“321蔬菜模式”倡导的蔬菜最佳吃法《中国居民膳食指南（2016版）》建议，每人每天至少应摄入300-500克的蔬菜。蔬菜能给人体提供维生素、无机盐和膳食纤维，而膳食纤维对糖尿病患者尤为重要，每餐半斤（250克）的蔬菜能协助保持酸碱平衡，促进大便通畅，减少胆固醇吸收，降低心血管疾病的发生率。
糖尿病之友
2018年5期
