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花色苷定性及定量分析方法综述

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摘要综述了花色苷的定性及定量分析方法的最新进展，其定性分析方法有纸层析与薄层层析法、紫外一可见吸收光谱法、高效液相色谱法及红外吸收光谱法4种方法；其定量分析方法有单一pH值法、差减法、pH示差法及高效液相色谱法4种方法，以求给生产和检测花色苷提供分析依据。

DOI zdl538lzjl/1087664

作者李子江;张家国;刘亚栋

机构地区不详

出处《山东商业职业技术学院学报》 2011年6期

关键词花色苷定性定量

分类 [文化科学][职业技术教育学]

出版日期 2011年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

山东商业职业技术学院学报

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