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食品中常见重金属污染途径及检测方法
食品中常见重金属污染途径及检测方法
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摘要
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DOI
pd5wng5gd7/3769071
作者
闫志强
机构地区
重金属污染是食品安全问题中的重中之重,也是对人们生命安全造成最大影响的问题之一,因此和食品安全有关的单位定要对此加以关注。本文便对重金属在食品中的主要污染途径加以分析,并对其检测方法加以阐述,望能加深人们对于食品重金属问题的认识和理解,为人们的安全问题多加一层保障。
出处
《大众科学》
2017年11期
关键词
分类
[文化科学][]
出版日期
2017年11月21日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
大众科学
2017年11期
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