简介：总结阿魏酸酯酶的理化性质及可释放羟基肉桂酸的特性，探讨阿魏酸酯酶与其他细胞壁降解酶间存在的协同作用及其纯化方法，并展望阿魏酸酯酶未来的研究方向。不同的阿魏酸酯酶对阿魏酸的作用方式不同，作用的底物位点不同，释放的产物也不同，与木聚糖酶或β-木糖苷酶或Endo-Arabinanase、α-L-Arabino-Furanosidase协同作用，可促进其释放作用。

简介：利用反相高效液相色谱法对玉米黄粉蛋白酶解产物的氨基酸组成进行了测定,发现酶解产物中含有大量的Phe(Phenylalanine,苯丙氨酸),Leu(Leucine,亮氨酸)等必需氨基酸和Pro(Proline,脯氨酸),他们可以添加到食品中来补充必需的氨基酸和降低高血压患者的血压,对综合开发利用这一丰富的农副产品具有重要的意义.

简介：采用聚乙二醇(200)代替部分丙烯酸来改性环氧丙烯酸UV树脂,可保持光固化时间基本不变而改变EA树脂的脆性,讨论了改性剂用量、催化剂选择、温度控制,得出了适宜反应条件.此树脂可和EA树脂配成UV木地板涂料.

简介：以Ti（n-OC4H9）4和CH3COOK为前驱体，采用溶胶-凝胶法制备了高质量的K2Ti4O9晶须。以FT-IR表征溶胶-凝胶过程中的反应，运用TC-DSC和XRD研究了K2Ti4RO9的晶体生长过程。结果表明：溶胶很稳定，可长期保存；稀释剂和少量水对溶胶的稳定性无影响；溶胶-凝胶法制备K2Ti4O9晶须反应温度比固态烧结法低，276℃开始反应形成晶核，481℃开始生成K2Ti4O9纳米晶，597。C时形成K2Ti4O9晶粒，940℃制得的K2Ti4O9晶须长约50μm，K2Ti4O9晶须均匀、具有较大的长径比。

简介：在以竞争求生存的市场经济条件下，谁拥有了名牌，谁就掌握了市场竞争的主动权，就能立于不败之地。当今的市场竞争，往往就是牌子的直接竞争。中国企业实施名牌战略、提升核心竞争力已成当务之急。企业实施名牌战略主要包括创造名牌、宣传名牌、保护名牌、发展名牌四个环节，必须采取相应的措施才能在品牌竞争中取胜。

简介：

简介：超氧化物歧化酶是生物体内抗氧化酶系中主要成员之一,具有重要的生理功能,在医药、食品、化妆品中有广泛的应用前景.本文从分类、分布、结构、性质、生理功能、代谢、制备等方面概述了超氧化物歧化酶的基础研究进展和在食品领域的应用研究成果,并对在食品应用中存在的问题及其发展前景作了简要讨论.

简介：用由庚醛氧化制取的庚酸和由甘油裂解还原制得的烯丙醇为原料，反应温度为90-93℃，压力为1333Pa，在对甲苯磺酸催化下合成庚酸烯丙酯，产率为75％。庚酸烯丙酯的分子式为C10H18O2，为无色透明液体，有菠萝香气味，不溶于水，熔点-66，沸点210℃，可用于配制日化香精和食用香精。

简介：用分光光度法研究了酚侧基功能化新型大环四胺Zn(Ⅱ)配合物作为对硝基苯酚乙酸脂(NA)水解的催化剂,通过对其水解动力学的研究,结果表明:水解速率遵循速率方程,催化反应受酸碱平衡控制,催化机理与天然酶一致,显示了本研究设计的配体和Zn酶中配为环境相似的特点,证实配位酚基可以作为一种好的亲核试剂有效地催化对硝基苯酚乙酸脂(NA)的水解.

简介：对直接干燥法测定花生仁水分的不确定度进行评估。测量过程中的不确定度主要来源有称样皿质量、干燥前试样及称样皿质量、干燥后试样及称样皿质量和重复性。对各不确定度分量进行计算，最终合成标准不确定度和扩展不确定度。按95％置信区间，取包含因子k=2时，花生仁水分的扩展不确定度为0．10％。

简介：本论文通过核磁共振实验技术,对吐昔烯盘状液晶化合物的结构特征进行了详细的研究.通一维的1HNMR、13CNMR、DEPT,二维核磁共振gHMBC、gHSQC等实验技术对化合物的碳氢进行了归属;为该化合物结构的解析提供了有利的依据.

简介：本文研究了极小域环中,其非零子环都会有是域的极小子环的判定条件。同时,研究了基数为不同素数的积的有限极小域环的结构。

简介：对不同产地、不同采收期及不同部位叶下珠药材没食子酸、咖啡酸含量进行测定并比较分析。分析采用HypersilODS2（250mm×4.60mm,5um）色谱柱,以乙腈（A）-0.1%磷酸水溶液（B）二元系统梯度洗脱,柱温25℃,流量0.8mL/min,检测波长280nm。没食子酸在0.157~1.570mg/g（r=0.9987）呈良好的线性关系,加样回收率（n=5）为98.7%;咖啡酸在0.283~2.830mg/g（r=0.9983）呈良好的线性关系,加样回收率（n=5）为99.4%。结果表明：不同产地叶下珠药材没食子酸、咖啡酸的含量有较大差异,没食子酸的含量在0.533~1.039mg/g,咖啡酸的含量在0.880~3.297mg/g;不同采收期叶下珠药材没食子酸、咖啡酸含量在10月5日最高,建议叶下珠药材采收期为每年的10月上旬;不同部位叶下珠药材没食子酸、咖啡酸含量差异较大,叶含量最高,根最低,建议叶下珠药材只采收地上部分。本试验建立HPLC法同时测定叶下珠药材中没食子酸、咖啡酸的含量,该方法简便、准确、重现性好,可为叶下珠药材质量评价及质量控制提供依据。

简介：以豆粕为原料，对蛋白酶水解植物蛋白的条件进行了研究。在酶解反应中，各因素对酶解作用的影响大小顺序是：酶解时间＞pH值＞酶用量＞酶解温度。酶解反应的最适作用条件为：温度45℃、pH5.0和酶用量3000u/g。豆粕的水解度随时间的延长而增大，在45℃、pH5．0和3000u/g的条件下，水解豆粕8h，水解产物的氮收率和水解度分别55．46％和43．04％，在同样条件下，水解油菜饼，水解产物氮收率和水解度分别秋57．59％和44．65％。

简介：主要综述了石墨烯的氧化、表面修饰改性及其复合材料的研究进展.氧化石墨烯是通过Hummers法、Brodie法或Staudenmaier法氧化石墨,然后再经过热解膨胀或超声分散方法制备.氧化石墨烯的表面修饰改性有非共价键修饰和共价键修饰.非共价键修饰是利用氧化石墨烯的共轭体系与其他共轭体系的小分子或高分子聚合物具有相亲性,来制备复合材料.共价键修饰则是利用氧化石墨烯中含有的大量羧基、羟基和环氧基等活性基团与有机链段进行反应,达到改性目的,以有利于制备复合材料.

简介：石墨烯是一种新型单层碳原子材料，文中介绍了这种材料的特性，探讨了在电子领域中以其作为制造新型晶体管材料来替代CMOS的可行性，给出了制作石墨烯晶体管的方案并进行了仿真。理论上讲，以石墨烯作为材料制造的晶体管具有远超现今最先进CMOS的特性，但是在由于其特殊的能带结构，能否制造出石墨烯晶体管仍有待研究。

简介：本文讨论了由废动植物油为原料提取的脂肪酸甲酯直接制备脂肪酸钙的生产工艺。通过控制水的用量、氢氧化钙的用量、投料顺序和反应温度，得到较佳工艺条件。该方法大大降低了生产脂肪酸钙的成本且操作简便，是一种环境友好的实验方案。

简介：用三种不同蛋白酶(胰蛋白酶和酸性蛋白酶)对猪肉在不同条件下进行酶解,利用甲醛滴定法对水解效果进行了对比.采用L18(37)确定两种蛋白酶水解猪肉的最佳工艺参数.

简介：分析了醛与酮的还原性,讨论了醛与弱氧化剂的反应,指出菲林试剂不适于鉴别醛和酮、脂肪醛和芳香醛.

简介：通过酸法脱酰胺将大米蛋白进行改性,以大米蛋白含量、盐酸浓度、反应温度以及反应时间作为考察因素,采用正交试验优选大米蛋白酸法改性的较佳条件为：大米蛋白含量50g/L、盐酸浓度0.3mol/L、反应时间3h、反应温度85℃。