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食品安全标准和认证对食品全球价值链治理的影响——以水产品为例

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摘要近年来,基于对可持续发展的关注,日益增多的组织、机构和企业成为食品全球价值链治理中的重要参与者。通过促进食品安全和认证标准发展等形式,上述组织对全球水产品的生产和贸易活动产生了重要影响。本文以水产品产业为例,分析了食品安全和认证标准对食品全球价值链治理的影响机制,并提出了完善食品全球价值链治理的几点对策建议。

DOI 7j69k2vrj0/1817890

作者赵雅玲;周航宇

机构地区不详

出处《产业创新研究》 2018年2期

关键词食品全球价值链治理食品安全和认证标准水产品

分类 [经济管理][世界经济]

出版日期 2018年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

产业创新研究

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