简介：摘要：俗话说：“民以食为天”，在人类生存过程中食品属于基本保障，而随着社会不断的发展与进步，促使人们的膳食结构发生一定的改变，并开始关注膳食对人体健康的影响。随着人们生活水平的提升，人们也逐渐将健康的定义由“无病即健康”转变为整体的健康管理，越来越重视自身的饮食管理，更加关注食品的营养，追求健康饮食。然而，人们在选择与食用食品时被因素所影响，根本无法完全摄取食品的营养物质。基于此，本文主要通过对食品的营养与健康的关系进行阐述，并结合食品营养提出健康饮食的策略，确保在规范人们日常饮食的同时，保障人们的身体健康，进而对人们的身体素质进行大幅提升。

简介：摘要：国民生活水平的提升，促使人们对健康提高了重视，减肥热潮只增不减，这促使国产减保健食品被大众所关注，这类产品受到了各界人士的喜爱，认为是没有副作用且省时省力的减肥最佳选择。对此，本文根据国家食品监管管理总局发布的已注册减肥保健食品信息，研究了其原料以及成分测定情况，希望本文的研究可以为相关行业人士研究提供参考、借鉴。

简介：摘要：伴随着人们生活的不断变化，人类的社会也在飞速进行着发展，人们的日常生活水平的有了质的提升，对于生活有了更加高质量的要求，并且随着人们饮食条件的改变，人们对于食物的选择上也出现了较大的变化。其中对于在近些年来在我国频繁发生的食品安全问题上，人们对该问题的重视程度越来越高，对于食物的卫生水平有了更进一步的了解，同时也就希望在日常的生活中，人们的食品卫生能够达到相应的标准。本文主要是对食品卫生检验技术进行了进一步的研究，本次研究的最终目的就是为了保障我国国民的食品卫生的安全性。

简介：益智食品韩绍安人的大脑是人类才智的物质基础，它虽只占体重的１／５０，但对血液的需要量却达到人体的１／５。可见，脑对于各种营养物质和氧气的需求量是相当大的。人在婴幼儿和少年时期尤其需要营养，否则会导致大脑发育障碍，造成智力低下。科学家们经过多年研究发现...

简介：摘要最近几年，我国的食品安全问题在市场上经常出现，比如，苏丹红、三鹿奶粉以及地沟油等问题，严重影响社会的和谐以及稳定，因此，加强对食品理化检验技术的研究是目前应当采取的措施。本文主要是分析食品理化检验技术质量控制对策。

简介：摘要：近些年来，国家的经济和国际地位的发展提升速度越来越快，国民生活水平也在不断地提高，人们对生活条件的要求也随之提高。民以食为天，食以安为先，在生活中，饮食处于生活中的关键地位，人们对于食品安全问题非常关注。但是，由于各种食品生产商为了达到利益最大化，或者是经营者为了减少成本，没有及时按照规定对食品的标签进行清晰的展示或者是定期检查更新内容，最终出现食品营养标签虚假问题。文章主要是对常见的食品营养标签的检测问题进行分析，旨在帮助人们对于食品的营养标签内容有一个清晰的认识。

简介：【摘要】目的：本文研究的主要目的是对食品营养与人体健康之间的相关性展开调查研究。方法：共选择了150名医护人员对食品营养和健康状况的了解度进行问卷调查，再对两组的体检结果、腰围和BMI异常情况进行比较。结果：经过对比分析之后发现，食品营养知识掌握度与健康状态呈现明显正相关，各项指标差异显著，有统计学意义（P

简介：摘要人们生活中饮用水与食品皆为必要物质。随人们对生活要求的逐步提高，在饮用水中臭氧消毒技术逐步被广泛运用，但在原水内含溴化物质时，则其会在臭氧氧化的作用下促使溴酸盐，致癌可能性极大。而在近年食品安全隐患逐步凸显，其中染色馒头、三聚氰胺奶粉事件等的出现，使人们对食品安全问题更为重视。有研究指出，在食品分析及饮用水的分析中应用离子色谱实施检测分析，可使食品及饮用水得以安全检测保障。

简介：

简介：摘要随着经济科学技术的快速发展，人们物质生活水平得到了较大程度的提升，同时更加注重食品安全问题。目前的时代背景之下，为了切实保障食品的安全性，这需要加强对于食品的质量检测工作。食品质量检测过程当中需要加强食品理化检验。理化检验是食品质量检验过程当中不可忽视的关键所在，检查的过程当中应当采取适当的样品前处理方法，这是保证检验可靠性的重要环节。本文主要是关于样品前处理在食品理化检验中的研究，以供相关专业人士进行参考和借鉴。

简介：摘要：随着我国经济飞速发展，科学技术也在不断的进步，人们的生活质量得到改善，但是食品安全的问题一直都没有得到有效的处理，安全事故发生的概率反而在不断的上升，给社会发展带来恶劣的影响。因此，相关部门和食品企业本身应当加大对食品安全的监管力度，做好食品理化检验中样品前处理工作，保证食品质量合格，为人民群众的生命健康做好保证。基于此，本文围绕着食品理化检验，对其样品前处理的方法进行分析。

简介：摘要：随着当今社会不断发展，人们生活质量不断提高，对食品安全的重视程度也越来越高，加强食品安全监管十分必要。食品理化检验前处理技术作为食品安全检验的重要手段，对保障食品摄入安全具有重要作用。基于此，本文首先介绍了样品前处理在食品理化检测中的价值，然后分析了样品前处理技术在食品理化检测中的应用并对特殊的前处理技术进行了分类，最后列举了食品中的几种前处理技术。理化检测有望为未来食品安全提供参考。

简介：摘要“民以食为天，食以安为先。”食品安全是事关大众身心健康的重要问题，是一个关系人类生存健康的公共卫生问题。本文根据笔者食品安全与食品卫生监督管理实践，对食品安全内涵及食品卫生监督管理的措施进行了分析和探讨，以期为相关人员提供借鉴。

简介：摘要“民以食为天，食以安为先。”食品安全是事关大众身体健康、关系社会公众生命安全和社会安定和谐的公共卫生问题，是政府执政水平的重要体现，具有重要的意义。本文根据笔者食品安全与食品安全监督管理实践，对食品安全内涵及食品安全监督管理的措施进行了分析和探讨。

简介：

简介：　　食品是人类生产、劳动、工作、学习、娱乐以及军事作业等一切活动的能量源泉。食品卫生的好坏关系着人类生存和生活质量。俗语讲“病从口入”，就是说由于饮食而把病菌、病毒、化学毒物、寄生虫等病原物带进了体内，从而引起各种疾病的发生。　　在军事上，素来强调“兵马未动，粮草先行”，而粮草的质量往往与食品卫生密切相关。中外战争史上的教训充分证明了这一点：远在第一次世界大战中期，驻守前线的12万法军，由于食源性传染病暴发流行，非战斗减员竟达10万人之多，参战者仅剩万余人，结果惨遭失败，在战争史上被称为“不流血的屠杀”。……

简介：摘要超市里卖的熟食是红色的，有些袋装的肉颜色非常好看，在家里却做不出来这么好看的颜色，这都是添加的亚硝酸盐的结果，但一些熟食制品亚硝酸盐残留量可能超标，如果消费者长期食用这类肉制品，亚硝酸盐在体内累积，容易得胃癌等疾病。而如果一次性摄入过量亚硝酸盐，则会中毒甚至危及生命，本文仅对食品中亚硝酸盐调查分析，提示消费者如果碰到过于红艳的熟食，最好提高警惕。

简介：摘要

简介：

简介：摘要：食品在长期储放过程中由于受到空气中的氧作用，很容易变味，变色，尤其是在食用油与油脂类型含量相对较高的食品中。为了在一定程度上防止食用油和油脂被氧化，很多的食品中会加入添加剂，让食品能够存放更长的时间。充分使用液相质谱检测食品添加剂的实际效果，能够在一定程度让食品添加剂的实用效果变得好，本文主要是分析了液相质谱检测方法在食品添加剂中效果相关问题的分析，予以有关单位参考与借鉴。