简介：文章介绍了近年来的环境残留农药检测的方法的进展，包括样品的预处理、净化、定性及定量检测方法。同时着重介绍了超临界流体萃取、超声波萃取样等品预处理领域中的等前沿技术。

简介：由植物病毒的侵染而引起的作物减产是农业生产中的一个持久性问题,为了最大限度地减少病毒造成的损害,确保农业的可持续发展,探寻快速而精准的检测方法对控制这些植物病毒至关重要。随着贸易全球化的发展,加剧了病毒及其宿主和载体的转移,这使得植物病毒检测技术变得更加重要。近年来,植物病毒检测技术发展很快,多种多样。本研究主要综述了一些植物病毒检测方法的原理和特点,以及在植物病毒检测和诊断中的应用,包括生物学方法、血清学方法、电镜观察方法以及分子生物学方法中的核酸分子杂交技术、双链RNA电泳技术、聚合酶链式反应技术（PCR,RT-PCR,实时荧光定量PCR,多重PCR,巢式PCR）、核酸序列扩增技术、环介导等温扩增技术等。

简介：由于香气的独特性,香气的分析测定一直是茶叶科研领域的一个重要课题,国内外学者对其进行了大量系统而深入的研究。目前茶叶香气的提取方法集中于：同时蒸馏萃取法（SDE）、减压蒸馏萃取法（VDE）、顶空吸附法（HAS）、过柱吸附法（TLA）、超临界二氧化碳萃取法（SFE）、固相微萃取（SPME）等。对于茶叶香气组分的分析常用方法有气相色谱-质谱联用技术和气相色谱-嗅觉测量法。

简介：本文综述了奶牛乳腺炎发病机理和隐性乳腺炎诊断方法的最新研究进展。病原菌经过乳头管进入乳池和腺泡,逃避机体的防御后在腺泡内增殖,建立感染,引发乳腺炎。目前隐性乳腺炎常用的诊断方法存在一定的局限性,需要寻求新型生物标记物。利用新型生物标记物建立的奶牛隐性乳腺炎诊断方法,提高了检测效率、特异性和敏感性。

简介：鸭瘟是危害养鸭业的一种重要传染病。本文概述了鸭瘟病毒（DPV）实验室检测方法的研究进展。在细胞生物学方面,主要依靠病毒分离培养、ELISA法、血清中和试验等病毒特异性抗原及其抗体的检测等。在分子生物学方面,主要依靠国内外相继建立起的PCR技术、实时荧光定量RT-PCR技术、LAMP技术和核酸杂交技术等。介绍和比较了各种方法的优缺点和实用性,为临床科技工作者建立快速、简便、准确、实用的检测方法提供参考。

简介：亚硝酸盐是食品中重要的检测项目。本文重点介绍了比色法、离子色谱法、催化光度法、核固红共振光散射法、极谱法等食品中亚硝酸盐检测方法的测定原理、检出限及特点,综述了不同检测方法的研究进展。

简介：茶叶中农药残留问题受到越来越多的关注.现代仪器分析技术对茶叶样品前处理技术提出了更高的要求,因此亟需发展新型的快速、安全、高效的样品前处理技术.本论文对目前茶叶农药残留检测的新技术进行综述.

简介：柑橘类黄酮作为一种植物天然成分，在柑橘中含量丰富。通过介绍柑橘类黄酮的种类、生理活性，综述柑橘类黄酮检测技术的研究进展，并讨论其在食品、药品等领域的开发应用前景。

简介：近年来,不断出现的食品安全问题引发人们广泛关注,尤其是乳制品,其安全问题涉及到每一个人,而牛奶安全问题中比较严重的一个就是抗生素残留问题。通过综述抗生素残留现状、来源和危害,以及比较流行的抗生素检测技术和新的检测方法,对牛奶中抗生素检测方法的发展进行展望。

简介：本文主要介绍了生物学方法、电镜观察、免疫学、分子生物学技术方面在植物病毒检测方面的特点和应用情况，同时介绍了辣椒材料抗性鉴定的方法和评价标准。

简介：近红外光谱（NIRS）分析技术以其快速、无损、多组分同时测定及可在线分析等优势，近年来在苹果品质无损检测应用技术的研究方面取得了重要进展。本文介绍了NIRS分析技术的原理与特点，从苹果品质的定量与定性分析、在线检测及便携式检测等方面综述了国内外NIRS在苹果品质检测中应用的研究进展。并对其应用前景进行了展望。

简介：随着化学计量学的发展，近红外光谱在现代分析检测中的优势越来越明显，综述了近红外光谱技术在果蔬无损检测中的研究进展。

简介：高邮鸭是蛋肉兼用的一种大型麻鸭．已被列入国家资源保护名录。高邮鸭经过多年选育，体形外貌一致、生产性能、肉用性能、繁殖性能稳定，育种指标稳中有升，种群规模不断扩大，高邮鸭的饲养量逐年上升。高邮鸭育种，要进一步提高育种方向和目标，进一步提高其生产性能，科学利用现代家系育种和分子育种技术，培育出高邮鸭的高产配套系新品种，推进高邮鸭育种进展。

简介：犬瘟热是由犬瘟热病毒引起的一种高度接触性败血性传染病，患病动物早期表现呼吸道和消化道症状，后期出现神经症状，康复后仍有麻痹、抽搐、癫痫样发作等后遗症，本文在结合前人研究基础上。针对犬瘟热发病机理、病理变化及诊断技术的研究情况进行了综述．

简介：MicroRNA（miRNA）是一类广泛存在于人、动植物和病毒的内源长度约为21～25个核苷酸的非编码小RNA，且在不同组织、不同阶段存在特异性表达，在真核生物发育和基因表达中通过与靶mRNA形成完全或不完全互补配对从而扮演着重要角色。参与动物体发育、细胞增殖与死亡、细胞分化等各种过程。文章综述了miRNA对家禽发育生长、脂质代谢、疾病控制等方面的研究进展，为进一步研究miRNA在家禽中功能提供理论依据和事实参考。

简介：近年来,人参史的研究取得了突破性进展.甲骨上的人参象形文字说明我国是世界上最早有人参文字记载的国家.商、周时代青铜器上的人参图腾遗迹表明我国人参的应用与距今约40万年的旧石器时期文化的发展相关连.现存于日本的我国唐代人参实物标本证明,我国古代人参是五加科人参.大量史实表明我国应用人参的历史渊远流长,我国人参文化光辉璀灿.

简介：介绍了竹纤维的天然特性与优点,及其在功能性保健纺织品方面上的应用,简要阐述了竹原纤维、竹浆纤维、竹炭、纤维、竹纤维素氨基甲酸酯和纳米改性竹炭的原理及生产工艺流程,对我国竹纤维的发展现状进行了综述,并对未来发展趋势进行了展望。

简介：蜂粮是幼虫和工蜂的食料,也是幼虫发育过程中的全价营养来源,具有极高的营养价值,如何快速有效生产出蜂产品供人类食用一直是养蜂生产中急需解决的技术难题。本文就蜂粮的酿制与营养成分、蜂粮防腐机制及其生产技术进行全面综述,以便为进一步研究和开发蜂粮提供参考。

简介：

简介：从森林的生态效益、经济效益和社会效益等方面阐述了国内外对森林效益研究的进展,为整体研究我国林区的综合效益,促进林业的可持续发展提供科学依据和技术支撑.