简介:“新陈代谢与酶”是高中生物学的一个重要内容,学生须通过实验探究酶的特征。在指导学生探究不同温度下淀粉酶催化淀粉水解的实验中,笔者发现用碘液检验是否存在淀粉时温度不仅影响酶的活性还会影响碘与淀粉的显色反应,因此,出现了与预期不符的实验现象。经查阅资料弄清了缘由,并对与预期不符的结果产生的原因进行了实验验证。
简介:目的通过观察8周有氧运动对老年人身体机能和应激性的影响,探讨有氧运动对老年人唾液淀粉酶(SalivaryAmylase,SA)、唾液免疫球蛋白A(SalivaryImmunoglobulinA,SIgA)和唾液皮质醇(SalivaryCortisol,SC)的效果。方法将16名60-65岁女性分为普通安静对照组、有氧运动组,共计2组,每组8人。运动组的运动强度为:最大心率的50%-60%;指标为:身高,体重,心率,唾液淀粉酶、唾液免疫球蛋白A和唾液皮质醇。结果(1)8周运动可以降低体重、体脂含量,降低心率且有显著性差异;(2)8周运动可以增加唾液免疫球蛋白A(SIgA),降低唾液皮质醇(SC)、唾液淀粉酶(SA)有非常显著性差异(P〈0.01)。结论通过8周运动能增加唾液免疫球蛋白A(SIgA),降低唾液皮质醇(SC)和唾液淀粉酶(SA)的活性,这提示其对提高老年人身体机能和改善应激性有积极作用。