简介：经过2008年的乳业地震，我们发现政府在强化管理、企业在全力自检、行业在竭力自救，原以为危机在涅槃中警钟长鸣而不再发生，但事情却远远不那么简单，每一个细小的导火索都会让我们的心为之揪紧.

简介：1．节能减排工作2007年5月，国务院办公厅下发《国务院关于印发节能减排综合性工作方案的通知》（国发[2007]15号），提出要“加大造纸、酒精、味精、柠檬酸等行业落后生产能力淘汰力度”。依据国家现行的法律、法规及国务院节能减排综合性工作方案，国家已颁布执行的产业政策、行业发展规划，环保政策及国家标准，对不符合国家产业政策、环保评审不达标和超标排放的落后生产能力依法实施淘汰（包括：落后企业、落后生产线、落后生产设备）。

简介：青麦仁指的是未完全成熟的小麦籽粒,过去用于充饥,现在只是作为休闲食品,没有大规模开发与利用。本文从小麦籽粒中营养成分的积累与分布、目前小麦加工利用过程中存在的问题及青麦仁开发的可行性方面进行分析,以期为鲜食小麦产业化发展提供理论依据。

简介：江苏省睢宁县山羊是全国三大优质山羊品种之一。睢宁地处黄淮海中部地区．气候兼有南北之长，光热资源丰富，土壤条件好。特有的资源条件使该县具有丰富的饲草资源，特殊的地理条件造就了睢宁山羊具有善觅食、成熟早、产仔率高、耐粗饲、适应性强等优良品性．是该县传统的优质畜产品。

简介：日本小野食品兴业株式会社利用该公司的上海釜研制出“可食骨鱼”加工新动手术，以及真空冷却红外线脱水机(V-CID)，通过对鱼的减菌化和除水来保持其鲜度，适用于微波炉加热的鱼制品一油炸品、烤制品。这种可保持金枪鱼和鲣鱼颜色的持久性的应用技术，目前正在申请专利。用这种加工技术生产的鱼制品，由于不含任何添加剂，称得

简介：川味泡椒牛肉产品色泽红亮诱人，风味独特，深受巴蜀及云贵湘陕及沿海一带民众之厚爱，产品市场看好。阐述泡椒牛肉软硬包袋贮藏加工工艺要点，以供读者参考。

简介：加入WTO后,中国经济全方位地融人世界.对外开放的力度更大,科学技术和文化的交流日益频繁,网络时代加快了信息的流动和传播.我们正处于信息化与工业化交融并存的社会,这是一个业已存在、并逐步被大家接受的现实,即"信息工业化"时代.本文将通过对信息时代有关现象的介绍,提出棉花加工行业面对"信息工业化",如何采取相应的对策,以达抛砖引玉的目的.

简介：根据GB/T18353-2001《棉花加工企业基本技术条件》手摘棉加工工艺规定,棉花加工中应该配备皮棉清理机.但是使用皮棉清理机的效果到底如何,值得商榷.

简介：甜竹笋甘甜、清脆,营养丰富,不仅是我国传统的上等蔬菜,而且是肠胃保健的理想食品,是一种纯天然的有机食品.本文介绍了甜竹笋即食笋丝加工试验,具有较高的实用性.

简介：近年来,机采棉在新疆兵团各团场大面积种植,在北疆很多团场已经实现了百分之百的机采棉种植。风机在棉花加工厂使用极为广泛,它的配套合理使用直接影响着棉花加工设备的运转率和生产效率,现就笔者在棉花加工厂风机的使用经验供同行参考。

简介：产品质量是一个企业的管理、检验水平、加工技术和员工内在素质的综合体现。充分利用先进技术和设备，提高员工素质是提高产品质量的根本保证。

简介：本文阐述了鲜辣色拉调味酱的生产工艺及配方,对所加工的产品进行了卫生质量分析检测.

简介：目前，新疆棉花种植面积约占全国面积的40%左右，在棉花种植过程中，人工采棉效率低、工期长，而且人工拾花的手摘费用高，往往有大面积棉田来不及采收，导致棉花资源流失，人工采棉成了制约新疆棉花生产的重要环节。随着采棉机及种植模式的发展，对机采棉清理加工工艺及设备提出了更高的要求。

简介：随着经济的发展和科技的进步,棉花加工企业的环保和资源意识进一步加强,各地均加大了对除尘设备的投入,企业环境进一步改善,过去那种车间"粉尘飞扬"的状况得到了改观,但近年来由于棉花收购政策的调整,引起了供销社经济结构的根本性变化.因此,进一步提高棉花加工企业除尘的整体水平,是推动棉花加工企业经济结构升级和效益质量提高的关键.笔者想通过对棉花加工企业除尘系统的效能的认识,使棉花加工业的除尘技术水平跃上一个新的台级.

简介：各位领导、各位委员、同志们：今天,我们在这里召开＂全国棉花加工标准化技术委员会＂成立大会,这既是我国棉花产业的一件大事,也是我国标准化工作的一件大事。借此机会,我代表国家标准化管理委员会向全国棉花加工标准化技术委员会成立表示热烈的祝贺!

简介：我国是一个渔业生产大国,长期以来,由于水产加工业发展迟缓,已经影响到渔业,特别是养殖渔业的生产与销售.主要原因在于,水产加工业过多依赖日本、台湾的设备与技术,以及产品设计脱离了我国传统的消费习惯与饮食习惯.作者结合我国传统的消费习惯,提出了水产加工新的发展思路以及产品设计与营销理念.

简介：腾黄小球菌腐乳采用优质黄豆为原料，腾黄小球菌发酵，自制优质红曲为着色剂，用陈酒自备汤片作辅料。产品经过磨浆成坯、蒸坯、培养、前期发酵、腌渍、装坛和后期发酵等主要工艺，产生腐乳的特有芳香，使人食欲、胃口大开，深受广大消费者喜爱。

简介：轧花新设备有一明显特点,在皮带轮、齿轮、链轮上安装了胀紧联接套,特别是在皮棉清理机上,皮棉尘笼等经常拆卸的地方也安装了胀紧联接套,从而大大提高了拆卸速度,降低工人劳动强度,得到了用户的好评.

简介：发酵豆奶(酸豆奶)是大豆制浆后，加入少量奶粉或某些可供乳酸菌利用的糖类作为发酵促进剂，经乳酸菌发酵而成的一种饮料。然而，大豆化学成分中的脂肪氧化酶，能促进不饱和脂肪酸氧化形成的小分子醛、酮醇等挥发性物质，产生豆腥味，使人难以接受，本课题选用河北农科院培育的无腥味大豆，在加工工艺中可省去脱腥工艺。

简介：近日，山东省文登市政府下发了《关于进一步加快皮草产业发展的意见》，对标准化养殖、品种改良以及扶持皮革加工企业、交易市场等方面出台了新规，以拉长全市皮革产业链条，提高皮革产业的发展层次和水平。