢？

简介：一提到冬季的饮食，很多人都会想到“进补”二字。如何才能补得科学，补得合理？如何做到既不过分超重，又能尽享美食呢？记者专门就此采访了中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任、营养专家王宜。

简介：世界卫生组织的调查表明，大约有50％的女童、20％的成年女性、40％的孕妇会发生缺铁性贫血。首先是女性的生理特点决定了女性易发生贫血。青春期的女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血。妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质，铁的需要量大大提高，如不额外补充，贫血几乎不可避免。中年女性受宫内节育环、子宫肌瘤等影响，月经量较多，铁的流失已成必然。老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，贫血的发生也是有增无减。但是，除了自身的生理特点以外，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，也是导致缺铁性贫血的重要原因。

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简介：老李今年55岁。退休后,她最喜欢做的事就是在上午阳光好的时候,抱着3岁的小孙子到楼下去晒太阳,老李管这叫“自然补钙法”。除此以外,她每天还要给小孙子服一片儿童钙片,加强补钙的效果。现在,几乎人人都知

简介：一只狗在啃骨头，猫走过来说：“哎呀，现在生活这么好，还要啃骨头啊？”狗抬起头对猫说：“生活再好，也要补补钙啊。”

简介：迎接中考的钟声已越敲越响．临考前适当注意营养是必要的，但滥用补品补药也不妥当．

简介：澳大利亚研究发现，铬元素膳食补充剂，会在进入人体后部分转化成致癌物。铬是人体必需的微量元素，三价铬是对人体有益的元素，而六价铬是有毒的。铬的生理功能是与其他控制代谢的物质一起配合起作用的。

简介：首乌煮蛋，桂圆童子鸡

简介：目前市场上五花八门的各类保健品让人对其宣传的功能真假难辨，而且价格也不菲。实际上人们日常生活中经常食用的食品就有补身养颜之功效，现介绍如下：

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简介：首先,我们了解一下钙的作用.医学界认为:钙是人体内最丰富也是最重要的矿物质,占体重2%,其中99%固定于骨钙库,1%游离在血液和细胞外液里.骨钙库与血钙之间有自稳系统保持动态平衡.有雌雄激素、甲状旁腺素、降钙素、维生素D3等参与调控.钙不足时,调节机能从骨骼释放钙来保持正常血钙浓度,维持整体生理功能.

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