酶法制备脂肪酸甲酯的研究现状

(整期优先)网络出版时间:2009-10-20
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脂肪酸甲酯是重要的化工中间体,目前脂肪酸甲酯的重要用途是作为生物柴油进行开发。本文阐述了脂肪酸甲酯的主要制备方法,其中生物酶法最具工业化生产前景,对酶法制备脂肪酸甲酯的国内外研究现状进行了综述。