简介：10元就能买一瓶葡萄酒，可能大多数人会不相信。但在北京的一些酒类批发市场，这样的葡萄酒确实存在。在城北的回龙观交易市场，最便宜的葡萄酒一瓶还不到10元。据了解，这警低价葡萄酒都来自河北秦皇岛市昌黎县，生产过程存在大量造假行为．出厂价甚至仅为5元。日前，国家质检总局已派出督察组赴昌黎严查。

简介：生产冰酒的关键是原料,葡萄必须在自然条件下冰冻在葡萄藤上,采摘温度控制在-15℃～-8℃.真正的冰葡萄酒来自于优质葡萄品种,并用独特的生产工艺酿制.冰酒在国际市场上是珍品,是一个极具开发潜力的产业,在我国刚刚起步,随着基地建设和成熟配套技术的推广,将具有更大的市场和发展.

简介：国际葡萄及葡萄酒组织日前公布的数字显示，2004年全球葡萄酒产量达2870亿升，比去年同比增长95％。葡萄酒产量历史记录目前尚属于1992年，该年全球葡萄酒产量达296亿公升。根据国际葡萄及葡萄酒组织的统计，2004年葡萄牙葡萄酒产量达72亿升，约占全球总产量的27％。

简介：今年以来，有些地方又开始了对葡萄酒的投资热潮，葡萄酒产业表而上迎来了发展的春天，但是，有关专家却另有说法，他们普遍认为．我国的葡萄酒业将要跌入第三次低谷，必须经历全新的变革。

简介：葡萄酒泥是葡萄酒酿造的主要副产物之一,积极开展葡萄酒泥综合利用的研究具有十分重要的意义。本文主要介绍近年来葡萄酒泥综合利用的最新研究进展。同时,因酒泥成分复杂,对于酒泥中成分的开发提取方法还有待于进一步研究优化。

简介：作为一瓶葡萄酒最重要的特性，出产年份自然是大家所关注的中心。一瓶历史悠久的葡萄酒，价值可以达到上千甚至数万美金。那么如何才能准确地判断一瓶葡萄酒的出产年代呢？

简介：2011年12月底，华致酒行上市遭遇挫折，似乎预示着酒类连锁行业上市的一些先天不足。

简介：近年来中国葡萄酒进口贸易大幅增长,为了帮助进口商规避贸易风险,本文从品质、结算、物流、汇率、口岸五个方面提出了葡萄酒进口贸易环节存在的典型风险及其防范措施。

简介：众所周知。西方人喜欢吃高热量高脂肪的食物，而且这些油腻的食物还容易引起动脉硬化和心脏病，但奇怪的是法国人很少有患心脏病的，即使得了，其死亡人数也比其他国家少得多。为什么既吃肉类食物又喜欢浪漫休闲的法国人死于心脏病的风险比其他国家的人低呢？经过医学专家分析，原来这都是因为浪漫的法国人喜欢喝红葡萄酒。

简介：

简介：为了削减金融危机期间积压的葡萄酒库存，法国已于6月30日向欧盟申请蒸馏60万千升普通餐酒和VDP级葡萄酒。如果获准，生产商将得到欧盟2600万欧元的蒸馏补贴，并将至多在3个月内开始实施。

简介：利用冷浸渍、传统浸渍、冷浸渍结合热浸提不同的浸渍方法在红葡萄酒酿造中应用，发酵前冷浸渍与发酵后期热浸提相结合的浸提方式，适宜嘉峪关地域气候特点、耗能低，有利于葡萄果皮中酚类物质的浸出，且能够增强其葡萄酒果香，改善口感和色泽稳定性。有利于酿造陈酿型红葡萄酒。

简介：摘要：随着经济的发展，消费者对葡萄酒需求日益高涨，而在营销过程中出现了很多问题。目前中国市场中的葡萄酒企业在管理理念上仍然存在一定问题，一是缺乏科学合理有效管理机制；二是缺少专业化管理人员、销售人员以及其他相关工作人员素质水平不高且工作不积极性大等等因素制约着整个酒行业向更高层次发展；三是人才培养体系不够完善和成熟度较低。本文从市场营销理论、人才管理与服务现状等方面进行研究，分析我国目前葡萄酒企业和人员面临的一些主要矛盾，提出加强员工培训及提升薪酬水平，建立良好学习氛围以增强人员素质以及完善晋升通道制度并提高福利待遇等建议来解决当前存在的问题。

简介：网络营销是一种新型的市场营销方式,它利用现代信息技术促进商家与消费者之间的信息交流与沟通,促进交易的成功实现.本文在梳理也买酒(Yesmywine.com)发展思路的基础上,对也买酒整合传统4P营销策略与现代4C营销策略开展网络营销的成功实践与创新之处进行了总结分析.该研究结论将为同类企业开展网络营销提供有益参考.

简介：龚治因为际遇巧合走进了葡萄酒的王国，经过数年在异国他乡的千锤百炼，他练就出一身炉火纯青的真功夫。如今，学成归国的龚治目前供职于中粮集团办公厅，工作和生活中的他都与葡萄酒文化有着千丝万缕的联系。他的人生，正如一杯精心酿制的极品葡萄酒般，纯美甘甜，芳香四溢。我们相信，古老的中国葡萄酒文化，必因他的勤力推动，更加深入人心。

简介：葡萄酒的正确喝法1天2杯（400ml）葡萄酒颜色越红多酚含量越高，有益于健康的喝法是1天2杯。有报告显示，如果一天喝300—400毫升葡萄酒，就会降低患心脏病、认知障碍症的风险。葡萄酒中含有的主要成分多肽佐藤客座教授发现了由5个氨基酸链接构成的五肽。它可以预防脑神经激素的分解，有助于提高学习、记忆和神经传输功能。

简介：[摘要]为提高工科院校葡萄与葡萄酒课程教学水平和学习效率，针对工科院校与农业院校学生背景知识的差异与特点，根据工科院校葡萄与葡萄酒课程教学中存在的问题，采取调整课程内容、课时分配和讲授顺序，强化实物实景手段，突出形象化教学方法，注重知识连贯性教学等措施，进行了教学方法的探讨与实践，结果证明，改进后的教学方法可有效地提高教学效率，增强学生对葡萄与葡萄酒专业知识的综合运用能力和创新能力。[关键词]工科葡萄酒课程教学方法探讨葡萄酒是一种与原料密切相关，或者说对原料依赖性最强的一个酒种，所以，葡萄酒专业主要开设与农业性高等院校。例如，中国唯一的葡萄酒学院设立于西北农林科技大学，中国农业大学、山东农业大学开设葡萄酒相关专业。葡萄与葡萄酒专业是培养葡萄酒行业高级专业人才的学科[1]，随着中国葡萄酒市场的迅速发展和就业市场对葡萄酒领域人才需求的增加[2]，一些非农业院校（工科院校）也相继开设了葡萄酒领域的专业或课程，例如，中国地质大学开设了葡萄与葡萄酒工程专业，山东轻工业学院、鲁东大学、青岛大学等均有葡萄酒的相关课程。由于非农业院校的学生与农业院校的学生相比，学习葡萄酒的背景知识有很大的差异，对葡萄酒专业知识的接受能力和理解方式也会有较大的差异……

简介：甜酒和半干酒具有广阔的市场前景。不要都生产赤霞珠。慎做概念酒。

简介：从上个世纪9０年代中期起，本刊坚持从市场的角度观察和研究葡萄酒，我们与行业内几乎所有骨干企业的负责人、与行业内大量骨干商家保持着紧密联系。本刊先后发表过多篇对市场的独家分析和判断，在行业内产生了广泛影响．比如2001年提出“带状葡萄酒市场分布”，2002年研究“葡萄酒买断品牌走向”，2003年发布“葡萄酒两端拉伸，寻找多个价格平衡点”今年，我们独家提出的观点有“葡萄酒品牌分化正在进行”，“酒庄酒成为高端酒的下一个出口”、“大品牌区域化运作显著”等，今后，本刊葡萄酒编辑部还将就这些观点进行展开论述。

简介：对于面积不足3平方公里的宁波保税区来说，在经历了国际金融危机之后，如何从依靠资源消耗的工业扩张向依托功能提升的现代服务业转型，可以说是个生死攸关的问题。2008年以来，宁波保税区立足于国家赋予特殊经济区域的不可替代的优势，