简介：各类果蔬、饮料及维生素C(VC)制剂是摄入VC的主要来源,对无锡地区销售的各类食物中的VC含量进行检测,目的在于了解市售产品中的VC含量,评价无锡地区居民膳食中VC的摄入量,为企业合理制订标准提供依据.
简介：每一颗出现在你眼前的钻石,都是穿越漫长的时光隧道,经百般锤炼才得以与你相遇。你拿起它的瞬间是亿万年前就注定的轮回,也许这一颗就是能真正与你相互辉映,一起绚烂今生的!
简介：美国加利福尼亚大学里弗赛德分校一个研究小组研究发现，转基因技术可使作物产生大量的DHAR酶，从而显著提高玉米等谷物中所含维生素C的水平。这一成果为改善某些日常作物的营养保健价值提供了新的手段。在作物中，维生素C的再循环主要受到名为DHAR的酶控制，这种酶可使作物中维生素C得到重复利用，缺少这种酶会使作物中的维生素C很快流失。科研人员由此推测，
简介：本文报道了明胶的标准1H和13C——核磁共振谱,并附有精确的化学位移值,对未知谱线进行了归属.
简介：以2%偏磷酸、2%草酸、10%三氯乙酸及2%草酸+10%盐酸作为提取剂,分别对草莓、鲜枣、香蕉、西瓜和桃5种水果中的维生素C进行提取,并利用碘量法测定其含量.结果表明:采用2%草酸+10%盐酸提取时效率较高,稳定性好,且VC含量接近标准.
简介：
食物中维生素C的含量检测
欣赏天然钻石的4C美态
美国利用基因技术提高谷物维生素C含量
明胶的标准^1H和^13C—NMR谱
5种水果中维生素C含量的测定研究
制革常见科技问题解答（5）——制革原料皮（C）
