简介：牛磺酸具有消炎镇痛,解热抗惊厥作用.该品种的含量测定方法有中和法[1,2]、氮测定法[3,4]、HPLC法[5]、GC法[5,6].采用中和法测定含量时,需加甲醛溶液与牛磺酸作用1h后,才进行滴定,且辅料对滴定终点的干扰大.氮测定法,操作费时,繁琐.HPLC法与GC法仪器较贵重.本文拟定的方法均能满足广大中小型药厂及基层药检部门对该品种的质量控制.

简介：摘要牛磺酸(tautine)，又称2-氨基乙磺酸，分子量为125，因1827年首次从牛胆汁中分离出来而得名，由胱氨酸转化而来，是可兴奋组织中细胞内含量最丰富的自由氨基酸。自1976年海耶斯Hayes等发现牛磺酸对于幼猫视觉功能的维持有重要作用之后，牛磺酸的研究开始受到普遍关注。后来一系列的研究发现，牛磺酸不仅对幼猫视觉功能具有维持功能，还有抑制性递质、调节激素释放、调节激素内外渗透压平衡、调节细胞钙稳态、预防钙超载、刺激糖分解、糖原合成、降低血胆固醇、调节磷脂代谢、促进细胞增殖分化、稳定细胞膜、清除自由基和抗脂质过氧化等作用。对神经、消化、生殖、心血管、免疫和内分泌等生理功能的正常发挥具有重要的调节作用。

简介：摘要：目的 探讨牛磺酸对小鼠缓解体力疲劳作用。方法 以小鼠为实验对象，用牛磺酸20、40、120mg/kg分别给昆明种小鼠连续灌胃30d，进行小鼠负重游泳、血清尿素、肝糖原含量及血乳酸曲线下面积等指示测定，观察牛磺酸的抗疲劳功效。 结果 中、高剂量组与阴性对照组比较，均能明显延长小鼠负重游泳时间，减少小鼠运动后血乳酸曲线面积，提高小鼠肝糖原的含量(P

简介：牛磺酸(Taurine化学名为a——氨基乙磺酸)，为含S氨基酸，由半胱氨酸转变而来。以游离形式存在于组织细胞内，在哺乳运动心肌组中含量高，约占游离氨基酸的50％，在心血管系统，抗心律失常，心肌保护方面，其有明显作用。另外，它还有显著的抗氧化作用。因此，牛磺酸有广泛的生物效应，是一种很好的细胞保护剂。疲劳是指机体生理过程不能持续其机能在一特定水平或不能维持预定的运动强度。运动性疲劳时，机体生理功能发生一系列显著的变化，表现在：机体内自由基增多，脂质过氧化增加，生物膜流动性下降，机体的运动能力下降等。

简介：介绍HPLC法柱后衍生测定乳粉中牛磺酸含量的不确定度评定方法。从测量各步骤评定了不确定度的各项来源，对该方法所得分析结果的已识别来源的不确定度影响进行评价。并且可为实验室在该检测过程中进一步提高检测数据的可靠性和一致性作参考。

简介：摘要牛磺酸(tautine)是可兴奋组织中细胞内含量最丰富的自由氨基酸。自1976年海耶斯Hayes等发现牛磺酸对于幼猫视觉功能的维持有重要作用之后，牛磺酸的研究开始受到普遍关注。后来一系列的研究发现，牛磺酸还对神经、消化、生殖、心血管、免疫和内分泌等生理功能的正常发挥具有重要的调节作用。

简介：牛磺酸是一种重要的氨基酸,具有很重要的作用。作为添加剂,已广泛用于药物与食品中,具有进一步推广使用的前景。文章介绍了目前测定食品中牛磺酸的一些主要方法,包括荧光法、氨基酸自动分析法、薄层色谱法、高效液相色谱法（HPLC）及衍生化高效液相色谱法、异硫氰酸苯酯（PITC）柱前衍生法、OPA（邻苯二甲醛）柱前衍生法、DNFB（2,4-二硝基氟苯）柱前衍生化法、OPA柱后衍生法、离子交换法等。

简介：摘要：牛磺酸依托于特有的化学性质而被广泛的应用在医药、食品、有机合成以及饲料等方面。本文主要通过阐述几种牛磺酸的制备方法，并通过比较提出了牛磺酸合成研究方向以及应用前景。

简介：[摘要]目的 研究牛磺酸对机体免疫功能的作用。方法 给予小鼠不同剂量的牛磺酸，观察其对小鼠巨噬细胞吞噬能力--碳廓清实验、NK细胞活性实验和小鼠迟发型变态反应的影响。结果 牛磺酸显著增加小鼠碳廓清指数、小鼠足趾肿胀度，对NK细胞的活性无明显影响。结论 牛磺酸具有一定的降脂和增强免疫力作用。

简介：摘要：目的 验证《GB/T 5009.169-2016食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定》第二法 丹磺酰氯柱前衍生法 高效液相色谱法是否适用于测定抗疲劳类保健食品中牛磺酸的含量。方法 采用衍生化的方法，将稀释后的样品以丹磺酰氯作为衍生剂，色谱柱为Kromasil 100-5-C18（4.6×150mm，5 μm），流动相：A为乙酸钠缓冲液，B为乙腈，进行等度洗脱（70+30），流速：0.8ml/min，柱温 30℃，进样量：5μl， 在254nm检测波长为254处进行检测。结果 牛磺酸在6.125μg/ml-30.63μg/ml（R2=0.9991，n=8）范围内与峰面积线性关系良好，加样回收率范围为99.6%～103.3%。结论 本方法具有专属性强、灵敏度高、稳定性好、重复性佳，适用于抗疲劳类保健食品饮料中牛磺酸的测定，可作为产品质量控制方法。

简介：

简介：摘要据报道，心血管疾病目前已超过癌症与代谢性综合征，成为全人类面临的最大的健康挑战。高血压、高血脂、动脉粥样硬化等疾病更是以极高的发病率威胁着人们的身心健康，而牛磺酸（Tau)具有修复血管内皮、抗脂质过氧化、减轻细胞钙超载、抑制血管平滑肌细胞增殖、抑制细胞凋亡、抗心肌纤维化等多种细胞保护效应，还能促进高脂血症动物模型的胆固醇代谢和排泌等，对防治动脉粥样硬化、心肌缺血再灌注损伤、心力衰竭、心律失常、高血压、高血脂症、心肌炎及其它多种心血管疾病具有积极意义。

简介：牛磺酸的生理功能及其营养作用（综述）张平伟杨祖英卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）牛磺酸（ｔａｕｖｉｎｅ）是一种含硫β－氨基酸，１８２７年它做为牛胆汁的一个组成成分从动物组织中分离出来，由此而得名牛磺酸，又名牛胆硷。它以游离形式广泛存在于动物各...

简介：运动训练中如何更好的促进运动员机能的恢复是训练中重要的环节,针对游泳运动员的特点,在训练中进行牛磺酸复合功能性饮料的补充,结果表明运动员有氧耐力水平和运动能力都有一定的提高,冬训期间未出现过度疲劳的现象.

简介：牛磺酸(Taurine)因首次从牛胆中分离出来而得名，1850年确定了其化学结构，1886年Schmeideberg等人认为牛磺酸具有药物作用，1950年发现动物脑内含有高浓度的牛磺酸，1960年Curtis试验证明其对脊髓神经元有强大抑制作用，自1975年Hayes等发现幼猫因牛磺酸缺乏而造成视网膜退化并最终导致失明以来，国内外学者开始深入研究牛磺酸的营养生理功能，

简介：牛磺酸(Taurine)是细胞内β-氨基酸的亚磺酸类物质，能够维护膜结构的稳定和调节渗透平衡，防止细胞膜脂质过氧化反应。尤其在运动时，对抗自由基和疲劳、维持超氧化物歧化酶SOD和谷胱酐肽GSH的还原性以及对心血管系统的保护起着重要的作用。

简介：【目的】通过研究牛磺酸对急性重型颅脑创伤（traumaticbraininjury,TBI）小鼠海马胶质纤维酸性蛋白（glialfibrillaryacidicprotein,GFAP）和牛磺酸转运体（taurinetransporter,TauT）表达的影响探讨牛磺酸对颅脑机械损伤的治疗作用。【方法】选择BALB/C小鼠18只,随机分为假手术组（Sham组）、脑创伤组（TBI组）、牛磺酸治疗组（Tau组）,每组6只。采用液压打击法在小鼠左侧大脑半球制作TBI模型,Sham组只在相同位置开骨窗,不予打击。Sham组、Tau组造模后立刻尾静脉注射牛磺酸（10mg/kg）,TBI组给予相同剂量的无菌生理盐水。脑创伤后24、48h分别进行免疫组化染色检测伤侧海马TauT和GFAP蛋白表达。【结果】（1）TBI组在脑损伤后24h较Sham组伤侧海马TauT表达明显下降（P〈0.01）,与TBI组相比,Tau组小鼠TauT表达明显增加（P〈0.01）。伤后48h,TBI组较Sham组伤侧海马TauT表达下降更加明显（P〈0.01）,Tau组较TBI组表达上升趋势显著（P〈0.01）。（2）伤后24h,与Sham组相比,TBI组小鼠GFAP表达明显增加（P〈0.01）;与TBI组相比,Tau组小鼠GFAP表达无显著差异（P=0.198）。伤后48h,TBI组较Sham组小鼠伤侧GFAP增加趋势更加明显（P〈0.01）;与TBI组相比,Tau组小鼠GFAP表达明显下降（P〈0.01）。【结论】牛磺酸通过上调急性重型脑损伤小鼠脑部海马区牛磺酸转运体、抑制胶质纤维酸性蛋白表达,发挥其对神经组织创伤的治疗作用。

简介：摘要：叶黄素酯牛磺酸锌软胶囊缓解视疲劳功能试验研究。120名志愿者采用随机双盲法分成对照组和样品组，样品组食用受试物，对照组食用安慰剂，连续服用60天。结果显示，试验组与对照组比较，症状改善且症状总积分差异有显著性（P＜0.05），且试验组自身比较症状总积分有显著性，平均明视持久度提高大于10%，可判断受试物具有缓解视疲劳功能。

简介：

简介：目的研究补充不同水平的牛磺酸对大鼠脂质代谢及神经递质的影响.方法32只断乳雌性SD大鼠,经基础饲料适应性饲喂1周后,按体重及血浆总胆固醇水平基本一致的原则分为4组:对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组.对照组为基础饲料组,实验组在基础饲料中分别补充0.6%、1.35%和3.0%的牛磺酸,实验持续5周后处死,检测脂质代谢及神经递质指标.结果补充不同水平的牛磺酸对大鼠脂质代谢指标影响不同,补充0.6%的牛磺酸可明显降低血浆TC、LDL-C,补充3.0%的牛磺酸在降低肝脏TC的基础上升高Apo-AI效果最好;饲料中补充牛磺酸可以提高大鼠脑牛磺酸及蛋白质的积累水平,同时增加NO、AChE的水平,而抑制5-HT和5-HIAA水平.结论补充不同水平的牛磺酸对大鼠脂质代谢指标的影响不同,牛磺酸可调节大鼠部分神经递质的释放水平.