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  • 简介:维生素C在体内参与糖的代谢及氧化还原过程,能促使组织产生细胞间质,减少毛细血管的通透性,加速血液凝固,刺激造血功能,促进铁在肠内吸收,促使血脂下降,增加对感染的抵抗力,参与解毒功能,且有抗组织胺的作用及阻止致癌物质(亚硝胺)的生成作用。缺乏时可引起坏血病。

  • 标签: 维生素C 配伍禁忌 代谢 氧化还原 致癌物质