简介:摘要:随着人们生活水平和养生意识的不断提高,人们对食品安全问题的关注度不断提高。一般来说,高效液相层析成像是以经典的液相层析成像为基础,再加上气相层析成像和技术而开发的新技术。高效液相层析成像具有快速分析和高效分离的优点,可提高检测灵敏度,有效分析沸点。因此,在食品检查中,高效液相色谱被广泛使用。
简介:摘要:主要使用氢火焰离子化检测器检测,通过DB-FFAP毛细管色谱柱峰面积与时间的联系,对丙酸进行分离分析。参照国家标准 GB 5009.120-2016《食品安全国家标准食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》前处理方法,在按照国家标准上的方案操作后,发现其操作过程有不简便。对样品的前处理进行简单的调整,对方案进行改良,将蒸馏体积更改为200mL,用装有去离子水的容量瓶代替实验中的冰浴吸收装置。在本试验中丙酸与峰面积关系表现情况较好。样品的加标回收率平均为89%,最低检出限为0.02 g/kg,相关系数为0.998。使用方法经条件优化后,具有快捷,简单,准确度和灵敏度高等特点,适用于食品中丙酸及其盐类质量浓度的检测。