简介：

简介：为实现对鸡蛋品质的无损检测，设计了一种基于振动法的鸡蛋品质无损检测仪。该检测仪采用物理中的振动原理，将鸡蛋放置在一个可以自由振动的Y型支架上，依据鸡蛋的品质不同使支架振动幅度的衰减速率大小来对鸡蛋的品质进行判别。该检测仪主要由Y型支架、应变电阻传感器、信号放大调理电路、AD转换电路和微控制器等组成。实验结果表明，振动法可实现对鸡蛋品质快速、准确、无损检测。

简介：为研究温州地区不同鸡种间的蛋品质差异,试验对温州地区具有代表性的4个品种鸡蛋品质进行测定。结果表明：绿雁鸡蛋的蛋形指数显著高于褐壳鸡蛋和本地土鸡蛋（P〈0.05）;褐壳鸡蛋蛋重显著高于其他3种鸡蛋（P〈0.05）;灵昆鸡蛋、绿雁鸡蛋、本地土鸡蛋的哈氏单位显著大于褐壳鸡蛋（P〈0.05）,褐壳鸡蛋的蛋白高度显著大于其他3种鸡蛋（P〈0.05）;4个品种鸡蛋的蛋黄颜色和蛋黄重之间差异显著（P〈0.05）,其中绿雁鸡蛋蛋黄比率显著大于其他3个品种（P〈0.05）;绿雁鸡和灵昆鸡的蛋壳强度、蛋壳厚度显著低于褐壳鸡蛋（P〈0.05）,需进一步改善。相关性分析表明,灵昆鸡和绿雁鸡的蛋黄色、蛋白高度与其他性状的相关性均不显著（P〉0.05）,而蛋重和蛋黄重呈极显著正相关（P〈0.01）,哈氏单位和蛋白高度均呈极显著正相关（P〈0.01）。不同鸡种间的蛋品质差异性为蛋品质遗传改良提供了基础。从蛋品质改良的角度来看,温州地方2个鸡种具有蛋重小、哈氏单位高、蛋白质量好、蛋黄比率高等资源优势,具有较好的育种前景。

简介：试验选用365日龄的健康罗曼商品蛋鸡480只，随机分为5个组，每组3个重复，每个重复32只。5组蛋鸡饲喂5种日粮，分别为小麦基础日粮及在此基础上分别添加0．5％、1％、2％和4％的沙棘果渣提取物形成的试验日粮，研究从沙棘果渣中提取的黄色素对鸡蛋蛋黄的着色效果、营养价值的影响。

简介：为了保证蛋品质．首先要了解蛋壳是如何形成的．以及是什么影响了它的特性。这些蛋品质检测试验的受试者包括由奥特奇资助的蛋品质研讨会期间的蛋。奥特奇的产品覆盖了地球上从马来西亚到莫斯科的区域．于4月26日在伊朗的伊兹密尔生根。

简介：为研究高邮鸭的开发利用价值，对107日龄高邮鸭的体尺及部分生产性能进行了测定，分析其生长特性和蛋品质。

简介：为消除铅的副作用,以传统腌制皮蛋常用的氧化铅为对照,通过CuSO4与ZnSO4、CuSO4与FeSO4、ZnSO4与FeSO4三组配料,探究不同配料组合对腌制皮蛋品质的影响,以找到适合的金属配料代替PbO制作品质良好的无铅皮蛋.结果表明：铜锌组能达到对照组的品质,铜铁组品质低于对照组,锌铁组虽能达到对照组相近品质,但腌制时间和温度等条件需严格控制.腌制皮蛋工艺的改善对提高皮蛋品质和保障食品健康具有重要意义.

简介：试验用38周龄健康的罗曼粉壳蛋鸡600只，经饲喂玉米-豆粕-麦麸型日粮（蛋氨酸022％、蛋氨酸＋胱氨酸0.48％）10d后，随机分为4个处理，每个处理5个重复，每个重复30只蛋鸡。处理1为对照组，饲喂基础日粮；处理2在每千克基础目粮中添加1.325gDL-Met；处理3和处理4以液体蛋氨酸羟基类似物（HMB，活性物质88％）在等摩尔基础上按100％或50％分别替代处理2的DL-Met。

简介：

简介：【摘要】

简介：选取饲养管理、体重基本一致的280日龄坝上长尾鸡200只,随机分为5组,每组40只,试验Ⅰ~Ⅴ组每只鸡每天分别添加0、0.5、1.0、1.5、2.0g中草药添加剂。试验结果表明,添加2.0g中草药添加剂显著促进坝上长尾鸡产蛋率,降低料蛋比,增加蛋黄色度,建议在养鸡生产上使用中草药添加剂,剂量以2.0g为宜。

简介：江苏泰州兴化市林湖乡通过组建“鸭集团”（合作社），对蛋鸭实行“绿色食品规程”养殖，以高品质的蛋品品牌赢得高价位。

简介：

简介：参加第六届蛋品科技大会的代表11月29日纷纷表示．作为世界上最大的蛋品生产国，我国蛋品加工业和世界先进水平相比还有一定差距，需要进一步提升。

简介：我国蛋品贸易兴起于20世纪初期,于20世纪20年代后逐渐衰落。影响我国蛋品贸易兴衰的因素主要包括：贸易环境和贸易政策,养殖、产品加工、检验等技术条件,营销方式和手段等。探析我国蛋品贸易的兴衰过程,总结行业兴衰的规律与得失,以期对我国现代农产品贸易的发展有所启示。

简介：

简介：人物:村姑——近四十岁的农妇。眼镜——城市知识分子。[这里是一个院落,正值星期日的早晨。[村姑背一筐鸡蛋上,扯开粗嘎的嗓门儿吆喝着。村姑买鸡蛋嘞!乡下来的新鲜鸡蛋,一色儿的红皮的!……(放下筐,拧开小院自来水的笼头,对着笼头使劲喝了几大口水,然后擦干手,从兜里掏出一包压扁了的低档香烟,点火,使劲儿地抽过几口,又接着吆喝)[眼镜从屋里穿着拖鞋、端着脸盆走出。他肩上搭条毛巾,嘴里还插着把牙刷。眼镜哎,哎,我说大嫂,您那嗓门儿是不是小点儿,

简介：同学们，你们喜欢吃鸡蛋吗？你会用鸡蛋做关味营养的食物吗？如果你以为这是一件多么困难的事情，那么你就错了!今天，我就教大家几款超级简单却又营养美味的鸡蛋做法，你一定学得会!到时候给老爸老妈露一手，多神气，多有成就感啊!

简介：材料工具：鸡蛋一枚、铁丝一根、蜡烛一支、打火机一个、清水一盆实验过程及原理：鸡蛋的第一次变脸首先将铁丝两端弯成螺旋状，再从中间对折，做成一个夹子，让蛋可以夹在里面不会掉出来即可。弯曲时，要由下而上逐渐旋转上来，上面的每一圈周长都要比下一圈大一些，形成上大下小的勺状，并预留一段当作握柄。

简介：有个人带了一些鸡蛋在市场贩售，他在一张纸板上写着：“新鲜鸡蛋在此销售”。有一人过来问：“老兄，何必加新鲜两个字，难道你卖的鸡蛋不新鲜吗？”他想想有道理，就把“新鲜”两个字涂掉了。