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保健酒安全与质量控制建议

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摘要摘要：保健酒属于一种传统的酒饮料，现阶段国家与行业还没有制定规范的标准，所以当前的保健酒产品主要就是按照保健食品的食品安全控制要求进行生产，但是因为保健酒中运用的材料以及工艺和设备都不同，所以在生产链之中也可能会出现食品安全及质量风险问题。所以，本文针对保健酒食品存在的问题展开探究，并针对保健酒安全与质量控制策略展开分析。

DOI rj8wxp7yj0/7100210

作者马绍桓苏玉增马峰石学敏苏一

机构地区天马（安徽）国药科技股份有限公司安徽亳州 236800

出处《健康世界》 2023年2期

关键词保健酒安全质量控制建议

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2023年04月26日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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1马绍桓 ,苏玉增 ,马峰 ,石学敏 ,苏一. 保健酒安全与质量控制建议.公共卫生与预防医学,2023-05.
2杨红生(文/图);吴英(编). 保健酒：新假日的惊喜.食品科学与工程,2008-12.
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健康世界

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