简介：摘要“民以食为天，食以安为先。”食品安全是事关大众身体健康、关系社会公众生命安全和社会安定和谐的公共卫生问题，是政府执政水平的重要体现，具有重要的意义。本文根据笔者食品安全与食品安全监督管理实践，对食品安全内涵及食品安全监督管理的措施进行了分析和探讨。

简介：

简介：<正>一、修订背景1、《食品安全国家标准食品用香精》(GB30616-2014)已于2014年4月29日发布,2014年11月1日实施。GB30616-2014与QB/T1505-2007相比,附录A表A.2中缺少了酒石酸、双乙酰酒石酸单双甘油酯。主要原因是:在GB2760-2011中酒石酸、双乙酰酒石酸单双甘油酯被列为可以在各类食品中使用的食品添加剂,而在修订版的GB2760中这两个物质被限定了使用范围和使用量,GB30616-2014

简介：各种社会因素的融合引发了我国食品安全犯罪高发,并严重危害到人民群众的生命财产安全和社会稳定。从目前来看,食品安全犯罪已经广泛蔓延,整个生产链条都受到侵蚀,作坊式与规模化生产并存,并从实体空间延伸到网络空间,犯罪手法不断翻新。究其原因是多方面的,一是社会管理体制机制不健全;二是现代市场经济体制不完善;三是法律体系不完备;四是行政执法监督有漏洞;五是侦查力量薄弱。因此,应通过创新机制、重构社会管理体制、完善现代市场体制、健全食品法律体系、加强行业自律、推动综合执法、提升侦查力量、加大宣传教育力度等措施实现对食品安全犯罪的治理。

简介：＂民生热点纳入重中之重,兑现承诺务必掷地有声,议案督办贵在落实行动＂——这是新乡市十二届人大常委会践行群众路线、转变工作作风督办代表议案的显著特征。民以食为天,食以安为先。2014年以来,新乡市人大常委会针对农村食品安全这一社会热点、难点问题,综合运用多种手段,不断加大监督力度,促使全市农村食品安全状况得到明显改善。如今,一家家农村放心店、一处处乡镇连锁超市、一个个干净明亮的餐饮场所让更多的群众在冬日里感受到温暖和安心。

简介：<正>GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》于2014年12月24日由国家卫生和计划生育委员会发布,于2015年5月24实施。该标准包括四大部分:一是前言;二是范围、术语和定义、食品添加剂的使用原则、食品分类系统、食品添加剂的使用规定、食品用香料、食品工业用加工助剂;三是6个附录,包括附录A食品添加剂的使用规定、附录B食品用香料使用规定、附录C食品工

简介：2015年初，省卫生计生委印发的食品安全工作要点将全面加强食品安全风险监测体系建设作为疾控系统食品安全工作的重中之重。

简介：摘要目的探究医院膳食科食品安全管理的有效方法。方法运用PDCA循环法进行膳食科食品安全的质量管理，将我院运用PDCA循环法进行膳食科食品安全质量管理的成效进行回顾性分析，制成表格，便于统计和观察，观察我院在运用PDCA循环法进行膳食科视频安全管理后的效果和满意程度。结果在我院运用PDCA循环法进行视频安全质量管理后，我院的食品安全质量有了很大的提高，医院的职工和患者的满意度均有上升。结论通过对我院应用PDCA循环法进行膳食科食品安全质量管理的观察，可以看出PDCA循环法可以提高食品安全，能够有效地确保医院膳食科的食品安全，能使医院的食品质量在短时间内有很大的改善。

简介：

简介：（2014年第19号）根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸钾》（GB31623—2014）等13项食品安全国家标准和《食品安全国家标准食品添加剂天门冬氨酸钙》（GB29226—2012）第1号修改单。

简介：食品安全问题深受国人关注，源于其损失事件的特点。食品安全责任险作为产品责任险的一种，是转移食品安全风险的途径之一。我国政府希望通过设立食品安全强制责任险来保障受害人的合法权益，减少食品生产销售企业损失，引导食品行业健康发展，协助政府处理危机。从国外经验来看，仅有高度风险和特定职业两个领域适用强制责任险，食品安全不属于这两种领域。现阶段推广食品安全强制责任险应该首先在有注册登记准入制度的食品生产销售企业展开，并通过相应的制度安排提高投保率，控制经营风险。

简介：食品安全与人类生命健康息息相关,更是一个全球性课题,世界各国针对食品安全犯罪问题进行了有益的尝试与创新。即使在食品安全制度相对健全的发达国家,食品安全问题也是层出不穷,世界各国都加大了打击力度。通过研究他国经验,启示我国应树立食品消费者至上的食品安全法律控制理念,借鉴执行与国际接轨的食品安全规章制度,优化行政执法与刑事司法衔接机制度,最终建立起完善的食品安全防控体系。

简介：近年来我国食品安全事故层出不穷,将食品安全管理部门推到了风口浪尖上.我国政府在对食品安全的管理上,基本采取以政府多个部门实行切块分段共管的模式.在这一模式的运行过程中暴露出很多问题,例如多个部门管理之间协调性问题、中央与地方的关系问题、食品安全监管部门监管不力问题以及食品安全监管中消费者的作用发挥不充分等问题,这样看来改革势在必行.改革思路是将多部门监管体系转变为综合部门监管体系.加大协调力度和完善协调机制.

简介：今后消费者网购的食品有问题，在无法找到经营者的情况下，可以要求第三方交易平台先赔偿，商家不得推诿。

简介：如果说苏丹红、三聚氰胺是食品安全问题,那么,＂被吸毒＂应该是毒害更甚、危害更大且尚未被全面重视的食品安全问题!如果您发现自己对某种美食特别青睐以致不吃就心痒难忍,那您就要小心些了!＂原来毒品离我如此近!＂在看完下面的文字后,您或许会发出这样的感叹!就在不久前,广东省惠州市一名黑心商人,为了招揽生意,在自家火锅内偷偷掺入了＂罂粟粉＂,让食客越吃越上瘾。

简介：食品安全关系千家万户,被称为“啄木鸟”的职业打假者对此尤为细心。近日,静安区人民法院连续审理判决了多起涉食品安全的打假案件,本文从中选取3起案件逐一解析。尽管这些案件案值不大,但给法律意识不强的商家敲响了警钟。500元2014年10月27日,“啄木鸟”倪某在上海某食品有限公司门店购买了2袋某品牌的皮蛋瘦肉粥。倪某结帐后发现该食品已超过保质期,他投诉至该区市场监督管理局后,

简介：法律体系不完善、监管体制不健全及配套机制缺失等问题导致我国食品安全问题频发,必须构建统一的食品安全监管法律体系,实行全程监控模式,完善监管职能,加大基础监管能力建设,完善信息公开制度,严惩政府不作为,规范政府责任制;建立有效的预警机制和食品安全监测体系.

简介：目的本研究旨在了解成都双流机场近两年来航空食品安全风险水平,探讨引起双流机场航空食品安全风险的因素,以便更有效的对航空食品安全进行控制,防止食品安全事件的发生。方法收集2012年至2013年双流机场口岸内两家航空食品公司的日常卫生监督及整改情况、成品微生物检测结果、末梢水检测结果、食品添加剂检测结果和食品快速检测结果,评估其风险可能性水平和风险危害水平,最后采用矩阵分析获得两家航空食品公司的食品安全风险水平。结果双流机场口岸内两家航空食品公司2012年和2013年的航空食品安全风险水平均为低。结论依据评估结果,提出改进建议：1.根据日常卫生监督过程中发现的卫生安全隐患,卫生监督执法工作人员可以进行更有针对性的检查和监督。2.结合蜡样芽胞杆菌的致病性和耐热性,应对蜡样芽胞杆菌超标的航食高度重视。3.可适当减少对航食公司末梢水、糕点的食品添加剂这些长期检测结果良好的检测项目。也可改变末梢水采样点和检测其他食品、原材料的食品添加剂。4.航食企业消毒效果合格率相对较低,应加强其餐饮具消毒效果控制。5.坚持量化分级管理,定期开展食品安全风险评估,对风险评估中部分评分标准过于主观的指标进行具体量化。

简介：

简介：