简介：根据中国粮食行业协会小麦分会理事会会议决定，2014年中国小麦和面粉产业年会定于3月底在北京市举办。为做好本次会议筹备工作，完成年会论文集的编制工作，现将征稿事项通知如下：

简介：2010年，我国经济在党和政府的坚强领导下，面对复杂多变的国内外经济环境，面对来自国内外和自然界的严峻挑战，沉着应战，取得了国民生产总值达到近40万亿元，GDP增长10．3％和粮食连续第七年增产的举世瞩目的成就。在这不寻常的一年里，我们小麦粉加工企业克服了诸多不利影响，科学决策，谨慎运作，同样取得了较快的发展速度和优异的经济效益。

简介：面粉的含砂量，是影响面粉品质和食品安全的重要指标之一。当面粉中的含砂量达到0．03％～0．05％时，制成品食用时就会产生牙碜的感觉，不仅降低食用品质，也会危害人体健康。因此，现行国标和新标准讨论稿中都严格规定面粉含砂量不超过0．02％，超过即为不合格品。

简介：在国际金融危机持续蔓延、全社会高度关注小麦加工产品质量安全的特殊时期，在国家粮食局、中国粮食行业协会的关心、支持下，“2009中国小麦和面粉产业年会”，今天在济南召开。参加本次会议的有从事小麦生产、加工、营销、科研、教育、管理等方面的领导、专家、教授和企业家；有从事制粉设备、

简介：为进一步提高茶叶在食品工业中的应用范围,以小麦西农538（中筋）为供试材料,分别添加0、2%、4%、6%、8%和10%的绿茶、红茶和黑茶3类茶叶粉于面粉中,并对其进行面团流变学特性及糊化特性分析.结果表明,3类茶叶粉均可显著改善面团的流变学特性及糊化特性.随着茶叶粉添加量的增加,面团吸水率均显著增大。

简介：我院针对江苏某面粉公司原日处理小麦400t面粉生产线的高精度面粉出率低、产品质量不稳定等问题,结合企业原料供应、产品销量萎缩及近几年经济效益一直滑坡等现状,对小麦清理、制粉工艺重新设计。通过技术创新,该企业技改效果明显,面粉累计灰分在0.60%以内的面粉总出率达75%,其中灰分低于0.5%的高等级面粉出率达到50%以上,产品丰富,质量稳定,拓宽了销售市场,提高了运行效率,增强了企业发展后劲。

简介：农业产业化是一个系统工程,主要内容包括：选准和培育主导产业、实施农业名牌战略、完善社会化服务体系、建立合理的利益分配机制等,而所有这些归根接蒂都离不开农业产业化的载体——组织形式来发挥功效。建立科学、完善的组织形式既是农业产业化成功的重要保障,也是跨世纪农业产业化的必然要求。1当前农业产业化的有效组织体系1）公司＋农户型生产性或销售性的龙头企业或公司,

简介：美国歌坛超级摇滚巨星迈克尔·杰克逊,本是个弹着琴唱着歌扭着屁股的黑小孩,成为天皇巨星后,他的肤色离奇地变得雪白。据说,他有家族遗传的白癜风疾病,所以不得不漂白皮肤加以掩盖;据说,他因漂白皮肤得了皮肤癌;据说……而中国人天天吃的面粉已经被＂漂白＂了20多年,这可不是＂据说＂。杰克逊毕竟是个人,漂白皮肤是他的个人自由,而作为中国人主食之一的面粉被漂白,就不是个人的问题,而是关乎全民的健康了。

简介：【目的】建立面粉中尿素的高效液相色谱-荧光检测器法。【方法】样品用75%乙醇超声提取尿素，经过高速离心后，提取液在酸性条件下，与9-羟基吨反应产生具有荧光特性的吨基脈，米用AlltimaC18HP高纯度硅胶基质的色谱柱进行液相分离后，在激发波长为213nm、发射波长为308nm的条件下，用荧光检测器进行定量检测

简介：12012年国内面粉市场行情回顾受制于行业产能竞争激烈以及需求疲软等因素制约，面粉市场行情近年来走势较为弱势，呈现“两头挤压”格局。2012年全国特制一级粉1月初均价2898．46元／t，截至12月底均价2961元／t，上涨2．16％，价格波动区间[2720，2960]；相比之下，2011年国内特制一级粉价格波动区间[2770，2980]，下跌6．76％。2011-2012年国内面粉市场均价走势见图1。

简介：受制于国内经济增速放缓以及加工业产能严重过剩,1~2月份国内面粉市场＂旺季＂遇冷,面粉市场＂节假日效应＂大大弱化,这使得面粉加工企业在竞争＂水深火热＂的面粉市场中生存难度进一步加大。预计在原粮供给充裕且终端需求难有明显改观的情况下,国内面粉市场行情仍将以区间震荡为主,建议面企原粮采购采取＂以销订购＂策略。

简介：一季度末，随着天气逐步趋热，面粉进入季节性消费淡季；但在小麦价格上涨的提振下，面粉市场走出一波反季节性行情。预计后期在供需格局与成本的博弈下，国内面粉市场行情将保持区间波动态势。

简介：摘要：STEAM教育理念密切关注个体幼儿成长，主张实现跨学科融合，引导幼儿在“做中学”，注重提高幼儿现实问题解决能力。文章以“玩转面粉”这一STEAM幼儿科学活动为例，从“面粉初认识”“和面小能手”“面团大挑战”以及“面包知多少”这四个主要教学环节入手，细致分析教学活动设计与开展情况，以期为相关工作者提供有益借鉴。

简介：这次年会，在新春之际召开，显示出小麦加工行业又一个春天的到来。大家聚集在历史名城开封，交流经验，沟通信息，研究对策，使全行业能抢占先机，在科学发展观的指导下，向绿色生态面粉加工业的方向转型升级，迎难而上，是很有意义的。我讲以下几点意见，供参考。

简介：目的建立面粉及其制品中偶氮甲酰胺的高效液相色谱检测方法.方法样品采用丙酮一二甲基甲酰胺（95：5,v/v）超声提取,经乙腈饱和的正己烷脱脂,注入高效液相色谱后,以20mmol/L乙酸铵与乙腈（均含5%二甲基甲酰胺）为流动相.

简介：针对面粉加工企业的实际需求，结合面粉厂现有的能源管理模式和生产工艺，设计和实现了面粉厂能源管理系统。系统以实时监测、提前预警、合理用能为主要设计原则，

简介：今年以来，多个城市加码房地产市场调控力度，出台了限购限价等措施。然而，一些开发商拿地热情并未减退。半月谈记者近期在江西南昌土地拍卖市场了解到，有的地块楼面价与新房价仅差1400多元。“面粉”与“面包”价格如此接近，能烤出好“面包”吗？

简介：摘要目的分析研究桡骨远端涉及关节面粉碎骨折患者通过中医手法进行整复治疗的方法以及治疗效果，为临床提供依据。方法选取2016年4月—2017年5月桡骨远端涉及关节面粉碎骨折患者资料80例实施回顾性分析，将80例患者随机分为两组，观察组40例，对照组40例，对照组患者通过手术切开复位方式进行治疗，观察组患者通过中医手法整复治疗方式，记录观察组和对照组患者临床疗效以及愈合时间，对患侧腕关节功能实施评分，比较观察组和对照组患者治疗效果，将结果进行统计学分析。结果观察组患者治疗有效率显著高于对照组患者(P<0.05)，具有统计学意义；观察组患者骨折愈合时间显著低于对照组患者(P<0.05)，具有统计学意义；观察组患者腕关节功能评分明显高于对照组患者(P<0.05)，具有统计学意义。结论针对桡骨远端涉及关节面粉碎骨折患者通过中医手法整复治疗效果显著，能够减少患者康复时间，操作简单方便，应该在临床中大力推广使用。

简介：摘要目的分析研究桡骨远端涉及关节面粉碎骨折患者通过中医手法进行整复治疗的方法以及治疗效果，为临床提供依据。方法选取2014年4月到2015年4月桡骨远端涉及关节面粉碎骨折患者资料80例实施回顾性分析，将80例患者随机分为两组，观察组40例，对照组40例，对照组患者通过手术切开复位方式进行治疗，观察组患者通过中医手法整复治疗方式，记录观察组和对照组患者临床疗效以及愈合时间，对患侧腕关节功能实施评分，比较观察组和对照组患者治疗效果，将结果进行统计学分析。结果观察组患者治疗有效率显著高于对照组患者（P＜0.05），具有统计学意义；观察组患者骨折愈合时间显著低于对照组患者（P＜0.05），具有统计学意义；观察组患者腕关节功能评分明显高于对照组患者（P＜0.05），具有统计学意义。结论针对桡骨远端涉及关节面粉碎骨折患者通过中医手法整复治疗效果显著，能够减少患者康复时间，操作简单方便，应该在临床中大力推广使用。

简介：结合自身工作实际经验，详细地阐述面粉厂中压缩空气站设计需要考虑的各种因素，如压缩空气的性质、压缩空气站流程以及压缩空气系统内主要设备的选型、控制原理以及计算，对面粉工业压缩空气站的设计具有一定的指导意义。