简介：以豆粕为原料，对蛋白酶水解植物蛋白的条件进行了研究。在酶解反应中，各因素对酶解作用的影响大小顺序是：酶解时间＞pH值＞酶用量＞酶解温度。酶解反应的最适作用条件为：温度45℃、pH5.0和酶用量3000u/g。豆粕的水解度随时间的延长而增大，在45℃、pH5．0和3000u/g的条件下，水解豆粕8h，水解产物的氮收率和水解度分别55．46％和43．04％，在同样条件下，水解油菜饼，水解产物氮收率和水解度分别秋57．59％和44．65％。

简介：用三种不同蛋白酶(胰蛋白酶和酸性蛋白酶)对猪肉在不同条件下进行酶解,利用甲醛滴定法对水解效果进行了对比.采用L18(37)确定两种蛋白酶水解猪肉的最佳工艺参数.

简介：利用反相高效液相色谱法对玉米黄粉蛋白酶解产物的氨基酸组成进行了测定,发现酶解产物中含有大量的Phe(Phenylalanine,苯丙氨酸),Leu(Leucine,亮氨酸)等必需氨基酸和Pro(Proline,脯氨酸),他们可以添加到食品中来补充必需的氨基酸和降低高血压患者的血压,对综合开发利用这一丰富的农副产品具有重要的意义.

简介：大豆胰蛋白酶抑制剂是大豆中主要的抗营养因子，降低了大豆制品的营养质量和食用安全性，在大豆制品加工过程中必须使其失活。介绍了通过热处理、微波技术、压力处理、超声波处理、高压脉冲电场、化学还原、酚类化合物络合、酶法水解、微生物发酵及亲和色谱分离等钝化大豆胰蛋白酶抑制剂的方法。

简介：在教学中,深深感到在氧化还原反应的配平这一方面,是学生的难点,若只按教科书上介绍的一般方法,对于一些较复杂的氧化还原反应,很难配平。为此,笔者提出氧化还原反应配平应遵守三原则,并总结了一套配平新法。

简介：冠心病和糖尿病在发达国家人群中的发病率逐年上升。冠心病的病理机制是以脂质堆积、纤维化及炎症反应等病理生理变化为特点,其发生是多种因素相互作用,吸烟、高脂血症、糖尿病等因素导致脂类代谢紊乱、内皮细胞损伤、平滑肌细胞迁移增殖和单核细胞源性泡沫细胞形成。人血浆脂蛋白相关磷脂酶A2(LipoproteinAssociatedPhospholipaseA2,Lp-PLA2)是血小板活化因子乙酰水解酶,它能催化脂蛋白和细胞膜上的甘油磷脂二位酰基脂键水解,从而形成非酯化脂肪酸和溶血磷脂的酶,其产生受炎症介质的调节。近年来研究显示LP-PLA2具有促动脉粥样硬化作用。我们选择233例冠心病患者,研究LP-PLA2水平的变化,分析其在不同临床类型的冠心病患者中的差异,及其与其它指标的关系,从而为研究LP-PLA2在冠心病的临床价值进一步提供依据。

简介：目的：观察类泛素蛋白酶1和低氧诱导因子-1α在卵巢癌中的表达情况,并探讨类泛素蛋白酶1和低氧诱导因子-1α在卵巢癌中的表达相关性及其与卵巢癌临床病理特征之间的联系。方法：利用免疫组织化学的方法分别对卵巢的非肿瘤性病和肿瘤组织类泛素蛋白酶1及HIF-1α的表达进行了检测。结果：HIF-1α在非肿瘤性病卵巢组织中未见表达,在良性和交界性卵巢肿瘤组织中见少量表达。恶性卵巢肿瘤表达明显较高,在高级别恶性肿瘤中的表达明显高于低级别恶性肿瘤。肿瘤分化程度越低,HIF-1α的表达越显著。结论：人卵巢癌中存在SENP1和HIF-1α蛋白的高表达可能参与了卵巢癌的发生和进展及其恶性演进过程。联合检测SENP-1和HIF-1α的表达可能对人卵巢癌的分级、分期和预后判断有重要参考意义。

简介：对太阳能、风能等非连续能源的利用和储存是当前储能领域研究开发的重点,全钒氧化还原液流电池是一种具有开发潜力的储能方式。通过对该电池技术的特点、开发应用前景以及在电极反应行为、隔膜的特性及电解液中钒的存在形式的研究进展予以介绍和评价。

简介：本文介绍了机房管理中还原卡的工作原理,较详细的分析了两种硬盘还原卡的优缺点。

简介：色温是与影视摄影相关的概念,色温的意义就是指在视觉上与一特定光源的光线相一致的标准光源--"绝对黑体"的温度;在影视摄影中,对景物色彩的还原、控制及校色是涉及艺术理念的技术因素.

简介：综述了邻、对氯硝基苯还原制备邻、对氯苯胺的七类方法,对各类方法进行了对比和讨论,其中环境友好的催化加氢还原法可通过添加脱氯抑制剂和改善催化剂性能两条途径来提高反应的选择性。认为氯代硝基苯液相催化加氢法是制备氯代苯胺的首选方法,可采用廉价的镍基催化剂替代贵金属类催化剂,其中脱氯问题的解决是Ni基催化剂大规模应用于氯代苯胺合成工艺过程的关键。

简介：总结阿魏酸酯酶的理化性质及可释放羟基肉桂酸的特性，探讨阿魏酸酯酶与其他细胞壁降解酶间存在的协同作用及其纯化方法，并展望阿魏酸酯酶未来的研究方向。不同的阿魏酸酯酶对阿魏酸的作用方式不同，作用的底物位点不同，释放的产物也不同，与木聚糖酶或β-木糖苷酶或Endo-Arabinanase、α-L-Arabino-Furanosidase协同作用，可促进其释放作用。

简介：通过对几种作物种子（赤豆、小麦、绿豆等）萌发过程中淀粉酶活性的测定,得到种子淀粉酶活性变化的数据。实验数据表明：作物种子的淀粉酶活力均随着发芽天数增加而增高,但到一定时期又转为下降趋势。

简介：在《红楼梦》的丫头群中，袭人向来是颇具争议的一位，褒扬极少，贬斥居多。身处奴隶阶层的袭人自有她的“痴处”，不可仅凭“叛逆与否”这样的暴力符号将其一棒打死，否定她人性的优点与存在的个体价值。应从人性本真的角度出发，客观地看待这一人物，观照她的生存处境，尊重她的爱情，发现她纯良、宽厚的美德，使其形象分析更趋合理化、人性化。

简介：在长期从事党史研究过程中，龚育之高屋建瓴、细致入微，结合党史研究实际状况和党史学科的特点，对如何研究党史及党史研究的状况和现实意义等提出了自己独到的观点和看法：党史研究要加强理论指导；研究机构和党史工作者研究党的历史要有党性；党史人物研究的范围要开阔一些；党史教科书或党史著述中要处理十大关系问题；党的文献档案对于党史研究有重要的指导意义；党史文章可以使用札记这种体裁；党史研究有萎缩，更有繁荣；党史学界应该形成一种内外的良性互动；党史研究的现实意义在于资政育人。

简介：用改进的Hummers法制备了氧化石墨（G0）,并制备了氧化石墨/聚二甲基二烯丙基氯化铵（PDAC）层层自组装薄膜,用联氨对组装后薄膜中的GO进行原位还原,从而制得化学转化石墨烯/聚电解质薄膜.结果表明：先组装后还原方法可以克服先还原后组装方法中还原GO时形成团聚导致的原料损失,还原对薄膜结构影响不大,所形成的复合薄膜是均匀的、牢固的.

简介：端粒,是染色体末端所特有的结构,其长度与细胞的复制及衰老有关;端粒酶,是一种催化延长端粒末端的反向转录酶。近年来的研究显示,绝大部分恶性肿瘤具有端粒酶活性表达,该酶在肿瘤的治疗和发展中起着重要作用。因此,有效地控制端粒酶活性,有可能为人类攻克癌症提供一个新的契机。

简介：酶抑制法是一种简便、灵敏、快速、经济的检测蔬菜农药残留的方法，本文简述了酶抑制法的工作原理，并指出其操作过程中存在问题和注意事项，以此来提高酶抑制法快速检测蔬菜农药残留的准确性。

简介：以铁观音茶梗为原料,采用挤压膨化技术和酶解技术对其进行分步改性,以SDF粗品含量为指标,确定了铁观音茶梗一次挤压膨化工艺条件为：喂料螺杆转动频率为20Hz,挤压膨化机机筒一区温度为120℃、机筒二区温度为100℃、螺杆转动频率40Hz、进料含水量50%,纤维素酶二次水解改性工艺条件为：加酶量3.5%、水解时间4h、料液比为1∶15、水解温度50℃、pH值=5,采用此改性工艺对铁观音茶梗粉末进行处理,测得SDF粗品含量为4.03%,持水力为6.92g·g-1,膨胀力为3.07mL·g-1,结合脂肪能力为3.89g·g-1,相较于改性前均有大幅度提升。

简介：目的分析血清中甲胎蛋白（α-fetoprotein,AFP）和高尔基体蛋白73（golgiprotein73,GP73）的水平与原发性肝癌（primarycarcinomaofliver,PHC）的相关性.方法收集2015年8月-2016年7月泰州市人民医院的80例PHC住院患者设为观察组;健康体检者80例为对照组,采用微粒子酶免疫分析技术检测AFP水平;采用UPT上转发光法检测GP73水平,并对其表达结果进行统计学分析.结果PHC患者的两种标记物水平均显著高于正常对照组.AFP单项检测敏感度和特异度分别为81.3%和94.8%;GP73单项检测敏感度和特异度分别为64.8%和93.1%;两种标志物联合检测敏感度和特异度分别为98.6%和100%.结论AFP、GP73血清表达与诊断PHC的敏感度和特异度密切相关.